ఎకై సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

ఎకై బెర్రీ సాధారణంగా చిన్నది, గుండ్రంగా మరియు ple దా రంగులో ఉంటుంది. కొన్ని రకాలు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి. ఎకైని టార్ట్ గా వర్ణించారు మరియు చాక్లెట్ తో పోల్చారు. ఎకై రసం తరచుగా తీపి కోసం ఇతర బెర్రీలతో కలుపుతారు.

Asons తువులు / లభ్యత

ఎకై బెర్రీలు చాలా పాడైపోతాయి కాబట్టి అవి చాలా అరుదుగా లభిస్తాయి. అవి కోసిన వెంటనే గుజ్జుగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

యూటెర్ప్ ఒలేరేసియా అని పిలువబడే ఎకై అరచేతి, ఎకై బెర్రీల సమూహాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. విత్తనం బెర్రీలో 80% ఉంటుంది. విత్తనాలు కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు తరచుగా పశువులకు మేతగా ఉంటాయి. అరై హృదయాలకు ఎకై తాటి చెట్టు కూడా ఒక మూలం.

పోషక విలువలు

ఎకై బెర్రీలలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. అకాయ్ మొదట యు.ఎస్. మార్కెట్లోకి ప్రవేశించినప్పుడు, ఇది 'సూపర్ ఫుడ్' గా విక్రయించబడింది, కాని అప్పటి నుండి చాలా వాదనలు సవాలు చేయబడ్డాయి.

అప్లికేషన్స్

ఎకై రసం తరచుగా స్మూతీస్‌లో ఉపయోగిస్తారు. ఎకై గుజ్జును అల్పాహారం కోసం అందించే ప్రసిద్ధ 'ఎకై బౌల్స్' కోసం ఉపయోగిస్తారు. దీనిని సోర్బెట్స్‌లో కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఎకై పౌడర్ తరచుగా సమయోచిత చర్మ క్రీములలో ఉపయోగిస్తారు.

భౌగోళికం / చరిత్ర

రెసిపీ ఐడియాస్

అకాయిని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.

ఇంట్లో తయారుచేసిన ఫుడ్ జంకీ		ఎకై స్మూతీ బౌల్
నెలకు వంద డాలర్లు		ఎకై బెర్రీ స్మూతీ