| ఓషన్ మిస్ట్ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
కాక్టెయిల్ ఆర్టిచోకెస్ అంటే పెద్ద ఆర్టిచోకెస్ వలె ఒకే మొక్కపై పెరుగుతున్న చిన్న ఆర్టిచోకెస్. సాధారణంగా ఇవి గ్లోబ్ ఆర్టిచోక్ మరియు ఎడారి గ్లోబ్ ఆర్టిచోక్ మొక్కలపై పెరుగుతున్నట్లు కనిపిస్తాయి. అవి పంత్ లోపలి షేడెడ్ భాగంలో పెరుగుతాయి. సూర్యుడి నుండి వారి రక్షణ నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది. శీతాకాలం మరియు వసంతకాలంలో ఇవి మరింత గుండ్రంగా ఉంటాయి మరియు వేసవి నెలల్లో దాదాపు శంఖాకారంగా మారుతాయి. కత్తిరించబడి, సరిగ్గా ఉడికించినట్లయితే, కాక్టెయిల్ ఆర్టిచోక్ యొక్క ప్రతి భాగం తినదగినది, ఎందుకంటే దాని పరిమాణం ఏదైనా ఉంటే, తక్కువ ఉక్కిరిబిక్కిరి అవుతుంది. కాక్టెయిల్ ఆర్టిచోకెస్ మృదువైనవి మరియు తియ్యగా ఉంటాయి కాని వాటి పరిణతి చెందిన కన్నా తక్కువ మాంసం.
సీజన్స్ / లభ్యత
కాక్టెయిల్ ఆర్టిచోకెస్ పీక్ సీజన్ వసంత, తువులో ఉంటుంది, కానీ సాధారణంగా ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఆర్టిచోకెస్, బొటానికల్ పేరు సిర్నారా స్కోలిమస్, ఒక గుల్మకాండ శాశ్వత మొక్క యొక్క యువ పూల తలలు మరియు కంపోజిటే కుటుంబ సభ్యుడు. 'ఆర్టిచోక్ ఎఫెక్ట్' అని పిలువబడే ఒక వింత సంఘటన ఆర్టిచోకెస్ తిన్న తర్వాత కొన్ని పానీయాలకు అంగిలి యొక్క ప్రతిచర్యను మారుస్తుంది. ఆర్టిచోకెస్, క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం మరియు సినారిన్లలో లభించే సమ్మేళనాలు దీనికి కారణం, ఇవి రుచి మొగ్గలలో తీపి గ్రాహకాలను బలహీనపరుస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
కాక్టెయిల్ ఆర్టిచోకెస్ బ్రేజ్, ఆవిరి, కాల్చిన, ఉడకబెట్టిన, కాల్చిన, మెరినేటెడ్ మరియు హృదయాలను నూనెలో భద్రపరచవచ్చు. ఆర్టిచోకెస్ కొవ్వు పదార్థాలు మరియు అధిక ఆమ్ల పదార్ధాలతో బాగా జత చేస్తుంది. కాంప్లిమెంటరీ పదార్ధాలలో ఆంకోవీస్, బేకన్, తులసి, వెన్న, చీజ్, ముఖ్యంగా మేక మరియు ఫెటా, క్రీమ్, వెల్లుల్లి, నిమ్మ, హాలండైస్, పుట్టగొడుగులు, మిరియాలు, సాసేజ్, థైమ్, టమోటాలు, వైనిగ్రెట్స్, వైట్ వైన్ మరియు ట్రఫుల్స్ ఉన్నాయి. వాంఛనీయ ఆర్టిచోక్ కోసం, గట్టి కోర్ కలిగి ఉన్న ఆర్టిచోకెస్‌ను ఎంచుకోండి మరియు పరిమాణంతో సంబంధం లేకుండా గణనీయంగా అనిపిస్తుంది. మీరు ఆర్టిచోక్ ను పిండితే మరియు అది చప్పరిస్తే, అది తాజాగా ఉంటుంది. మొక్క పెరుగుతున్నప్పుడు సహజంగా సంభవించే చేదు చలనచిత్రాన్ని తొలగించడానికి ఉపయోగించే ముందు ఆర్టిచోకెస్‌ను బాగా కడిగి శుభ్రపరచాలని సలహా ఇస్తారు. ఆర్టిచోక్ యొక్క రంగును కాపాడటానికి మరియు బ్రౌనింగ్ నివారించడానికి, నిమ్మ మరియు నీటి ద్రావణంలో నానబెట్టండి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఆర్టిచోకెస్ మొట్టమొదట వేలాది సంవత్సరాల క్రితం మధ్యధరా ప్రాంతంలో సాగు చేశారు, ప్రత్యేకంగా ఆఫ్రికాలోని ఉత్తర ప్రాంతంలో మాగ్రెబ్ అని పిలుస్తారు, ఇక్కడ అవి ఇప్పటికీ వారి అడవి రాష్ట్రంలో పెరుగుతున్నాయి. ఆర్టిచోకెస్‌ను సాధారణంగా ఇటలీ, ఫ్రాన్స్, బెల్జియం మరియు కాలిఫోర్నియాలో సాగు చేస్తారు. మొట్టమొదటి ఆర్టిచోక్ విత్తనాలను ఇటాలియన్ వలసదారులు అమెరికాకు తీసుకువచ్చారు మరియు ఉత్తర మరియు మధ్య కాలిఫోర్నియాలోని తీర ప్రాంతంలో నాటారు, ఇక్కడ నేడు, U.S. లోని అన్ని ఆర్టిచోకెస్‌లో 99% పండిస్తున్నారు. చాలా హార్డీ అయినప్పటికీ, ఆర్టిచోకెస్ వృద్ధి చెందుతున్న సమశీతోష్ణ తీర సముద్ర వాతావరణం మాత్రమే.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| మిహో గ్యాస్ట్రోట్రక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-365-5655 |
| టొర్రే పైన్స్ మెయిన్ వద్ద లాడ్జ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-453-4420 |
| గ్రావిటీ హైట్స్ రెస్టారెంట్ మరియు బ్రూవరీ | శాన్ డియాగో CA | 858-551-5105 |
| ఫోర్ట్ ఓక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-795-6901 |
| రాన్ ఆలివర్ | శాన్ డియాగో | 619-295-3172 |
| గ్రేప్‌ఫ్రూట్ గ్రిల్ | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-792-9090 |
| కాటానియా లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 619-295-3173 |
| సోలార్ లాంజ్ రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-270-9670 |
రెసిపీ ఐడియాస్
కాక్టెయిల్ ఆర్టిచోకెస్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు కాక్‌టైల్ ఆర్టిచోకెస్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 6 రోజుల క్రితం, 3/04/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సన్‌కోస్ట్ ఫార్మ్స్ నుండి కాక్‌టైల్ ఆర్టిచోకెస్  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సన్‌కోస్ట్ ఫార్మ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 7 రోజుల క్రితం, 3/03/21  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సన్‌కోస్ట్ ఫార్మ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 28 రోజుల క్రితం, 2/10/21  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 254 రోజుల క్రితం, 6/29/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అందమైన కాక్టెయిల్ ఆర్టిచోకెస్ ఉన్నాయి!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సన్‌కోస్ట్ ఫార్మ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 280 రోజుల క్రితం, 6/03/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సన్‌కోస్ట్ ఫామ్స్‌లో అందమైన బేబీ ఆర్టిచోకెస్  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ సన్‌కోస్ట్ ఫార్మ్స్ లాంపాక్, సిఎ 1-805-315-0035 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 392 రోజుల క్రితం, 2/12/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇప్పుడు సీజన్లో అందమైన బేబీ ఆర్టిచోకెస్!  జెయింట్ ఆర్టిచోక్ ఫ్రూట్స్ & వెజ్ సమీపంలోకాస్ట్రోవిల్లే, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 517 రోజుల క్రితం, 10/10/19  ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ నేచర్స్ ఫ్రెష్ ఐకెఇ ఏథెన్స్ Y యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 575 రోజుల క్రితం, 8/13/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఆర్టిచోక్స్ బేబీ 🧝♀️  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ రాబర్ట్ 1-805-315-0035 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 679 రోజుల క్రితం, 5/01/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సన్‌కోస్ట్ ఫార్మ్స్ |
