| లూ లూ ఫార్మ్స్ |
వివరణ / రుచి
అరరత్ తులసి చిన్న ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, సగటున 5 నుండి 8 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మందపాటి కొమ్మలతో జతచేయబడి, ఒక బుష్, కాంపాక్ట్ మొక్కను ఏర్పరుస్తుంది. ఓవల్ నుండి లాన్సోలేట్ ఆకులు నిగనిగలాడేవి, ఆకృతి గలవి మరియు తేలికగా మెత్తబడిన లేదా పంటి అంచులతో లోతుగా కప్పబడి ఉంటాయి. వాతావరణం మరియు పర్యావరణాన్ని బట్టి ఆకులు ముదురు ple దా మరియు ఆకుపచ్చ రంగులను కలిగి ఉంటాయి, మొక్కకు అసాధారణమైన, అచ్చుపోసిన రూపాన్ని ఇస్తుంది. బుర్గుండి కాండాలు సెమీ మందపాటి, పీచు మరియు కండకలిగినవి, మరియు మొక్క వికసించినప్పుడు, చిన్న మరియు ఆకర్షణీయమైన గులాబీ- ple దా పువ్వులు కాండాల చివరలో కనిపిస్తాయి. అరరత్ తులసిలో సోంపు లాంటి సువాసన ఉంటుంది. ఆకులు మృదువైనవి, స్ఫుటమైనవి మరియు రసమైనవి మరియు వృక్షసంపద మరియు లైకోరైస్ సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో తీపి మరియు కారంగా, వెచ్చని మూలికా రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
అరరత్ తులసి ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, వేసవిలో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అరరత్ తులసి, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఓసిమమ్ బాసిలికం అని వర్గీకరించబడింది, ఇది లామియాసి లేదా పుదీనా కుటుంబానికి చెందిన అరుదైన, సువాసనగల హెర్బ్. వారసత్వ తులసి ఇజ్రాయెల్‌లో 20 వ శతాబ్దం మధ్యలో అభివృద్ధి చేయబడింది మరియు దాని అసాధారణ రూపానికి మరియు ప్రత్యేకమైన లైకోరైస్ రుచికి ఎంపిక చేయబడింది. అరరత్ తులసి 45 సెంటీమీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది, ప్రపంచవ్యాప్తంగా సమశీతోష్ణ వాతావరణానికి వెచ్చగా అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు తులసి ts త్సాహికులు దాని ద్వివర్ణ ఆకుల కోసం ఇష్టపడతారు. లోతు మరియు రంగును జోడించడానికి మొక్కలను ఇంటి తోటలలో పెంచుతారు, మరియు ఆకులు medic షధ మరియు పాక ఉపయోగాల కోసం కూడా పండిస్తారు. అరరత్ తులసి సాధారణంగా తాజాగా కలుపుతారు మరియు తీపి మరియు రుచికరమైన సన్నాహాలలో వండుతారు, మరియు ఆకులు వాటి ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శన కోసం తినదగిన అలంకరించుగా కూడా ఉపయోగించబడతాయి.
పోషక విలువలు
వేగంగా గాయం నయం చేయడంలో సహాయపడే బాటిల్ విటమిన్ కె, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి విటమిన్ సి మరియు రక్తప్రవాహంలో ఆక్సిజన్‌ను రవాణా చేయడానికి ప్రోటీన్ హిమోగ్లోబిన్‌ను నిర్మించడానికి ఇనుము. సువాసనగల ఆకుకూరలు ఆరోగ్యకరమైన నరాల పనితీరును నిర్వహించడానికి మెగ్నీషియం, ఎముకలు మరియు దంతాలను రక్షించడానికి కాల్షియం మరియు శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడానికి పొటాషియం. సహజ medicines షధాలలో, తులసి దాని ఆంథోసైనిన్లకు విలువైనది, ఆకులలో కనిపించే వర్ణద్రవ్యాలు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించడానికి యాంటీఆక్సిడెంట్ లాంటి లక్షణాలను అందిస్తాయి. ఆకులు కూడా శాంతపరిచే ఏజెంట్‌గా కనిపిస్తాయి మరియు అంటువ్యాధుల నుండి రక్షించడానికి యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
అరరత్ తులసిలో తీపి, మూలికా మరియు సోంపు లాంటి రుచి ఉంటుంది, ఇది అలంకరించు లేదా సూక్ష్మంగా తాజా మరియు వండిన వంటలను రుచి చూస్తుంది. అరుదైన తులసిని ple దా లేదా ఆకుపచ్చ తులసి అని పిలిచే వంటకాల్లో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఆకుకూరలను పూర్తిగా, తరిగిన, చిరిగిన లేదా ముక్కలుగా ఉపయోగించవచ్చు. అరరత్ తులసిని గార్డెన్ సలాడ్లలోకి విసిరివేసి, పండ్ల గిన్నెలుగా కదిలించి, సూప్ మరియు కూరలపై తేలుతూ, పెస్టోలో మిళితం చేస్తారు లేదా డ్రెస్సింగ్, సాస్ మరియు వెనిగర్ లోకి చొప్పించారు. ఆకుకూరలను పిజ్జా మీద టాపింగ్ గా ఉపయోగించవచ్చు, టమోటా-ఆధారిత పాస్తాలో కలిపి, శాండ్విచ్లుగా పొరలుగా, క్రీము సాస్ లోకి వేయించి, లేదా కూరగాయలు, నూడిల్ మరియు బియ్యం వంటలలో తేలికగా కదిలించు. రుచికరమైన సన్నాహాలకు మించి, అరరత్ తులసిని ఐస్‌క్రీమ్, సోర్బెట్స్, చాక్లెట్లు మరియు అదనపు లైకోరైస్ రుచి కోసం కేక్‌లలో చేర్చవచ్చు. దీనిని పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం ఎండబెట్టి సుగంధ ద్రవ్యాలలో కలపవచ్చు లేదా కాక్టెయిల్స్, టీలు మరియు నిమ్మరసం అలంకరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇటాలియన్, థాయ్ మరియు ఫ్రెంచ్ వంటకాల్లో సాధారణంగా కనిపించే రుచులను ద్వివర్ణ ఆకులు పూర్తి చేస్తాయి. అరరత్ తులసి జత టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ, పర్మేసన్, ఫెటా, మరియు పెకోరినో వంటి చీజ్లు, పైన్, బాదం మరియు వాల్నట్ వంటి గింజలు, పౌల్ట్రీ, టర్కీ మరియు చేపలు వంటి మాంసాలు మరియు సిట్రస్, పుచ్చకాయ వంటి పండ్లతో , స్ట్రాబెర్రీలు మరియు మామిడిపండ్లు. తాజా అరరాట్ తులసి ఒక గ్లాసు నీటిలో నిటారుగా నిల్వ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ప్లాస్టిక్‌తో వదులుగా ఉంచినప్పుడు ఒక వారం వరకు ఉంటుంది. ఆకులను కాగితపు తువ్వాళ్ల మధ్య కూడా నొక్కి, ప్లాస్టిక్ సంచిలో కొన్ని రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉంచవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
అరరత్ అనే పేరు హిబ్రూ నుండి వచ్చింది మరియు పవిత్ర భూమి యొక్క ప్రాంతం అని నిపుణులు నమ్ముతారు. అరరత్ అనే పేరుకు అత్యంత ప్రసిద్ధ సూచన నోహ్ యొక్క ఆర్క్ యొక్క కథతో ముడిపడి ఉంది.ఒక అరరత్ పర్వతాలు అని పిలువబడే ఒక పర్వత శ్రేణిలో ఓడ దిగినట్లు పురాణ కథనం. పురాణాలకు అతీతంగా, తులసి యూదుల జానపద కథలతో లోతుగా ముడిపడి ఉంది మరియు ఉపవాసం ఉన్నవారికి బలాన్ని ఇస్తుందని నమ్ముతారు. ప్రకాశవంతమైన, మూలికా సువాసన ఆకలిని తీర్చడానికి సహాయపడుతుందని భావించారు, మరియు అనేక యూదు సమాజాలు ఉపవాసం ఉన్న కాలంలో ధరించడానికి తులసి దండలను సృష్టిస్తాయి. ఆధునిక కాలంలో, తులసి ఇప్పటికీ సాంప్రదాయ యూదుల పద్ధతుల్లో పొందుపరచబడింది మరియు నిర్దిష్ట పండుగలు మరియు వేడుకలకు శక్తివంతమైన సుగంధాన్ని పీల్చుకోవడానికి చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలతో కట్టివేయబడుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
తులసి ఒక పురాతన హెర్బ్, దీనిని వేలాది సంవత్సరాలుగా మానవులు పండిస్తున్నారు. సుగంధ మొక్క ఆసియాలో ఉద్భవించిందని మరియు మానవ వలస మరియు వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా వ్యాపించిందని నిపుణులు విశ్వసించారు. బాసిల్ ప్రారంభ యుగంలో ఇజ్రాయెల్ మరియు మిగతా మధ్యప్రాచ్య దేశాలకు పరిచయం చేయబడింది, ఇక్కడ ఇది మతపరమైన మరియు inal షధ పద్ధతుల్లో ఉపయోగించే సాధారణ మూలికగా మారింది. ఈ మొక్క కూడా విస్తృతంగా సాగు చేయబడింది, కాలక్రమేణా అనేక కొత్త రకాలను సృష్టించింది. 1950 వ దశకంలో, అరరత్ తులసి ఇజ్రాయెల్‌లో అభివృద్ధి చెందింది, ఇది ప్రత్యేకమైన ద్వి-రంగు ఆకులను మరియు గొప్ప రుచిని ప్రదర్శిస్తుంది. ఈ రోజు అరరత్ తులసి ప్రధానంగా విత్తనాల ద్వారా అమ్ముడవుతోంది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆన్లైన్ సీడ్ కంపెనీల ద్వారా అందించబడుతుంది. సుగంధ ఆకులు కొన్నిసార్లు స్థానిక మార్కెట్లలో మరియు యూరప్, ఆసియా, మిడిల్ ఈస్ట్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో అమ్ముతారు, మరియు ఈ రకం తులసి ts త్సాహికులు పండించే ఇంటి తోట సాగు.
