వివరణ / రుచి
బ్లడ్ పీచెస్ పెద్ద పండ్లు, సగటున 15 నుండి 25 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంలో కొద్దిగా చదునుగా, గుండ్రని ఆకారంలో ఉంటాయి. చర్మం దృ and మైనది మరియు బంగారు పసుపు రంగులో ఉంటుంది, ఇది ఎర్రటి బ్లష్ యొక్క పాచెస్, మందమైన, మోటెల్ క్రిమ్సన్ స్ట్రిప్పింగ్ మరియు మచ్చలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఫజ్ యొక్క మృదువైన మరియు వెల్వెట్ పూత కూడా ఉంది, ఈ పండుకు వెండి, లేత బూడిద రంగును ఇస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం దట్టమైన, స్ఫుటమైన మరియు సజలంగా ఉంటుంది, ఇది ఫైబరస్ పిట్ను మాంసంలో గట్టిగా పొందుపరుస్తుంది. పండు యొక్క పెరుగుతున్న వాతావరణం మరియు పంట సమయం మీద ఆధారపడి, ద్వి-రంగు, ఎరుపు మరియు పసుపు మాంసాన్ని ముదురు ఎరుపు గీతలు లేదా పూర్తిగా తడిసిన ఎరుపు- ple దా రంగులతో నింపవచ్చు. బ్లడ్ పీచెస్ సుగంధ మరియు మృదువైన, సెమీ మృదువైన మరియు క్రంచీ అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటాయి. పండినప్పుడు, మాంసం ప్రారంభంలో తీపి, పూల మరియు బెర్రీ లాంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, తరువాత ఆహ్లాదకరంగా టార్ట్, టానిక్ అనంతర రుచి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
వేసవి చివరలో బ్లడ్ పీచెస్ స్వల్ప కాలానికి లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బ్లడ్ పీచెస్, వృక్షశాస్త్రపరంగా ప్రూనస్ పెర్సికాగా వర్గీకరించబడినవి, అరుదైనవి, రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన వారసత్వ పండ్లు. చివరి సీజన్ పీచులను క్లింగ్స్టోన్ రకంగా పరిగణిస్తారు, దీని అర్థం దాని మాంసం పండ్ల గొయ్యికి గట్టిగా కట్టుబడి ఉంటుంది మరియు దాని పురాతన మూలాలను సూచిస్తూ 'పాత ప్రపంచం' పండుగా పిలువబడుతుంది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా పలు రకాల బ్లడ్ పీచ్లు పండించబడుతున్నాయి, ప్రదర్శన మరియు రుచిలో ఇలాంటి లక్షణాలను పంచుకుంటాయి మరియు బహుళ వర్ణ పండ్లను చెరోకీ పీచ్, ఇండియన్ బ్లడ్ పీచ్ మరియు బ్లడ్ క్లింగ్ పీచ్ అని కూడా పిలుస్తారు. బ్లడ్ పీచెస్ వాణిజ్యపరంగా పండించబడవు మరియు వేసవి చివరిలో కొన్ని వారాలు మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటాయి. ఈ రకాన్ని కనుగొనడం చాలా కష్టమవుతోంది, అయితే గత దశాబ్దంలో, ప్రత్యేక సాగుదారులు మార్కెట్లోని వైవిధ్యాన్ని కాపాడటానికి బ్లడ్ పీచ్ వంటి వారసత్వ రకాలను పండించడం ప్రారంభించారు. బ్లడ్ పీచులను పీచ్ ts త్సాహికులు మరియు చెఫ్లు వారి బహుళ వర్ణ మాంసం, దృ text మైన ఆకృతి మరియు తీపి-టార్ట్ రుచి కోసం ఇష్టపడతారు, ప్రధానంగా వంటలను దృశ్యపరంగా పెంచడానికి తాజాగా ఉపయోగిస్తారు లేదా విస్తరించిన ఉపయోగం కోసం తయారుగా ఉంటాయి.
పోషక విలువలు
బ్లడ్ పీచెస్ పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం, శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడే పోషకం మరియు విటమిన్లు ఎ మరియు సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేసే యాంటీఆక్సిడెంట్లు. పీచులలో జీర్ణక్రియను ప్రేరేపించడానికి మరియు కొంత ఇనుము మరియు కాల్షియం అందించడానికి ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది.
అప్లికేషన్స్
బ్లడ్ పీచెస్ వారి ప్రత్యేకమైన రంగు మాంసాన్ని ప్రదర్శించడానికి తాజా అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. పీచులను ముక్కలుగా చేసి పండ్ల గిన్నెలు మరియు ఆకుపచ్చ సలాడ్లుగా విసిరి, క్వార్టర్ చేసి జున్ను పలకలపై ప్రదర్శించవచ్చు లేదా ఐస్ క్రీం, టార్ట్స్ మరియు కేక్లపై అగ్రస్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు. బేకింగ్, క్యానింగ్ మరియు పిక్లింగ్ వంటి వండిన అనువర్తనాలకు కూడా గట్టిగా ఉండే పండ్లు అనుకూలంగా ఉంటాయి. వండినప్పుడు, జెల్లీలు, జామ్లు మరియు సాస్లను సృష్టించడానికి పీచులను అనుకరించవచ్చు. మిక్సాలజీలో, బ్లడ్ పీచులను ముక్కలుగా చేసి అలంకరించుగా ఉపయోగిస్తారు మరియు కాక్టెయిల్స్ రుచికి ఇతర రసాలతో కలుపుతారు. బ్లడ్ పీచెస్ ఇతర రాతి పండ్లు, తేనె, కస్టర్డ్, లావెండర్, సిట్రస్, ఏలకులు, తులసి, అరుగూలా, కాయలు మరియు మృదువైన చీజ్లతో జత చేస్తుంది. పండు యొక్క దట్టమైన మరియు దృ firm మైన అనుగుణ్యత ఉన్నప్పటికీ, బ్లడ్ పీచ్లు చాలా పాడైపోతాయి మరియు 1-3 రోజులు మాత్రమే రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఫ్రాన్స్లోని పెచే సాంగుయిన్ మరియు పెచే డి విగ్నే అని పిలువబడే బ్లడ్ పీచ్లు ఒకప్పుడు కోటాక్స్ డు లియోనాయిస్ వైన్ తయారీ ప్రాంతంలో ద్రాక్ష పండ్లను రక్షించడానికి ఉపయోగించబడ్డాయి. యంగ్ పీచు చెట్లను చివర్లో మరియు పాత తీగలు ప్రతి వరుస మధ్యలో నాటారు, ఎందుకంటే అవి ఫంగస్ మరియు డౌండీ బూజు వంటి వ్యాధుల బారిన పడతాయి. ప్రతి రోజు, వైన్ తయారీదారులు పీచ్ చెట్లను క్షీణించిన సంకేతాల కోసం తనిఖీ చేస్తారు, మరియు చెట్లు నష్టాన్ని ప్రదర్శిస్తే, ద్రాక్ష పండ్లను వెంటనే అంచనా వేసి చికిత్స చేస్తారు, ద్రాక్ష మరియు వైన్ యొక్క మొత్తం పంటలను నాశనం నుండి కాపాడుతారు. ద్రాక్షతోటలలో పీచు చెట్లను నాటడం సంప్రదాయం కొనసాగుతున్నందున, వైన్ తయారీదారులు ప్రతి సీజన్లో ఉత్తమమైన పీచులను ఎన్నుకుంటారు మరియు ఆ విత్తనాలను వచ్చే ఏడాది నాటడానికి ఉపయోగిస్తారు, బలమైన మరియు అధిక ఉత్పాదక చెట్లను అభివృద్ధి చేస్తారు. కాలక్రమేణా పీచు చెట్లు బలంగా పెరిగేకొద్దీ, అవి ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించాయి, మాంసానికి దాని ముదురు ఎరుపు గీతలు మరియు రంగును ఇస్తాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బ్లడ్ పీచెస్ ఆగ్నేయాసియాకు చెందినదని నమ్ముతారు మరియు 11 వ శతాబ్దానికి ముందు చైనాలో సాగు చేశారు. ఈ పండ్లు ఐరోపాకు వ్యాపించాయి, అక్కడ అవి వందల సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడ్డాయి మరియు 16 వ శతాబ్దానికి ముందు ఉత్తర ఆసియాకు తీసుకువచ్చారు, ప్రారంభ ఆసియా స్థిరనివాసుల ద్వారా లేదా స్పానిష్ అన్వేషకుల ద్వారా. బడ్వుడ్ నుండి అంటు వేసిన చాలా రాతి పండ్ల మాదిరిగా కాకుండా, బ్లడ్ పీచెస్ విత్తనం నుండి తేలికగా పెరుగుతాయి, ఇది రవాణా మరియు భాగస్వామ్యానికి అనువైనది. 17 వ శతాబ్దంలో, యూరోపియన్ అన్వేషకులు కొత్త ప్రపంచానికి చేరుకున్నారు మరియు చెరోకీ దేశం ఆగ్నేయ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఇప్పటికే పెరుగుతున్న బ్లడ్ పీచ్ చెట్లను కనుగొన్నారు. బ్లడ్ పీచెస్ క్యానింగ్ రకంగా ప్రజాదరణను పెంచుతూనే ఉంది మరియు మోంటిసెల్లోలోని థామస్ జెఫెర్సన్ యొక్క దక్షిణ పండ్ల తోటలో ముప్పై ఎనిమిది రకాల్లో ఒకటిగా ఎంపికైనప్పుడు అవి ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇక్కడ అవి ఆధునిక కాలంలోనే పెరుగుతున్నాయి. ఈ రోజు బ్లడ్ పీచ్లు అప్పుడప్పుడు ఆగ్నేయ యునైటెడ్ స్టేట్స్ అడవిలో పెరుగుతున్నట్లు కనిపిస్తాయి మరియు ఎంచుకున్న సాగుదారుల ద్వారా చిన్న స్థాయిలో సాగు చేయబడతాయి. వేసవి చివరలో రైతు మార్కెట్లలో, ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో లేదా ఇంటి తోటలలో కూడా ఈ పండ్లను కొన్ని వారాల పాటు చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
బ్లడ్ పీచ్లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు బ్లడ్ పీచ్లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 202 రోజుల క్రితం, 8/20/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బ్లడ్ పీచ్లు ఉన్నాయి! పరిమిత సరఫరా! ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 562 రోజుల క్రితం, 8/26/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పెన్రిన్ ఆర్చర్డ్ స్పెషాలిటీల నుండి రైతు మార్కెట్ కూలర్లో అద్భుతమైన పీచ్ శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ జెఫ్ రీగర్ పెన్రిన్, CA 916-769-5462 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 567 రోజుల క్రితం, 8/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మసక మరియు రుచికరమైన. ఒక వారం పాటు ఉంటుంది! శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ జెఫ్ రీగర్ 1380 టేలర్ రోడ్ పెనిర్న్ సిఎ 95663 916-769-5462 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 567 రోజుల క్రితం, 8/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పెన్రిన్ ఆర్చర్డ్స్ నుండి టేస్టీ బ్లడ్ పీచెస్ |