వివరణ / రుచి
బ్రేజింగ్ మిక్స్ ఆకుపచ్చ మరియు బుర్గుండి యొక్క విభిన్న షేడ్స్ యొక్క ఆకర్షణీయమైన మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంది, ఈ అద్భుతమైన బ్రేజింగ్ మిక్స్ మెయి క్వింగ్, రెడ్ రష్యన్ కాలే, సైబీరియన్ కాలే, లాసింటో కాలే, రెడ్ చార్డ్, గ్రీన్ చార్డ్, బీట్ టాప్స్, ఎస్కరోల్, టాట్సోయి, బుర్గుండి అమరాంత్ మరియు పర్పుల్ బోక్ చోయ్ పువ్వులు. బ్రేసింగ్ మిశ్రమాలు ఆకుకూరలు మరియు కూరగాయల కాలానుగుణ కలయికను సృష్టిస్తాయి, ఇవి విభిన్న మట్టి రుచులను కలిగి ఉంటాయి. దీనికి విరుద్ధమైన, కానీ పరిపూరకరమైన, ఈ మిశ్రమం యొక్క ధృడమైన రుచులు బోల్డ్ రుచిని అందిస్తాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
బ్రేసింగ్ మిక్స్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
పోషక విలువలు
విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆకుకూరల్లో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఉదారంగా వడ్డించడంలో కేవలం 15 కేలరీలు మాత్రమే ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
శీఘ్ర వంట కోసం పర్ఫెక్ట్, హార్డీ గ్రీన్స్ యొక్క ఈ మిశ్రమం అద్భుతమైన బ్రేజ్డ్, తేలికగా సాటిస్డ్, కదిలించు-ఫ్రైస్ లేదా విల్టెడ్. నిమ్మ గడ్డి, అల్లం మరియు టమోటా ఉడకబెట్టిన పులుసులో హాలిబట్ మరియు బ్రేసింగ్ మిశ్రమంతో జత చేయండి. ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయ ముక్కలను మృదువైన తక్కువ వేడి వరకు ఉంచి, బ్రేజింగ్ మిక్స్లో కదిలించు, అవి తమ తేమతో విల్ట్ అవుతాయి. అధిగమించవద్దు. కొద్దిగా ఉప్పు వేసి షాంపైన్ వెనిగర్ సైడ్ డిష్ గా వడ్డిస్తారు. నిల్వ చేయడానికి, ప్లాస్టిక్‌లో చుట్టండి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో ఉంచండి. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా వరకు ఆకుకూరలు కడగకండి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బ్రేసింగ్ ఆకుకూరలు సాధారణంగా బ్రాసికాస్, బలమైన-రుచిగల క్రూసిఫరస్ రకాలు మరియు ఇతర రుచులు మరియు అల్లికలను కలిగి ఉంటాయి. కూరగాయలు ద్రవంతో కప్పబడి, టెండర్ వచ్చే వరకు నెమ్మదిగా ఆరబెట్టినప్పుడు బ్రేసింగ్ అనేది వంట పద్ధతి.
