వివరణ / రుచి
బ్లాక్ నెబ్యులా క్యారెట్లు పొడుగుచేసిన మూలాలు, సగటున 15 నుండి 25 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు సన్నని, శంఖాకార నుండి స్థూపాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాండం కాని చివరన కోణాల చిట్కాతో ఉంటాయి. మూలాలు సాధారణంగా నిటారుగా ఉంటాయి మరియు చర్మం సెమీ స్మూత్, దృ, మైన మరియు ముదురు ple దా-నలుపు, పెరుగుతున్న పరిస్థితులను బట్టి చాలా చక్కటి రూట్ వెంట్రుకలు మరియు చీలికలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం స్ఫుటమైన, దట్టమైన, సజల మరియు ముదురు- ple దా రంగులో ఉంటుంది. బ్లాక్ నెబ్యులా క్యారెట్లు, పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, చేదు-తీపి, తేలికపాటి మరియు మట్టి రుచితో క్రంచీగా ఉంటాయి. మూలాలు ఉడికించినప్పుడు, మాంసం మృదువైన అనుగుణ్యతతో మృదువుగా ఉంటుంది మరియు తియ్యటి రుచిని పెంచుతుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
బ్లాక్ నెబ్యులా క్యారెట్లు శీతాకాలంలో పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బ్లాక్ నెబ్యులా క్యారెట్లు, వృక్షశాస్త్రపరంగా డాకస్ కరోటాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి అపియాసి కుటుంబానికి చెందిన ఒక ప్రత్యేకమైన, చీకటి-రంగు సాగు. ఈ రకాన్ని యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ఒక విత్తన సంస్థ ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం అభివృద్ధి చేసింది మరియు దాని మట్టి రుచి, అధిక పోషక పదార్ధం మరియు అసాధారణమైన ple దా-నలుపు రంగు కోసం ఎంపిక చేయబడింది. బ్లాక్ నెబ్యులా క్యారెట్లు కూడా ముదురు ple దా మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కోర్కి సంతృప్తమవుతాయి, ఇతర నల్ల క్యారెట్ రకాలు చాలా వరకు వారి ple దా రంగులను కోల్పోతాయి మరియు లేత నారింజ రంగును కలిగి ఉంటాయి. మూలాలను ఇంటి తోటమాలి ఒక నవల రకంగా ఇష్టపడతారు మరియు వాటిని అలంకారంగా మరియు పాక రకంగా పెంచుతారు, వీటిని తాజా మరియు వండిన రెండు అనువర్తనాల్లోనూ ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
బ్లాక్ నెబ్యులా క్యారెట్లు ఆంథోసైనిన్స్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి క్యారెట్‌కు ముదురు ple దా రంగును ఇస్తాయి మరియు శోథ నిరోధక లక్షణాలను అందిస్తాయి. మూలాలలో కొన్ని విటమిన్లు సి మరియు ఇ, జింక్, ఐరన్ మరియు కాల్షియం కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
బ్లాక్ నెబ్యులా క్యారెట్లు వేయించడం మరియు ఆవిరి చేయడం వంటి ముడి మరియు ఉడికించిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. ముదురు ple దా రంగు మూలాలను కడిగి, నేరుగా, చేతితో, ముక్కలుగా చేసి ఆకుపచ్చ సలాడ్లలోకి విసిరివేయవచ్చు లేదా కూరగాయల పలకలపై కత్తిరించి ప్రదర్శించవచ్చు. ముదురు, ple దా-నలుపు పానీయాన్ని సృష్టించడానికి బ్లాక్ నెబ్యులా క్యారెట్లను కూడా రసంలో నొక్కవచ్చు. తాజా నిమ్మరసంతో కలిపినప్పుడు, పానీయం లేత గులాబీ రంగులోకి మారుతుంది. ఆసియాలో, కంజి అనేది నల్ల క్యారెట్‌తో తయారు చేసిన ప్రసిద్ధ పానీయం, వీటిని సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచి ఎండలో పులియబెట్టడానికి వదిలివేస్తారు. కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత, క్యారెట్లు తొలగించబడతాయి మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి, రక్తాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు రంగును మెరుగుపరచడానికి పానీయం తీసుకుంటారు. బ్లాక్ నెబ్యులా క్యారెట్లను క్యారెట్ కేకులో కూడా తురుముకోవచ్చు, డెజర్ట్‌కు pur దా రంగును ఇస్తుంది లేదా పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం వాటిని led రగాయ చేయవచ్చు. ముదురు రంగు మూలాలు వంట ప్రక్రియ ద్వారా వాటి రంగును నిలుపుకుంటాయి, కాని రసం చేతులు, దుస్తులు, నాలుక మరియు ఇతర పదార్థాలను మరక చేయగలదని గమనించాలి. ఉడికించినప్పుడు, మూలాలను బాగా కాల్చి, తీపి మరియు పంచదార పాకం చేసిన మట్టి రుచిని అభివృద్ధి చేస్తారు, మరియు వాటిని సూప్‌లు మరియు పులుసుల్లోకి విసిరివేయవచ్చు లేదా కాల్చిన మాంసాలతో ఉడికించాలి. బ్లాక్ నెబ్యులా క్యారెట్లను తేలికగా ఉడికించి, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, బియ్యం వంటకాలు లేదా కూరగాయల మెడ్లీలతో కలపవచ్చు. బ్లాక్ నెబ్యులా క్యారెట్లు పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, మరియు పంది మాంసం, బంగాళాదుంపలు, పచ్చి చిలీ మిరియాలు, ముల్లంగి, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, క్వినోవా, బార్లీ, చిక్‌పీస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు అటువంటి మిరపకాయ, జాజికాయ, మరియు కరివేపాకు, పిస్తా, నిమ్మరసం, మరియు పార్స్లీ, కొత్తిమీర, మెంతులు మరియు రోజ్మేరీ వంటి మూలికలు. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో మంచి గాలి ప్రసరణతో ప్లాస్టిక్ సంచిలో వదులుగా ఉంచినప్పుడు మూలాలు 1-4 వారాలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, బ్లాక్ నెబ్యులా వంటి బ్లాక్ క్యారెట్లను సహజ ఆహారం మరియు దుస్తులు రంగుగా ఉపయోగిస్తారు. బ్లాక్ నెబ్యులా యొక్క మాంసం యొక్క అధిక ఆంథోసైనిన్ కంటెంట్ గొప్ప, ముదురు ple దా రంగును అందిస్తుంది, మరియు రంగును తయారు చేయడానికి, క్యారెట్లు ముక్కలుగా చేసి లేదా ఉప్పు మరియు వెనిగర్ తో నీటి స్నానంలో ముక్కలు చేయబడతాయి, ఇవి రంగుకు సహాయపడటానికి మోర్డెంట్ లేదా ఫిక్సేటివ్ గా పనిచేస్తాయి ఫాబ్రిక్ లోకి గ్రహించండి. సహజ రంగు రసాయనికంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన రంగులకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తుంది మరియు క్యారెట్లు మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల సంఖ్యను బట్టి, రంగు ముదురు ple దా, ple దా-నీలం లేదా మెజెంటాగా కనిపిస్తుంది. బ్లాక్ క్యారెట్ డైను పానీయాలు, క్యాండీలు మరియు ఐస్ క్రీం, యోగర్ట్స్, మెత్తని బంగాళాదుంపలు, కేకులు మరియు బియ్యం వంటి ఆహారాలకు కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కాలిఫోర్నియాలోని మాక్స్వెల్ కేంద్రంగా పనిచేస్తున్న విత్తన సంస్థ సీడ్స్ బై డిజైన్ చేత బ్లాక్ నెబ్యులా క్యారెట్లను రూపొందించారు మరియు ఆన్లైన్ కేటలాగ్ల ద్వారా 2016 లో విడుదల చేశారు. ముదురు ple దా రంగు రూట్ ఇంటి తోటపని కోసం అభివృద్ధి చేయబడింది మరియు దాని సంతృప్త రంగులకు అనుకూలంగా ఉండే ఓపెన్-పరాగసంపర్క రకం, మట్టి రుచి, మరియు ప్రత్యేకమైన ప్రదర్శన. నేడు బ్లాక్ నెబ్యులా క్యారెట్లు చాలా అరుదైన రకం, ఇవి ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్ల ద్వారా ఇప్పటికీ కనుగొనబడ్డాయి మరియు కొన్నిసార్లు రైతు మార్కెట్లలో కూడా కనిపిస్తాయి, వీటిని స్థానికంగా ప్రత్యేక పొలాలు పెంచుతాయి.
