వివరణ / రుచి
బ్లాక్ మాషువా పొడవు 7-33 సెంటీమీటర్ల పొడవు నుండి మారుతూ ఉంటుంది మరియు శంఖాకార, దెబ్బతిన్న ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. చర్మం ఎరుపు, ple దా, ముదురు ple దా, దాదాపు నల్లగా ఉంటుంది మరియు మృదువైన, మైనపు మరియు దృ .ంగా ఉంటుంది. గడ్డ దినుసుకు గుండ్రంగా కనిపించే అనేక ప్రముఖ కళ్ళలో చర్మం కప్పబడి ఉంటుంది. మందపాటి చర్మం కింద, మాంసం దట్టంగా ఉంటుంది మరియు ముదురు ple దా, ఎరుపు మరియు పసుపు రంగుల యొక్క ప్రత్యేకమైన, ఒంబ్రే రంగును కలిగి ఉంటుంది. మిరియాలు, చేదు రుచితో ముడిపడి ఉన్నప్పుడు బ్లాక్ మాషువా చాలా తీవ్రంగా ఉంటుంది, కానీ ఉడికించినప్పుడు, రుచి కరిగించి, తీపి, క్యాబేజీ లాంటి రుచిని అభివృద్ధి చేస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
బ్లాక్ మాషువా ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, శరదృతువులో గరిష్ట కాలం.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ట్రోపయోలమ్ ట్యూబెరోసమ్ అని వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన బ్లాక్ మాషువా, తినదగిన, భూగర్భ దుంపలు, ఇవి గుల్మకాండ, అలంకారమైన క్లైంబింగ్ మొక్కలపై పెరుగుతాయి, ఇవి నాలుగు మీటర్ల ఎత్తు వరకు చేరగలవు మరియు ట్రోపియోలేసి కుటుంబంలో సభ్యులు. ఆండియన్ ఎత్తైన ప్రాంతాలకు చెందిన బ్లాక్ మాషువా మాషువా యొక్క అరుదైన రకాల్లో ఒకటి మరియు సాధారణంగా 3000-3700 మీటర్ల మధ్య పర్వతాల చల్లని వాతావరణంలో సాగు చేస్తారు. బ్లాక్ మాషువా ఒక పురాతన గడ్డ దినుసు, ఇది పెరువియన్ల యొక్క సమృద్ధిగా మరియు ఎరువులు లేదా పురుగుమందులు లేకుండా పండించగల సామర్థ్యం కోసం ఇష్టపడతారు. ఈ మొక్క సహజమైన క్రిమి వికర్షకం అయిన బలమైన వాసనను కూడా విడుదల చేస్తుంది, ఇది ఇంటి తోటలలో నాటడానికి ఇష్టమైన తోడు పంటగా మారుతుంది. దక్షిణ అమెరికా వెలుపల సాపేక్షంగా తెలియకపోయినప్పటికీ, బ్లాక్ మాషువా పెరూలో అనేక రకాల వండిన అనువర్తనాలలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఇది పోషకాల యొక్క ప్రయోజనకరమైన వనరుగా పరిగణించబడుతుంది.
పోషక విలువలు
బ్లాక్ మాషువా విటమిన్ సి, ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది శరీరంలో మంటను తగ్గించడానికి మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది. దుంపలలో కొన్ని ఇనుము, భాస్వరం మరియు కాల్షియం కూడా ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
బ్లాక్ మాషువాను పచ్చిగా తినవచ్చు, తరచూ సలాడ్లలో ముక్కలు చేయవచ్చు, కాని చాలా మంది వినియోగదారులు మిరియాలు రుచిని ఇష్టపడనివిగా కనుగొంటారు మరియు గడ్డ దినుసు వండడానికి ఇష్టపడతారు. బేకింగ్, వేయించడం మరియు గ్రిల్లింగ్ వంటి అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించబడే బ్లాక్ మాషువా ఒక మంచిగా పెళుసైన చర్మం మరియు ఉడికించినప్పుడు మృదువైన, క్రీము లోపలి భాగాన్ని అభివృద్ధి చేస్తుంది మరియు సాధారణంగా డ్రిప్పింగ్స్‌లో ఉడికించటానికి రోస్ట్‌ల క్రింద ఉంచుతారు. వాటిని సూప్‌లు మరియు వంటకాలలో విసిరివేయవచ్చు లేదా గంజిల కోసం ముక్కలు చేయవచ్చు. దుంపలు బంగాళాదుంపల మాదిరిగానే ఉపయోగించబడతాయి మరియు గడ్డ దినుసు రుచి మ్యూట్ చేయబడిన బలమైన రుచిగల వంటకాలకు బాగా సరిపోతాయి. బ్లాక్ మాషువాను మొలాసిస్‌లో డెజర్ట్‌గా ఉడకబెట్టవచ్చు, పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం led రగాయ చేయవచ్చు లేదా స్మూతీస్ మరియు ద్రవాల కోసం పిండిలో ఎండబెట్టి వేయాలి. దుంపలతో పాటు, ఆకులు మరియు పూల మొగ్గలు తినేస్తాయి మరియు ఆవపిండి ఆకుకూరల మాదిరిగా మసాలా రుచి కలిగి ఉంటాయి. బ్లాక్ మాషువా గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు సీఫుడ్, జీలకర్ర, దాల్చినచెక్క మరియు కొత్తిమీర, పుట్టగొడుగులు, క్యారెట్లు, సెలెరీ మరియు మొక్కజొన్న వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తుంది. దుంపలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో కొంత తేమతో నిల్వ చేసినప్పుడు 6-8 వారాలు ఉంచుతాయి, ఎందుకంటే అవి త్వరగా ఎండిపోతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
పెరూలో, బ్లాక్ మాషువాను కొన్నిసార్లు 'పేద మనిషి యొక్క ఆహారం' గా పరిగణిస్తారు మరియు దీనిని మూత్రవిసర్జనగా, చర్మ వ్యాధుల లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడే చికిత్సగా మరియు మంటను తగ్గించే మార్గంగా ఉపయోగిస్తారు. పునరుత్పత్తి ఉద్దీపనను అణచివేసే రసాయనాలు మాషువాలో ఉన్నాయని పెరువియన్లు నమ్ముతారు. పురాణాల ప్రకారం, ఇంకన్ యోధులు తమ భార్యలను యుద్ధానికి దూరంగా ఉన్నప్పుడు తప్పిపోకుండా ఉండటానికి మరియు ఆధునిక రోజుల్లో, కొంతమంది మహిళలు తమ వివాహం నుండి తప్పుకోకుండా ఉండటానికి దుంపలను భర్తకు తినిపిస్తారని చెప్పబడింది. బ్లాక్ మాషువా దాని సూపర్ఫుడ్ సామర్థ్యం కోసం కూడా అధ్యయనం చేయబడుతోంది. గ్లోబల్ మార్కెట్ సహజమైన, పోషకమైన ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇస్తున్నందున, శాస్త్రవేత్తలు పురాతన గడ్డ దినుసును మాకా మాదిరిగానే ప్రపంచవ్యాప్తంగా విక్రయించగల కొత్త వస్తువుగా చూస్తున్నారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బ్లాక్ మాషువా దక్షిణ అమెరికాలోని ఆండియన్ ఎత్తైన ప్రాంతాలకు చెందినది మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతోంది. ఈ గడ్డ దినుసును 1827 లో ఐరోపాకు అలంకార మొక్కగా ప్రవేశపెట్టారు మరియు చివరికి అన్వేషకులు మరియు వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా ఉత్తర అమెరికాలోకి ప్రవేశించారు. ఈ రోజు బ్లాక్ మాషువా అండీస్‌లోని పురాతన డాబాలతో పాటు పెరు, ఈక్వెడార్, కొలంబియా, అర్జెంటీనా, బొలీవియా, యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లోని ఇంటి తోటలలో సాగు చేస్తారు.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు బ్లాక్ మాషువాను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ఏథెన్స్-గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ సెంట్రల్ మార్కెట్స్ & ఫిషరీస్ ఆర్గనైజేషన్ S.A. / ఫార్మర్స్ మార్కెట్ టోన్ కెన్నెంటి, అజియోస్ ఐయోనిస్ రెంటిస్ https://www.okaa.gr/ సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 639 రోజుల క్రితం, 6/10/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పెరూ నుండి బ్లాక్ మాషువా దుంపలు  సుర్కిల్లో మార్కెట్ N ° 1 మెర్కాడో నంబర్ 1 దగ్గర నిలిచిశాంటియాగో డి సుర్కో, కుజ్కో, పెరూ సుమారు 646 రోజుల క్రితం, 6/03/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బ్లాక్ మాషువా పెరూలో బాగా తెలిసిన గడ్డ దినుసు |
