వివరణ / రుచి
కానరీ నాస్టూర్టియం ఒక అధిరోహణ తీగ, ఇది 2.5 మీటర్ల ఎత్తుకు పెరుగుతుంది, నిర్మాణాలు మరియు ఇతర వృక్షసంపదలపై విస్తరించి ఉంటుంది. దీని ఆకులు 5 సెం.మీ. మరియు ఓపెన్ హ్యాండ్ ఆకారం వంటి గుండ్రని చిట్కాలతో లోతుగా ఉంటాయి. అలంకార పువ్వులు ప్రకాశవంతమైన పసుపు మరియు ఈకలో విమానంలో కానరీని పోలి ఉంటాయి. వాటికి కనీస సుగంధం ఉంటుంది, కానీ ముల్లంగి, ఆవాలు, అరుగూలా మరియు వాటర్‌క్రెస్ రుచులతో అంగిలిపై ఆహ్లాదకరంగా పదునుగా ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
కానరీ నాస్టూర్టియం పువ్వులు వసంత summer తువు మరియు వేసవిలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కానరీ నాస్టూర్టియంను సాధారణంగా కానరీ క్రీపర్ లేదా కానరీ బర్డ్ ఫ్లవర్ అని పిలుస్తారు మరియు వృక్షశాస్త్రపరంగా ట్రోపయోలమ్ పెరెగ్రినమ్ అని పిలుస్తారు. ట్రోపియోలేసి కుటుంబంలోని అన్ని నాస్టూర్టియం మాదిరిగా, కానరీ రకం కూడా పూర్తిగా తినదగినది మరియు దానిలో పుష్పాలు, ఆకులు మరియు పండ్లలోని మిరియాలు నోటును పంచుకుంటుంది. నాస్టూర్టియం లాటిన్లో “ముక్కు ట్విస్టర్” అని అనువదిస్తుంది, ఇది మొక్క యొక్క రుచిని సూచిస్తుంది. వాటర్‌క్రెస్ చెందిన జాతికి ఇదే పేరు, మసాలా నాణ్యతకు పేరుగాంచిన మరో గుల్మకాండ మొక్క.
అప్లికేషన్స్
కానరీ నాస్టూర్టియం పువ్వులు యవ్వనంగా ఎన్నుకునేటప్పుడు ఉత్తమమైనవి మరియు విల్టింగ్ నివారించడానికి చల్లగా ఉంచాలి. రుచికరమైన అనువర్తనాల్లో ఇవి ఉత్తమమైనవి మరియు వంటకాలకు మసాలా మరియు రంగును జోడించడానికి సాధారణ నాస్టూర్టియం లాగా ఉపయోగించవచ్చు. వారు అరుగులా, వాటర్‌క్రెస్, మిజునా, రాడిచియో, మరియు ఆవపిండి ఆకుకూరలు వంటి మిరియాలు పాలకూరలను ప్రతిధ్వనిస్తారు. వారి పదునైన కాటు క్రీము పాల రుచుల ద్వారా కోస్తుంది మరియు గొప్ప వంటకాలకు సమతుల్యతను జోడిస్తుంది. వెన్నలో కలిపినప్పుడు, ఆవపిండికి ప్రత్యామ్నాయం కోసం శాండ్‌విచ్‌లపై మిరియాలు వ్యాప్తి అద్భుతమైనది. బంగారు రంగుతో మసాలా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి వినెగార్లో పువ్వులను నిటారుగా ఉంచండి. కానరీ నాస్టూర్టియం పువ్వులు సీఫుడ్ (ముఖ్యంగా పీత), క్రీమ్ చీజ్, సోర్ క్రీం, వెన్న, హార్డ్ చీజ్, చివ్, పార్స్లీ, టార్రాగన్, బంగాళాదుంప, హామ్ మరియు సాల్మన్.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కానరీ నాస్టూర్టియం ఈక్వెడార్ మరియు పెరూలోని దక్షిణ అమెరికా యొక్క పశ్చిమ ప్రాంతాలకు చెందినది. శీతాకాలంలో 30 డిగ్రీల ఎఫ్ కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతతో ఇది తిరిగి చనిపోతుంది. కానరీ నాస్టూర్టియంకు పూర్తి సూర్యుడు పాక్షిక నీడ అవసరం మరియు సరైన వికసించే ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహించడానికి ఎక్కువ నీరు కాకూడదు.
