వివరణ / రుచి
బేబీ రెడ్ క్యాబేజీలు కొంచెం పెద్ద బ్రస్సెల్స్ మొలక నుండి చిన్న పిడికిలి పరిమాణం వరకు ఉంటాయి. లోతైన ple దా ఆకులు మరియు ప్రకాశవంతమైన తెలుపు రంగుతో రంగులో ఉత్సాహంగా ఉంటుంది. బేబీ రెడ్ క్యాబేజీలు వాటి పెద్ద, పరిపక్వ ప్రతిరూపాల కంటే రుచిలో కొద్దిగా తియ్యగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, ఎర్ర క్యాబేజీ గ్రీన్ క్యాబేజీకి వ్యతిరేకంగా మరింత ధైర్యమైన, క్రూసిఫరస్ మరియు మిరియాలు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆంథోసైనిన్ వర్ణద్రవ్యాల వల్ల కూడా ఉంటుంది. బిడ్డను ఎన్నుకునేటప్పుడు ఎర్ర క్యాబేజీలు గట్టిగా ప్యాక్ చేసిన, స్ఫుటమైన ఆకుల కోసం చూడండి.
Asons తువులు / లభ్యత
బేబీ రెడ్ క్యాబేజీలు ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఎరుపు క్యాబేజీ, బొటానికల్ పేరు బ్రాసికా ఒలేరేసియా లేదా బి. ఒలేరేసియా వర్. కాపిటాటా ఎఫ్. రుబ్రా, తెలుపు హార్డ్-హెడ్డింగ్ క్యాబేజీ యొక్క వైవిధ్యం మరియు బ్రాసికా కుటుంబంలో మూడు విభిన్న క్యాబేజీ రకాల వారసుడు. 'క్యాబేజీ' అనే పదం ఫ్రెంచ్ పదం 'కాబోచే' యొక్క రూపం, దీని అర్థం 'తల.' రెడ్ క్యాబేజీ యొక్క రంగు ఆంథోసైనిన్స్ ఉండటం వల్ల. ఈ మొక్కల వర్ణద్రవ్యం ఆహార మొక్కల మొక్కల యొక్క వివిధ భాగాలలో ఎరుపు, గులాబీ, వైలెట్ మరియు మెజెంటా రంగులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
బేబీ రెడ్ క్యాబేజీని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
