| లైఫ్స్ ఎ చోక్ ఫార్మ్స్ |
వివరణ / రుచి
బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్ ఒక చిన్న రకం, సగటు 2 నుండి 5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం, మరియు ఒక రౌండ్ నుండి ఓవల్ ఆకారం కలిగి ఉంటాయి. కాంపాక్ట్ ఫ్లోరెట్ చాలా గట్టిగా లేయర్డ్, తినదగిన కండకలిగిన బ్రక్ట్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి అభివృద్ధి చెందుతున్న పూల మొగ్గను కప్పి ఉంచే రక్షణ పొరలు. ప్రతి బ్రక్ట్ మృదువైనది, సెమీ-మందపాటి మరియు రసవంతమైనది, రంగురంగుల ple దా, గోధుమ మరియు ఆకుపచ్చ రంగులను కలిగి ఉంటుంది. కొన్ని బ్రక్ట్స్ బయటి ఆకులపై కొన్ని సూది లాంటి ముళ్ళను కూడా కలిగి ఉండవచ్చు మరియు ఈ ముళ్ళను వినియోగానికి ముందు తొలగించాలి. కాడలు తీసివేసినప్పుడు, అవి దాదాపుగా ఉక్కిరిబిక్కిరి కాని ఒక కోర్ని బహిర్గతం చేస్తాయి, అంటే మొగ్గ మధ్యలో కొన్ని జుట్టు లాంటి ఫైబర్స్ మాత్రమే ఉంటాయి మరియు మధ్య మాంసం మృదువైన, మృదువైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది. ఉడికించినప్పుడు, బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్ సూక్ష్మ కారామెల్ నోట్స్‌తో తీపి, నట్టి మరియు గడ్డి రుచిని పెంచుతుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, వసంత fall తువు మరియు శరదృతువులలో గరిష్ట సీజన్లు ఉంటాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్, వృక్షశాస్త్రపరంగా సినారా స్కోలిమస్ అని వర్గీకరించబడింది, ఇవి ఆస్టెరేసి కుటుంబానికి చెందిన ఒక గుల్మకాండ శాశ్వత యొక్క తెరవని పూల తలలు. ఆకుపచ్చ మరియు ple దా మొగ్గలు వివిధ రకాల గ్లోబ్ ఆర్టిచోక్, మరియు “బేబీ” డిస్క్రిప్టర్ ఉన్నప్పటికీ, బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్ పూర్తిగా పరిపక్వం చెందాయి, మొక్క యొక్క దిగువ భాగాలలో పెరుగుతాయి మరియు సూర్యుడి నుండి షేడ్ చేయబడతాయి, మొగ్గలు పరిమాణం పెరగకుండా నిరోధిస్తాయి. బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్ వారి తీపి, నట్టి రుచి, లేత ఆకృతి మరియు చిన్న పరిమాణానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు చెఫ్‌లు వారి శీఘ్ర-వంట స్వభావం మరియు సులభంగా తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. ఈ సాగు సాంప్రదాయకంగా ఇటలీ, ఫ్రాన్స్ మరియు స్పెయిన్ అంతటా పండిస్తారు, కాని 20 వ శతాబ్దం చివరలో, సెంట్రల్ కాలిఫోర్నియా సాగుదారులు కూడా ఈ రకాన్ని పండించడం ప్రారంభించారు.
పోషక విలువలు
బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్ ఫోలేట్ యొక్క మంచి మూలం, శరీరానికి జన్యు పదార్ధాలను సృష్టించడానికి సహాయపడే బి విటమిన్, వేగంగా గాయాల వైద్యానికి సహాయపడటానికి విటమిన్ కె మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి విటమిన్ సి. ఆర్టిచోకెస్‌లో జీర్ణవ్యవస్థను నియంత్రించడానికి ఫైబర్ మరియు తక్కువ మొత్తంలో మెగ్నీషియం, పొటాషియం, భాస్వరం మరియు ఇనుము ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్‌కు కనీస తయారీ అవసరం మరియు వేగంగా వంట చేసేవి, వేయించడం, ఆవిరి చేయడం, ఉడకబెట్టడం, వేయించడం మరియు గ్రిల్లింగ్ వంటి వేడిచేసిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. నెమ్మదిగా వండినప్పుడు, ఆర్టిచోకెస్ మృదువైన అనుగుణ్యతను అభివృద్ధి చేస్తుంది మరియు దానితో పాటుగా ఉండే రుచులను గ్రహిస్తుంది, రుచిగల వైపు లేదా ప్రధాన వంటకం పదార్ధాన్ని సృష్టిస్తుంది. బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్‌ను వెల్లుల్లి మరియు థైమ్ వెన్నలో కలుపుతారు, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు నిమ్మకాయలో పూత మరియు కాల్చినవి లేదా పాస్తా, పిజ్జా మరియు శాండ్‌విచ్‌లపై ఆవిరితో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి. ఆర్టిచోకెస్‌ను కూడా కాల్చి, ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐయోలి, మూలికలతో కాల్చడం లేదా వసంత కూరగాయలతో వేయించడం వంటి ఆకలిగా ఉపయోగపడుతుంది. బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్ పార్స్లీ, పుదీనా మరియు మెంతులు వంటి మూలికలతో, పర్మేసన్, ఫెటా, మేక, మరియు చెవ్రే, నిమ్మకాయ, నిమ్మకాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉల్లిపాయలు, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి, పౌల్ట్రీ, చేపలు, ఇతర సీఫుడ్, బంగాళాదుంపలు, బచ్చలికూరలతో జత చేస్తాయి. , మరియు టమోటాలు. ఆర్టిచోకెస్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు 1 నుండి 2 వారాల వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇటలీలోని లాడిస్పోలి పట్టణంలో, స్థానిక పాక పదార్ధాన్ని గౌరవించటానికి ప్రతి వసంతకాలంలో ఆర్టిచోక్‌కు అంకితమైన వార్షిక పండుగ జరుగుతుంది. ఈ ఉత్సవం 70 సంవత్సరాలకు పైగా జరిగింది మరియు దీనిని రోమనెస్కో ఆర్టిచోక్ ఫెస్టివల్ అని పిలుస్తారు, ఈ ప్రాంతంలో పెరిగే ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రాధమిక రకాన్ని వివరించడానికి ఉపయోగించే పేరు, రోమన్ లేదా రోమనెస్కో ఆర్టిచోక్. ఈ ఉత్సవంలో బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్‌తో సహా అనేక ఇతర ఆర్టిచోక్ రకాలు కూడా ఉన్నాయి మరియు మూడు రోజుల ఈవెంట్‌లో తాజా, వండిన మరియు సంరక్షించబడిన ఆర్టిచోకెస్‌ను విక్రయించే 100 మందికి పైగా ఆహార విక్రేతలు ఉన్నారు. పండుగలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఇటాలియన్ ఆర్టిచోక్ వంటలలో ఒకటి కార్కోఫీ అల్లా గిడియా, ఇవి ఆలివ్ నూనెలో డీప్ ఫ్రైడ్ ఆర్టిచోకెస్. ఆహారంతో పాటు, ఆర్టిచోక్ ఫెస్టివల్‌లో వంట పోటీలు, ఆర్టిచోక్‌ల గురించి విద్యా చర్చలు మరియు ఆర్ట్ ఇన్‌స్టాలేషన్‌లు మరియు శిల్పాలను రూపొందించడానికి గ్లోబ్ లాంటి మొగ్గలను ఉపయోగించే కళాకారులను కలిగి ఉంటుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఆర్టిచోకెస్ మధ్యధరా ప్రాంతానికి చెందినవి మరియు వేలాది సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడుతున్నాయి. ఈ మొక్కలు ప్రాచీన గ్రీస్‌లో ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు అనేక శతాబ్దాలుగా పాక పదార్ధంగా ప్రజాదరణ పొందాయి. 16 వ శతాబ్దంలో, ఆర్టిచోకెస్‌ను ఇంగ్లాండ్‌లోకి ప్రవేశపెట్టారు, మరియు 19 వ శతాబ్దంలో, యూరోపియన్ వలసదారులను స్థిరపరచడంతో వారిని కొత్త ప్రపంచానికి తీసుకువచ్చారు. బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్ ఇటలీలోని లాజియో ప్రాంతానికి చెందిన రోమనెస్కో ఆర్టిచోక్‌కు బంధువు అని నమ్ముతారు, అయితే రకరకాల మూలాల యొక్క ఖచ్చితమైన చరిత్ర తెలియదు. నేడు బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్ ప్రధానంగా ఇటలీ, ఫ్రాన్స్, స్పెయిన్ మరియు సెంట్రల్ కాలిఫోర్నియాలో సాగు చేస్తారు. ఇవి కొన్నిసార్లు ఆస్ట్రేలియా మరియు ఈజిప్టులో కూడా పెరుగుతాయి. సీజన్లో ఉన్నప్పుడు, రైతుల మార్కెట్లు మరియు ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాల ద్వారా ఆర్టిచోకెస్ పరిమిత ప్రాతిపదికన కనిపిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు బేబీ అంజియో ఆర్టిచోకెస్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సన్‌కోస్ట్ ఫార్మ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 95 రోజుల క్రితం, 12/05/20  ఏథెన్స్ కేంద్ర మార్కెట్ - గ్రీస్ నేచర్ యొక్క ఫ్రెష్ ఐకెఇ ఏథెన్స్ Y యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 582 రోజుల క్రితం, 8/06/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఆర్టిచోకెస్ పర్పుల్ బేబీ  బ్రయాన్స్ మార్కెట్ బ్రయాన్ కిరాణా 3445 కాలిఫోర్నియా స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో CA 94118 415-752-0179 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 607 రోజుల క్రితం, 7/12/19 |
