బ్లాక్ చిలీ గువాస్ సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

ఎడులిస్ గార్డెన్స్

వివరణ / రుచి

బ్లాక్ చిలీ గువాస్ బహుళ శాఖల చెట్లపై పెరుగుతాయి, ఇవి సగటున 1 నుండి 2 మీటర్ల ఎత్తులో ఉంటాయి మరియు చెట్టు కంటే పొదలాగా కనిపిస్తాయి. చిన్న పండ్లు చిన్న ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ కాడల నుండి నిలిపివేసి, పూర్తిగా పరిపక్వమైనప్పుడు లోతైన బుర్గుండి నుండి నలుపు రంగు వరకు పండిస్తాయి. బ్లాక్ చిలీ గువాస్ క్రాన్బెర్రీ-ఎస్క్యూ ఎరుపు చిలీ గువాస్ కంటే పెద్దవిగా ఉంటాయి, అయితే ఇప్పటికీ 2 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మాత్రమే కొలుస్తాయి. బెర్రీలలో తీపి రుచి ఉంటుంది, అది స్ట్రాబెర్రీ, మసాలా, బబుల్ గమ్ మరియు కాటన్ మిఠాయిల నోట్లను కలిగి ఉంటుంది.

సీజన్స్ / లభ్యత

బ్లాక్ చిలీ గువా వేసవి చివరిలో మరియు శీతాకాలంలో లభిస్తుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

బ్లాక్ చిలీ గువాస్ మర్టల్ కుటుంబంలో అరుదైన పండు మరియు లవంగాలు, మసాలా మరియు యూకలిప్టస్ యొక్క సుదూర బంధువు. బొటానిక్‌గా ఉగ్ని మైరికోయిడ్స్ అని వర్గీకరించబడింది, అవి పెద్ద సైడియం జాతికి చెందిన గువాస్ లాగా ఉంటాయి, కాని అవి లాటిన్ అమెరికాలో మరింత నిర్దిష్ట భౌగోళిక ప్రాంతానికి చెందినవి. వాస్తవానికి, మెక్సికో-గ్వాటెమాల సరిహద్దులోని చియాపాస్ రాష్ట్రంలో మొక్కల సమృద్ధి కారణంగా పెటిట్ బెర్రీలు 'బ్లాక్ మెక్సికన్ గువా' అనే పేరును కూడా సంపాదించాయి. వారి శాస్త్రీయ నామం మాపుచే స్థానిక అమెరికన్ పదం “యుసి” నుండి ఉద్భవించింది, ఇది వారి దగ్గరి బంధువు ఎరుపు చిలీ గువా, యు.

పోషక విలువలు

గువాస్‌లో అధిక మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి మరియు మితమైన విటమిన్లు సి మరియు కె. చిలీ గువాస్ కూడా ఫైబర్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మంచి మూలం.

అప్లికేషన్స్

బ్లాక్ చిలీ గువాస్ మొక్క నుండి నేరుగా, తాజాగా తినవచ్చు, కాని సాధారణంగా వండుతారు. వాటిని మఫిన్లు, పాన్కేక్లు, స్కోన్లు లేదా బ్లూబెర్రీస్ మాదిరిగానే ఉపయోగించే రొట్టెలుగా కాల్చవచ్చు. ఇవి చాలా తరచుగా జామ్ లేదా జెల్లీగా సంరక్షించబడిన రూపంలో కనిపిస్తాయి. దక్షిణ చిలీలో, చివా గువాస్, క్విన్సు మరియు చక్కెర మిశ్రమంగా ఉండే ‘ముర్తా కాన్ మెంబ్రిల్లో’ ను తయారు చేయడానికి గువాస్‌ను ఉపయోగిస్తారు, వీటిని సిరపీ సంభారంలోకి వండుతారు. బెర్రీలు రుచి పానీయాలు లేదా సిరప్‌లకు కూడా ఉపయోగపడతాయి. ఫ్రూట్ సలాడ్ యొక్క వైవిధ్యం కోసం కివి లేదా స్టార్ ఫ్రూట్ వంటి ఇతర ఉష్ణమండల పండ్లతో బ్లాక్ చిలీ గువాస్‌ను టాసు చేయండి. బ్లాక్ చిలీ గువాస్ రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతుంది.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

బెర్రీలు 1800 లలో ఇంగ్లాండ్‌లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు విక్టోరియా రాణికి ఇష్టమైనవి. ఈ పండు బ్రిటిష్ వారితో ఆస్ట్రేలియాకు వెళ్ళింది, అక్కడ ఇది ఒక ప్రసిద్ధ పండుగా మారింది. ఆస్ట్రేలియా మరియు న్యూజిలాండ్‌లో, చిలీ గువాస్‌ను “టాస్సీ లేదా టాజీ బెర్రీలు” అని పిలుస్తారు మరియు వాటిని అన్యదేశ ట్రీట్‌గా విక్రయిస్తారు.

భౌగోళికం / చరిత్ర

బ్లాక్ చిలీ గువాస్ దక్షిణ అమెరికా యొక్క పశ్చిమ తీరంలో చిలీకి చెందినవి, ప్రత్యేకంగా దక్షిణ చిలీలోని వాల్డివియన్ సమశీతోష్ణ వర్షారణ్యాలు (జువాన్ ఫెర్నాండెజ్ దీవులతో సహా). మెక్సికో, మధ్య అమెరికా మరియు అర్జెంటీనాలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో కూడా ఇవి పెరుగుతున్నట్లు చూడవచ్చు. బ్లాక్ చిలీ గువాస్ చల్లటి ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో ఉత్తమంగా పెరుగుతాయి మరియు 18 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ వరకు ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోగలవు. ఈ పండ్లు బ్రిటన్‌లోని తేలికపాటి ప్రాంతాల్లో గట్టిగా ఉంటాయి మరియు తరచూ అక్కడ అలంకారంగా పెరుగుతాయి. చిలీ మరియు మెక్సికో వెలుపల బ్లాక్ చిలీ గువాస్ చాలా అరుదు, కానీ ఇటీవల టాజ్మానియా, ఆస్ట్రేలియా మరియు న్యూజిలాండ్‌లోని సముచిత సాగుదారులు దీనిని స్వీకరించారు. బెర్రీలు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని కొన్ని చిన్న పొలాలలో మరియు ఇంటి తోటలలో చూడవచ్చు.