| ఫుడ్ బజ్: టొమాటోస్ చరిత్ర | వినండి |
గ్రోవర్
| లూ లూ ఫార్మ్స్ |
వివరణ / రుచి
అనానాస్ బ్లూ టమోటాలు అసాధారణమైన ద్వి-రంగు నీలం మరియు నారింజ చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి దాదాపుగా టై-డైడ్ రూపాన్ని ఇస్తాయి. పసుపు-నారింజ పండ్లు పెద్దవి, కొద్దిగా చదునుగా మరియు పక్కటెముకతో ఉంటాయి, ముదురు నీలం ప్రధానంగా భుజాలపై ఉంటాయి. వారు పైనాపిల్ యొక్క సూచనలతో తేలికపాటి, తీపి మరియు ఫల రుచిని అందిస్తారు. అననాస్ బ్లూ టమోటా మొక్కలు పెద్దవి, సగటున ఐదు అడుగులు, మరియు అవి ప్రత్యేకమైన మరియు కొట్టే పండు యొక్క మంచి సంఖ్యలో సమూహాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
అననాస్ బ్లూ టమోటాలు వేసవి మధ్యలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అననాస్ బ్లూ, లేదా బ్లూ పైనాపిల్, టొమాటో ఒక స్థిరీకరించబడిన హైబ్రిడ్, అనగా మార్కెట్‌ను తాకిన తర్వాత పూర్తిగా స్థిరంగా, able హించదగిన సాగుకు హామీ ఇవ్వడానికి ఈ జాతి ఇప్పటికే అనేక తరాలుగా పెరిగింది. టొమాటోస్, మొదట సోలనం లైకోపెర్సికం అని పిలుస్తారు, వీటిని వృక్షశాస్త్రపరంగా లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ అని పిలుస్తారు, అయినప్పటికీ ఆధునిక DNA ఆధారాలు వాటి అసలు వర్గీకరణకు తిరిగి రావడాన్ని ప్రోత్సహిస్తున్నాయి. అన్ని టమోటాల మాదిరిగానే, అనానాస్ బ్లూ టమోటా బంగాళాదుంప మరియు వంకాయలతో పాటు సోలనాసి, లేదా నైట్ షేడ్, కుటుంబంలో సభ్యుడు.
పోషక విలువలు
అననాస్ బ్లూ టమోటాలు మంచి స్థాయిలో ఆంథోసైనిన్ కలిగివుంటాయి, ఇది సహజంగా సంభవించే యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది టమోటా యొక్క శక్తివంతమైన నీలం- ple దా వర్ణద్రవ్యం లో తనను తాను వెల్లడిస్తుంది. ఇది బ్లూబెర్రీస్‌లో కూడా కనుగొనబడింది మరియు క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి, మంటను తగ్గించడానికి మరియు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిగా చేయడంలో సహాయపడే దాని వ్యాధి-పోరాట సమ్మేళనాల కోసం అధ్యయనం చేయబడింది. టొమాటోస్‌లో విటమిన్ సి కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు వాటిలో విటమిన్లు బి మరియు ఎ మంచి మొత్తంలో ఉంటాయి. అవి కాల్షియం మరియు ఇనుముతో పాటు ఫాస్పరస్, సల్ఫర్ మరియు పొటాషియంలకు మంచి మూలం.
అప్లికేషన్స్
అనానాస్ బ్లూ టమోటాలు తేలికపాటి మరియు తీపిగా ఉంటాయి మరియు అవి తాజాగా తినడానికి గొప్పవి. శాండ్‌విచ్‌లపై ముక్కలు చేసి, పాలకూర లేదా బచ్చలికూర వంటి రుచికరమైన మరియు రంగురంగుల సలాడ్ కోసం వాటిని జత చేయండి లేదా అలోట్స్, వెల్లుల్లి, తులసి, ఒరేగానో, మిరప, పార్స్లీ, చివ్స్ మరియు సెలెరీ లీఫ్ వంటి అభినందన పదార్థాలతో ఉడికించాలి. పుదీనా, నిమ్మ alm షధతైలం మరియు ఫల ges షులు వంటి ఎక్కువ డెజర్ట్-రకం మూలికలతో కూడా వీటిని జత చేయవచ్చు. అనానాస్ బ్లూ టమోటాలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి పండిన వరకు నిల్వ చేయండి, తరువాత శీతలీకరణ క్షయం యొక్క ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
అననాస్ బ్లూ కోసం తల్లిదండ్రులలో ఒకరు అరుదైన OSU బ్లూ టమోటా. OSU అనేది ఒరెగాన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీకి సంక్షిప్తీకరణ, ఇక్కడ పండ్లలోని ple దా ఆంథోసైనిన్ల యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ సంభావ్యత కోసం సాంప్రదాయక సంతానోత్పత్తి పద్ధతులను ఉపయోగించి చిన్న నీలం టమోటాను పెంచుతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
అనానాస్ బ్లూ టమోటా బెల్జియంలోని జోస్ ఆంటోయిన్ అనే పెంపకందారుడి నుండి వచ్చింది, ఇది సిర్కా 2012 లో విడుదలైంది. ఇది అనానాస్ (లేదా పైనాపిల్) టమోటా మరియు ఒక OSU బ్లూ టమోటా మధ్య క్రాస్ అని చెప్పబడింది.
