వివరణ / రుచి
బేబీ రెడ్ రొమైన్ పాలకూర పొడుగుచేసిన ఆకారం మరియు గట్టి, నిటారుగా ఉండే ఆకులతో చిన్న నుండి మధ్యస్థంగా ఉంటుంది. గట్టిగా ప్యాక్ చేయబడిన, సమానంగా ఆకారంలో ఉన్న తలలు సెంట్రల్ బ్లాంచెడ్ బేస్కు అనుసంధానించబడి ఉంటాయి మరియు చెంచా ఆకారంలో ఉండే ఆకులు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో కాంస్య, ఎరుపు మరియు ple దా రంగులతో ఉంటాయి. లోపలి ఆకులు తేలికపాటి రంగును కలిగి ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా పసుపు నుండి ఆకుపచ్చ వరకు మధ్యలో సన్నని పక్కటెముకతో ఉంటాయి. బయటి ఆకులు అనేక మడతలు మరియు మడతలతో విశాలమైనవి మరియు మృదువైనవి మరియు దృ పక్కకు పక్కటెముక క్రంచీ, జ్యుసి మరియు రసంగా ఉంటుంది. బేబీ రెడ్ రొమైన్ పాలకూర చాలా తేలికపాటి, తటస్థ రుచితో స్ఫుటమైనది మరియు మృదువైనది.
సీజన్స్ / లభ్యత
బేబీ రెడ్ రొమైన్ పాలకూర ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, వసంత fall తువు మరియు శరదృతువులలో గరిష్ట సీజన్లు ఉంటాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బేబీ రెడ్ రొమైన్ పాలకూర, వృక్షశాస్త్రపరంగా లాక్టుకా సాటివాగా వర్గీకరించబడింది, ఇది ఆస్టెరేసి కుటుంబానికి చెందిన ప్రసిద్ధ పరిపక్వ పాలకూర యొక్క చిన్న, వదులుగా ఉండే ఆకు, చిన్న వెర్షన్. బేబీ రెడ్ రొమైన్ పాలకూర అనేది రౌజ్ డి'హివర్, సిమ్మరాన్, వాలెంటైన్ మరియు మెరిసే ట్రౌట్‌బ్యాక్‌తో సహా అనేక రకాల పాలకూరలకు ఇవ్వబడిన సాధారణ పేరు మరియు దగ్గరగా నిండిన తలలతో నిండిన పొలాలలో పండిస్తారు మరియు నాటిన రెండు నెలల లోపు పండిస్తారు. పరిపక్వత రాకముందే తలలు పండిస్తారు కాబట్టి, అవి మరింత కాంపాక్ట్, టెండర్ మరియు క్రంచీగా ఉంటాయి, కాని ఇప్పటికీ పరిపక్వ పాలకూర యొక్క అనేక పోషక లక్షణాలను అందిస్తాయి. బేబీ రెడ్ రొమైన్ పాలకూర దాని కాటు-పరిమాణ స్వభావానికి విలువైనది మరియు సాధారణంగా బేబీ సలాడ్ మిక్స్‌లో బచ్చలికూర, స్విస్ చార్డ్, జపనీస్ ఆవాలు మరియు అరుగులా వంటి ఇతర ఆకుకూరలతో తీపి లేదా చేదు రుచులతో డైనమిక్ మిశ్రమాలను సృష్టించడానికి తాజాగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
బేబీ రెడ్ రొమైన్ పాలకూరలో విటమిన్లు ఎ, సి మరియు కె, పొటాషియం, ఐరన్, ఫైబర్, బీటా కెరోటిన్, మాంగనీస్ మరియు ఫోలేట్ ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
బేబీ రెడ్ రొమైన్ పాలకూర ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన బ్రేజింగ్ మరియు తేలికగా ఉడకబెట్టడం వంటి వాటికి బాగా సరిపోతుంది. ఆకులను తాజాగా మరియు సలాడ్ల కోసం, ముఖ్యంగా సీజర్ సలాడ్ల కోసం ఉపయోగించవచ్చు లేదా వాటిని సాస్, డిప్స్ మరియు ఫిల్లింగ్స్ కోసం ముంచిన పాత్రగా ఉపయోగించవచ్చు. వీటిని శాండ్‌విచ్‌లు, బర్గర్‌లు మరియు అదనపు క్రంచ్ కోసం చుట్టలుగా లేదా టాకోస్ కోసం మినీ షెల్స్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. తాజా సన్నాహాలతో పాటు, బేబీ రెడ్ రొమైన్ పాలకూర అధిక వేడిని తట్టుకోగలదు, ఇది గ్రిల్లింగ్, వండిన కూరగాయలు మరియు మాంసంతో బ్రేజ్ చేయడం, సూప్‌లకు జోడించడం మరియు కత్తిరించడం మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో కలపడం వంటివి చేస్తుంది. బేబీ రొమైన్ పాలకూర జత అవోకాడోస్, బెల్ పెప్పర్స్, దోసకాయలు, టమోటాలు, టార్రాగన్, పార్స్లీ, పుదీనా, చిలీ పెప్పర్స్, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, లోహాలు, ఆలివ్, ఫెటా చీజ్, పర్మేసన్ జున్ను, బ్లాక్ బీన్స్, బుల్గుర్, క్వినోవా, బ్రౌన్ రైస్, పౌల్ట్రీ, స్టీక్, ఫిష్, రొయ్యలు, టోఫు, గుడ్లు, నిమ్మ, సోర్ క్రీం, వేరుశెనగ, బాల్సమిక్ వెనిగర్ మరియు రెడ్ వైన్ వెనిగర్. అదనపు తేమను పీల్చుకోవడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లతో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఆకులు ఒక వారం వరకు ఉంటాయి. వాయువు అకాల పాలకూరను విల్ట్ చేయగలదు కాబట్టి ఆకులను ఇథిలీన్ ఉత్పత్తి చేసే పండ్ల నుండి దూరంగా ఉంచాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
అంతరిక్షంలో విజయవంతంగా పండించిన మొదటి పాలకూర రకాల్లో re ట్‌ట్రెజియస్ అని పిలువబడే రెడ్ రొమైన్ రకం ఒకటి. వ్యోమగాములకు అంతరిక్ష కేంద్రంలో పోషకాల యొక్క స్థిరమైన వనరును అందించే మార్గాన్ని శాస్త్రవేత్తలు పరిశోధించి అధ్యయనం చేస్తున్నారు. పాలకూరను సుమారు ముప్పై మూడు రోజుల్లో పెంచడానికి ఎరుపు, ఆకుపచ్చ మరియు నీలం రంగు ఎల్ఈడి లైట్లను కలిగి ఉన్న తోట మరియు రెడ్ రోమైన్ దాని అధిక ఆంథోసైనిన్ కంటెంట్ కోసం ఎంపిక చేయబడింది, ఇది వ్యోమగాములను రేడియేషన్ మరియు పర్యావరణ ఒత్తిడి నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రోమైన్ పాలకూర మధ్యధరా మరియు మధ్యప్రాచ్యానికి చెందినది, పురాతన కాలం నుండి పెరుగుతోంది, మరియు దాని గుర్తించదగిన రెండు పేర్లు రోమ్‌లోని పాపల్ గార్డెన్స్ మరియు కాజియన్ యొక్క ఏజియన్ దీవుల నుండి తీసుకోబడ్డాయి. మొదట మధ్యధరాలో ఒక కలుపుగా పరిగణించబడుతున్న రోమైన్ పాలకూర డాక్యుమెంట్ చేయబడింది కనీసం 5,000 సంవత్సరాలుగా పెరిగిన పురాతన సాగు రకాల్లో ఒకటిగా. ఈ రోజు బేబీ రెడ్ రొమైన్ సూపర్ మార్కెట్లు, రైతు మార్కెట్లు మరియు ఆసియా, యూరప్, ఆస్ట్రేలియా, ఆఫ్రికా, ఉత్తర అమెరికా మరియు దక్షిణ అమెరికాలోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో విస్తృతంగా కనిపిస్తుంది.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| యూనియన్ కిచెన్ & ట్యాప్ (ఎన్సినిటాస్) | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-230-2337 |
| రాన్ ఆలివర్ | శాన్ డియాగో | 619-295-3172 |
| గ్యాస్‌ల్యాంప్ యూనియన్ కిచెన్ & ట్యాప్ | శాన్ డియాగో CA | 619-795-9463 |
రెసిపీ ఐడియాస్
బేబీ రెడ్ రొమైన్ పాలకూరను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ఫుడ్ నెట్‌వర్క్ | రెడ్ రొమైన్‌తో సీజర్ సలాడ్ | |
| బిచిన్ కామెరో | బుల్గుర్ సలాడ్తో స్టీక్ & టోఫు పాలకూర చుట్టలు | |
| బోనాపెటిట్ | బేబీ రొమైన్ మరియు హాట్ స్మోక్డ్ సాల్మన్ సలాడ్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు బేబీ రెడ్ రొమైన్ పాలకూరను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 క్వీన్ అన్నే ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్‌మేకర్ వ్యాలీ ఫామ్ 16211 140 వ స్థానం NE వుడిన్విల్లే WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 279 రోజుల క్రితం, 6/04/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన, రంగురంగుల మరియు యమ్!  క్వీన్ అన్నే ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఆరెంజ్ స్టార్ ఫామ్ 21429 ఓల్డ్ ఓవెన్ Rd మన్రో WA 98272 సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 516 రోజుల క్రితం, 10/10/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కాంతి, స్ఫుటమైన మరియు లేత - రెండు ప్రపంచాలలో ఉత్తమమైనవి :)  లేజీ ఎకరాల మార్కెట్ సమీపంలోఎన్సినిటాస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 696 రోజుల క్రితం, 4/14/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్ప్రింగ్ సలాడ్ కోసం ఫ్రెష్ బేబీ రెడ్ రొమైన్ పాలకూర!  లిటిల్ ఇటలీ మార్కెట్ మైక్ - జెఆర్ ఆర్గానిక్స్ 1-760-330-6812 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 697 రోజుల క్రితం, 4/13/19 |
