| జెఎఫ్ ఆర్గానిక్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
వైట్ బెల్లీ ముల్లంగి సాధారణ ముల్లంగి కంటే తియ్యగా ఉంటుంది. ఈ రకం చిన్నది, గుండ్రంగా ఉంటుంది మరియు చివర పొడవాటి తోకతో ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
వైట్ బెల్లీ ముల్లంగి శీతాకాలం మరియు వసంత నెలలలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పంట సమయం మీద ఆధారపడి, ముల్లంగి యొక్క రెండు ప్రధాన వర్గాలు ఉన్నాయి: వసంత లేదా శీతాకాలం. ఒక చిన్న ముల్లంగిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, వైట్ బెల్లీ రకం పెరుగుతున్న సీజన్ ప్రారంభంలో పండించిన వసంత ముల్లంగి. శీతాకాలపు ముల్లంగి మరింత నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది మరియు తరువాత పండిస్తారు, ఫలితంగా పొడుగుచేసిన లేదా పెద్ద గుండ్రని కూరగాయలు వస్తాయి. రాఫనస్ సాటివస్ జాతికి చెందిన ముల్లంగి, వసంత or తువులో లేదా వేసవి చివరిలో రోజులు తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, సూర్యుడు తక్కువ ప్రకాశవంతంగా మరియు ఉష్ణోగ్రతలు చల్లగా ఉండటానికి ఇష్టపడతారు. అయితే కొన్ని రకాలు వేసవి తాపంలో బాగా పనిచేస్తాయి.
పోషక విలువలు
ముల్లంగి విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలాన్ని అందిస్తుంది మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఒక కప్పులో 20 కేలరీలు ఉంటాయి. పండ్లు మరియు కూరగాయల రోజువారీ ఐదు సేర్విన్గ్స్ తినడం క్యాన్సర్ అవకాశాలను తగ్గిస్తుంది. ఇటీవలి అధ్యయనంలో పండ్లు మరియు కూరగాయల తొమ్మిది లేదా పది సేర్విన్గ్స్ తినడం, తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తుల యొక్క మూడు సేర్విన్గ్స్ కలిపి, రక్తపోటును తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని కనుగొన్నారు.
అప్లికేషన్స్
ఈ ఆకర్షణీయమైన ముల్లంగి సలాడ్లు, సూప్‌లు, వంటకాలు మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్‌లలో తురిమినప్పుడు అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది. కొంచెం కాటుతో రుచికరమైన సైడ్ డిష్ కోసం ముడి లేదా ఇతర కూరగాయలతో ఉడికించాలి. క్రంచీ వైట్ బెల్లీ ముల్లంగి కూరగాయల ట్రేలకు డ్రెస్సింగ్ లేదా డిప్ తో ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. చెర్విల్, చివ్స్ మరియు పార్స్లీతో రుచిని పెంచుకోండి. తినదగిన ముల్లంగి ఆకులను సలాడ్లలో క్రెస్ లాగా వాడండి. నిల్వ చేయడానికి, ప్లాస్టిక్ రిఫ్రిజిరేట్‌లో టాప్స్ ర్యాప్ ఆఫ్ క్లిప్ చేయండి. వాంఛనీయ నాణ్యత మరియు రుచి కోసం నాలుగు నుండి ఏడు రోజులలో ఉపయోగించండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ముల్లంగి ముఖ్యంగా చైనీస్ వంటకాల్లో ఇష్టపడతారు మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌ల కంపెనీలో ప్రత్యేక నూతన సంవత్సర వంటకంలో జూలియెన్డ్ వడ్డిస్తారు. మిరియాలు రుచిని తగ్గించడానికి తరచుగా ఒలిచిన, చైనీస్ వంటకాలు పై తొక్కను బ్రేజ్డ్ కూరగాయగా అందిస్తాయి. ఆక్టోబర్‌ఫెస్ట్ సమయంలో, జర్మన్ కమ్యూనిటీలు ముదురు రొట్టె మరియు వెన్నతో సన్నగా ముక్కలు చేసిన, మురి-కట్ ముల్లంగిని తినడం ఇష్టపడతాయి. రెటిచ్‌సలాట్, తెల్లటి ముల్లంగి సలాడ్ స్టీక్‌తో వడ్డిస్తారు, ఇది మరొక జర్మన్ ఇష్టమైనది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
జైమ్ ఫార్మ్స్ వద్ద కాలిఫోర్నియాలో స్థానికంగా పెరిగిన ఈ ప్రఖ్యాత మరియు సంపన్న వ్యవసాయ క్షేత్రం 1997 నుండి అత్యుత్తమ ఉత్పత్తులను పెంచుతోంది. నూట యాభైకి పైగా ప్రీమియం ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిదారులు, జైమ్ ఫార్మ్స్ కాలిఫోర్నియాలో అనేక ప్రదేశాలను కలిగి ఉంది, వీటిలో సిటీ ఆఫ్ ఇండస్ట్రీలో 7 ఎకరాలు, 25 ఎకరాలు యుక్కా వ్యాలీ, శాంటా మారియాలో 10 ఎకరాలు మరియు బార్‌స్టోలో 40 ఎకరాలు. స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ మా స్థానిక సాగుదారులు, రైతులు, గడ్డిబీడుదారులు మరియు కాలిఫోర్నియా వ్యవసాయ పరిశ్రమకు గట్టిగా మద్దతు ఇస్తుంది మరియు ఆమోదిస్తుంది.
