| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ హీర్లూమ్ టొమాటోస్ | వినండి |
గ్రోవర్
| లూ లూ ఫార్మ్స్ |
వివరణ / రుచి
అననాస్ నోయిర్ టమోటాలు బహుళ వర్ణ గొడ్డు మాంసం టమోటాలు, వాటి పెద్ద పరిమాణం మరియు చీలికలతో కొద్దిగా చదునైన గ్లోబ్ ఆకారం కలిగి ఉంటాయి. వారి చర్మం ఆకుపచ్చ బ్లష్ మరియు ఆకుపచ్చ భుజాలతో ముదురు ple దా-ఎరుపుకు పండిస్తుంది, మరియు వారి మాంసం గులాబీ, ఎరుపు, ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు రంగులలో అందమైన మరియు విలక్షణమైన చారల నమూనాలను కలిగి ఉంటుంది. వారు లోతైన, పొగ మరియు గొప్ప రుచిని అందిస్తారు, ఇది పైనాపిల్ లాంటి సిట్రస్ యొక్క సూచనతో తీపిగా ప్రారంభమవుతుంది మరియు చిక్కైన మరియు ఆమ్ల అండర్టోన్లతో ముగుస్తుంది. మాంసం మాంసం క్రీమీ, లేత మరియు జ్యుసి, కొన్ని విత్తనాలతో ఉంటుంది. అననాస్ నోయిర్ అనిశ్చిత టమోటా రకం, అంటే మొక్క నిలువుగా పెరుగుతూనే ఉంటుంది మరియు మంచు వరకు పండ్లను అమర్చుతుంది మరియు ఇది ఆరు అడుగుల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. పెద్ద, ఒకటి నుండి రెండు పౌండ్ల పండు యొక్క చాలా సమృద్ధిగా లభించే దిగుబడికి సహాయపడటానికి కేజింగ్ లేదా ట్రెల్లింగ్ కోసం ఇది సిఫార్సు చేయబడింది.
Asons తువులు / లభ్యత
అననాస్ నోయిర్ టమోటాలు వేసవి మధ్యలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అననాస్ నోయిర్ ఒక ఓపెన్-పరాగసంపర్క సాగు, అనగా సహజమైన క్రాస్ ఫలదీకరణం లేదా ఆకస్మిక మ్యుటేషన్ సంభవించకపోతే మరుసటి సంవత్సరం నాటినప్పుడు సేవ్ చేసిన విత్తనం అదే రకాన్ని పునరుత్పత్తి చేస్తుంది. టొమాటోస్, మొదట సోలనం లైకోపెర్సికం అని కార్ల్ లిన్నెయస్ చేత పిలువబడుతుంది, వీటిని వృక్షశాస్త్రపరంగా లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ అని పిలుస్తారు, అయితే ఆధునిక అధ్యయనాలు అసలు వర్గీకరణకు తిరిగి రావడాన్ని ప్రోత్సహిస్తున్నాయి.
పోషక విలువలు
టొమాటోస్‌లో విటమిన్లు ఎ మరియు సి పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది ఆరోగ్యకరమైన కళ్ళు, చర్మం, ఎముకలు మరియు దంతాలకు ముఖ్యమైనది మరియు అవి ఫైబర్ నిండి ఉంటాయి. టొమాటోస్ యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనం లైకోపీన్ కలిగి ఉండటానికి కూడా ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బుల నుండి రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇవి కాల్షియం మరియు ఇనుము, అలాగే విటమిన్ బి మరియు పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం, ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో మరియు రక్తపోటును తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
అనానాస్ నోయిర్ టొమాటో యొక్క పరిమాణం శాండ్‌విచ్‌లు మరియు బర్గర్‌లపై ముక్కలు చేయడానికి అనువైనదిగా చేస్తుంది మరియు దాని ప్రత్యేకమైన రంగు తాజా సలాడ్లు లేదా వెజ్జీ ట్రేలకు అందమైన అదనంగా చేస్తుంది. అననాస్ నోయిర్‌ను పేర్చిన సలాడ్‌లో ప్రయత్నించండి, పొడవుగా ముక్కలు చేసి అవోకాడో మరియు మోజారెల్లాతో లేయర్డ్ చేయండి లేదా రుచికరమైన టమోటా సాస్ చేయడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి. టొమాటోస్ తాజా మూలికలు మరియు మృదువైన, మిల్కీ చీజ్‌లతో పాటు సిట్రస్, ఆలివ్ ఆయిల్, గుడ్లు, క్రీమ్, హాజెల్ నట్స్, పైన్ కాయలు, పైనాపిల్, సీఫుడ్, లేదా కాల్చిన మరియు కాల్చిన మాంసాలు మరియు పౌల్ట్రీలతో బాగా జత చేస్తుంది. ఇతర టమోటాల మాదిరిగానే, అననాస్ నోయిర్ టమోటాలు పండిన వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయాలి, ఆ తరువాత శీతలీకరణ క్షయం నెమ్మదిగా ఉంటుంది. అననాస్ నోయిర్ టమోటాలు అసాధారణంగా క్రీము మరియు మృదువైన మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి బాగా ఉంచవు మరియు పంట తర్వాత వీలైనంత త్వరగా వాడాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
“అననాస్ నోయిర్” అనేది ఫ్రెంచ్ పేరు, దీనిని 'బ్లాక్ పైనాపిల్' అని అనువదిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బెల్జియంలోని పైనాపిల్ టమోటాల నుండి అనానాస్ నోయిర్ టమోటా పైనాపిల్ టమోటా మరియు తెలియని నల్ల టమోటా యొక్క సహజమైన క్రాసింగ్‌గా ఉద్భవించింది. దీనిని బెల్జియన్ హార్టికల్చురిస్ట్, పాస్కల్ మోరేయు అభివృద్ధి చేసి, స్థిరీకరించారు మరియు 2005 లో మార్కెట్‌కు విడుదల చేశారు. అననాస్ నోయిర్ అన్ని యుఎస్‌డిఎ ప్లాంట్ కాఠిన్యం మండలాల్లో బాగా ఉత్పత్తి అవుతుందని చెబుతారు, అయితే ఇది సీజన్ చివరి టమోటా అని గుర్తుంచుకోండి నాటిన తర్వాత పండి, అభివృద్ధి చెందడానికి ఎనభై ఐదు రోజులు.
