| ఫుడ్ బజ్: రేగు పండ్ల చరిత్ర | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: రేగు పండ్లు | వినండి |
గ్రోవర్
| ఆండిస్ ఆర్చర్డ్ |
వివరణ / రుచి
బుర్గుండి రేగు పండ్లు మధ్య తరహా పండ్లు, సగటున 4 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో కొలుస్తాయి, లోతైన ఎరుపు నుండి మెరూన్ రంగు చర్మం ఉంటుంది. బొద్దుగా ఉన్న రేగు పండ్లు చాలా గుండ్రంగా మరియు కొద్దిగా గుండె ఆకారంలో ఉంటాయి, ఇవి నిలువు కుట్టు కాండం నుండి చివరి వరకు నడుస్తాయి. వారు స్ఫుటమైన, జ్యుసి ఆకృతితో దృ, మైన, రక్త ఎరుపు మాంసాన్ని కలిగి ఉంటారు. బుర్గుండి రేగు పండ్లు ఫ్రీస్టోన్, కాబట్టి మాంసం సెంట్రల్ పిట్ కు కొద్దిగా అతుక్కుంటుంది. వారు ఆమ్లత్వం లేని తేలికపాటి తీపి రుచిని అందిస్తారు.
Asons తువులు / లభ్యత
బుర్గుండి రేగు పండ్లు వేసవి నెలల్లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బుర్గుండి రేగు పండ్లను మధ్య-సీజన్ “రక్తం” ప్లం గా పరిగణిస్తారు, మరియు వీటిని ప్రూనస్ సాలిసినా యొక్క పేరున్న సాగు, దీనిని జపనీస్ రేగు అని పిలుస్తారు. అవి శాంటా రోసా మరియు ఏనుగు గుండె వంటి ఇతర ప్రసిద్ధ జపనీస్ రేగు పండ్లకు సంబంధించినవి. ఇవి వెచ్చని వాతావరణంలో ఉత్తమంగా పెరుగుతాయి మరియు కొన్ని స్వీయ-సారవంతమైన రకాల్లో ఒకటి, పెరటి తోటలలో నాటడానికి ఇవి ఎంతో ఇష్టపడే రాతి పండ్ల చెట్టుగా మారుతాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో పండ్ల చెట్ల అతిపెద్ద టోకు పెంపకందారులలో ఒకరైన డేవ్ విల్సన్ నర్సరీ రుచి పరీక్షలలో బుర్గుండి రేగు పండ్లకు టాప్ స్కోరు ఇచ్చారు.
పోషక విలువలు
బుర్గుండి రేగు పండ్లు విటమిన్లు సి, కె, మరియు ఎ, రాగి మరియు డైటరీ ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. అవి ఫోలేట్, పొటాషియం మరియు మాంగనీస్, మెగ్నీషియం, ఫ్లోరైడ్, భాస్వరం మరియు ఇనుము వంటి ఖనిజాలతో సహా బి-కాంప్లెక్స్ విటమిన్ల మూలం. ఎర్రటి మాంసపు బుర్గుండి రేగు పండ్లు మరియు ఆంథోసైనిన్ వంటి ఫైటోన్యూట్రియెంట్లకు మంచి మూలం, అధిక స్థాయిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లను అందిస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
బుర్గుండి రేగు పచ్చిగా లేదా ఉడికించాలి. రేగు పండ్లను వాడే ముందు కడిగి ఎండబెట్టాలి. ముక్కలు చేసిన రేగు పండ్లను తాజాగా ఆనందించవచ్చు లేదా ఆకుపచ్చ లేదా పండ్ల సలాడ్లకు జోడించవచ్చు. ఎర్రటి మాంసపు పండ్లను పైస్, టార్ట్స్, స్కోన్లు లేదా మఫిన్‌లుగా కాల్చవచ్చు లేదా పచ్చడి, సాస్‌లు లేదా తగ్గింపులుగా తయారు చేయవచ్చు. వీటిని రుచికరమైన వంటకాల్లో కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు పంది మాంసం మరియు గేమి మాంసాలతో బాగా జత చేయవచ్చు. జామ్ లేదా సంరక్షణ కోసం బుర్గుండి రేగు పండ్లను సిఫార్సు చేస్తారు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద బుర్గుండి రేగు పండిన వరకు నిల్వ చేసి 5 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచుకోండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జపనీస్ బుర్గుండి రేగు పండ్లు కాలిఫోర్నియాలోని ఎమెరివిల్లెకు చెందిన ఇన్నా జామ్ చేసిన పరిమిత-ఎడిషన్ జామ్‌లో కనిపిస్తాయి. వారి జామ్ కోసం బుర్గుండి రేగు పండ్లను ఆండీ ఆర్చర్డ్ సమీపంలోని సెంట్రల్ వ్యాలీలో పెంచుతారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బుర్గుండి రేగు పండ్లు 1885 లో లూథర్ బుర్బ్యాంక్ చేత యునైటెడ్ స్టేట్స్కు దిగుమతి చేయబడిన మొదటి బ్లడ్ ప్లం, సత్సుమా ప్లం నుండి వచ్చాయి. బుర్గుండి రేగు పండ్లు ఎర్రటి మాంసపు మారిపోసా ప్లం మరియు బర్బ్యాంక్-అభివృద్ధి చెందిన ఎల్డోరాడో ప్లం మధ్య సహజమైన క్రాస్. 1970 లో కాలిఫోర్నియాలోని ఫ్రెస్నోకు దక్షిణంగా ఉన్న ఒక పండ్ల తోటలో ఇవి పెరుగుతున్నట్లు కనుగొనబడింది. వాణిజ్య మార్కెట్‌కు ఇది చాలా చిన్నదిగా భావించినప్పటికీ, వారు ఇంటి సాగుదారులు మరియు ప్లం అభిమానులతో ప్రసిద్ది చెందారు. నైరుతి యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కాలిఫోర్నియా వంటి పొడి, తేలికపాటి శీతాకాలాలతో బుర్గుండి రేగు పండ్లు బాగా పెరుగుతాయి. పండ్లు చెట్టుపై బాగా ఉంచుతాయి, ఇది వేసవి కాలం వరకు వాటి లభ్యతను విస్తరిస్తుంది. చెట్లు ప్రధానంగా నర్సరీలు మరియు ఆన్లైన్ అమ్మకందారుల ద్వారా అమ్ముడవుతాయి మరియు ఎక్కువగా పశ్చిమ మరియు నైరుతి యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని రైతు మార్కెట్లలో మరియు ఉత్తర జార్జియాలో చాలా పరిమితంగా ఉంటాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
బుర్గుండి రేగు పండ్లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| క్యూసా- ఆరోగ్యకరమైన ఆహార వ్యవస్థను పండించడం | బుర్గుండి ప్లం మరియు అల్లం జామ్ | |
| ది కాస్ట్అవే కిచెన్ | ప్లం & ప్రోసియుటో చికెన్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు బుర్గుండి రేగు పండ్లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 230 రోజుల క్రితం, 7/23/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సరే. ఈ ప్లం హాస్యాస్పదంగా మంచిది. వెచ్చని మసాలా నోట్లతో మాంసం బ్లష్!  దక్షిణ జకార్తా ఆదివారం మార్కెట్ సమీపంలోజకార్తా, జకార్తా క్యాపిటల్ రీజియన్, ఇండోనేషియా సుమారు 541 రోజుల క్రితం, 9/15/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: దక్షిణ జకార్తాలోని పసర్ మింగ్గు వద్ద రేగు  గ్రీన్ స్ట్రింగ్ ఫామ్ గ్రీన్ స్ట్రింగ్ ఫామ్ 3571 ఓల్డ్ అడోబ్ రోడ్ పెటలుమా సిఎ 94954 707-778-7500 సమీపంలోపెటలుమా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 596 రోజుల క్రితం, 7/23/19  వర్జీనియా పార్క్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ కెన్స్ టాప్ గీత ఉత్పత్తి దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/13/19 |
