వివరణ / రుచి
క్రాన్బెర్రీస్ గుండ్రని, పొడుగుచేసిన పండ్లు, వీటి పరిమాణం 1.5 నుండి 3 సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది. ఇవి తక్కువ, పొదగా, ఓవల్ ఆకులతో వెనుకంజలో ఉన్న తీగలపై పెరుగుతాయి మరియు పరిపక్వతకు 16 నెలలు పడుతుంది. వారి తొక్కలు ఆకుపచ్చ నుండి తెలుపు వరకు, తరువాత నిగనిగలాడే, స్కార్లెట్ ఎరుపు వరకు పండిస్తాయి. దృ మాంసం మాంసం ప్రకాశవంతమైన, క్రీము తెలుపు మరియు స్ఫుటమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. ప్రతి బెర్రీ మధ్యలో నాలుగు చిన్న ఎయిర్ పాకెట్స్ ఉన్నాయి, దీనికి తేలిక మరియు బౌన్స్ ఇస్తుంది. ఇది వారికి కొంతకాలం “బౌన్స్‌బెర్రీ” అనే పేరు సంపాదించింది. క్రాన్బెర్రీస్ చేదు, పిండి మరియు టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఉత్తమమైన తాజా క్రాన్బెర్రీస్ స్పర్శకు దృ firm ంగా ఉండటమే కాకుండా ఎగిరి పడే గుణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది పక్వతను సూచిస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
శీతాకాలంలో క్రాన్బెర్రీస్ పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
అమెరికన్ క్రాన్బెర్రీస్ అని కూడా పిలువబడే క్రాన్బెర్రీస్ ను వృక్షశాస్త్రపరంగా వాక్సినియం మాక్రోకార్పాన్ అని పిలుస్తారు. ఇవి అమెరికాకు చెందిన బెర్రీ యొక్క కొన్ని రకాల్లో ఒకటి మరియు ఇవి యూరోపియన్ లేదా “హై బ్రష్” క్రాన్బెర్రీకి సంబంధించినవి. క్రాన్బెర్రీస్ చారిత్రాత్మకంగా ఉత్తర అమెరికాలోని స్థానిక తెగలు medic షధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించారు. కొన్ని శతాబ్దాలలో టార్ట్ బెర్రీలు అమెరికన్ థాంక్స్ గివింగ్ టేబుల్ వద్ద ప్రధానమైనవిగా మారాయి. విస్కాన్సిన్‌లోని స్థిరనివాసులు వాటిని 'క్రేన్ బెర్రీలు' అని పిలిచారు, మొక్క యొక్క గులాబీ పువ్వులు శాండ్‌హిల్ క్రేన్ యొక్క తలని పోలి ఉంటాయి, ఇవి తరచూ ఈ ప్రాంతంలోని బెర్రీలకు తింటాయి. సహజంగా టార్ట్ బెర్రీలు పంటలను కాపాడటానికి శీతాకాలంలో నీటితో నిండిన బోగ్స్ లేదా లోతట్టు పొడి ప్రాంతాలలో పెరుగుతాయి, తరువాత మళ్ళీ పంట కోసం పతనం అవుతాయి. పొడి పెంపకం చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది మరియు బెర్రీలు నీటిలో తేలుతున్నందున, “తడి పంట” మరింత ఆర్థికంగా మరియు సమర్థవంతంగా నిరూపించబడింది.
పోషక విలువలు
క్రాన్బెర్రీస్ వారు అందించే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ప్రసిద్ది చెందాయి. చిన్న, టార్ట్ బెర్రీలలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది మరియు అధిక మొత్తంలో పెక్టిన్ ఉంటుంది, పాలిసాకరైడ్ వేడిచేసినప్పుడు చిక్కగా ఉంటుంది. ఇవి ఫైబర్ మరియు మాంగనీస్ యొక్క మంచి మూలం, మరియు విటమిన్ ఇ, రాగి మరియు పొటాషియం కలిగి ఉంటాయి. క్రాన్బెర్రీస్ అధిక స్థాయిలో పాలీఫెనాల్స్ మరియు ఫైటోన్యూట్రియెంట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి బెర్రీల చర్మానికి వాటి ఎరుపు రంగును ఇస్తాయి. ఈ సమ్మేళనాలు యాంటీఆక్సిడెంట్, క్యాన్సర్ నిరోధక మరియు శోథ నిరోధక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. క్రాన్బెర్రీస్లో ఉన్న ప్రోయాంతోసైనిడిన్స్ కడుపు మరియు మూత్ర మార్గంలోని పొరలకు బ్యాక్టీరియా అంటుకోకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుందని పరిశోధనలో తేలింది. క్రాన్బెర్రీస్ నుండి గరిష్ట ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందడానికి వాటిని ప్రాసెస్ చేయని రూపంలో తినాలి.
అప్లికేషన్స్
క్రాన్బెర్రీస్ మొత్తం, తాజాది లేదా వండినది. బెర్రీలను కడగండి మరియు మృదువైన, మెరిసే లేదా అంటుకునే వాటిని విస్మరించండి అవి ఎండబెట్టి లేదా స్తంభింపచేయవచ్చు మరియు వాణిజ్యపరంగా తయారుగా ఉంటాయి లేదా పండ్ల రసాలు మరియు సాస్‌లుగా తయారు చేయబడతాయి. హోల్ క్రాన్బెర్రీస్ చాలా తరచుగా వండుతారు, చక్కెర మరియు కొన్నిసార్లు సిట్రస్ లేదా ఇతర శీతాకాలపు పండ్లతో పాటు, సాస్ లేదా పచ్చడిగా తయారు చేస్తారు. బెర్రీల యొక్క ఆమ్లత్వం రుచికరమైన మరియు తీపి వంటలను అభినందిస్తుంది. క్రాన్బెర్రీ సాస్ డెజర్ట్స్ మరియు కాల్చిన వస్తువులకు జోడించవచ్చు. మొత్తం బెర్రీలను సగానికి తగ్గించి సాంగ్రియా వంటి పానీయాలకు చేర్చవచ్చు, లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సలాడ్ గ్రీన్స్ లేదా మృదువైన చీజ్‌లకు జోడించవచ్చు. ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ సలాడ్లు, కూరటానికి, రొట్టెలు, కుకీలు మరియు కేకులకు జోడించవచ్చు. క్రాన్బెర్రీస్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఉత్తర యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కెనడాలోని స్థానిక గిరిజనులు క్రాన్బెర్రీస్ ను ఆహారం నుండి రంగు వరకు, purposes షధ ప్రయోజనాల కోసం అనేక విషయాల కోసం ఉపయోగించారు. వాటిని 'అటోకా', ససుమునాష్ మరియు ఇబిమి-చేదు బెర్రీలు అని పిలుస్తారు. హడ్సన్ బే చుట్టుపక్కల ప్రాంతంలో బెర్రీలు జీవితం మరియు వ్యాపారంలో చాలా ముఖ్యమైన భాగం, స్థానిక ప్రజలకు మాత్రమే కాదు, అక్కడ స్థిరపడిన మరియు అక్కడ వ్యాపారం చేసిన యూరోపియన్లకు కూడా. ఆధునిక శక్తి పట్టీకి పూర్వగామి అయిన పెమ్మికాన్ తయారీకి బెర్రీలు ఉపయోగించబడ్డాయి. అవి పౌండ్డ్ క్రాన్బెర్రీస్, ఎండిన వెనిసన్ మరియు జంతువుల కొవ్వుతో తయారు చేయబడ్డాయి. వర్తకులు, ప్రయాణికులు మరియు ప్రస్తుత తెగ విన్నిపెగ్, మానిటోబా చుట్టూ ఉన్న స్థానిక తెగకు శీఘ్ర కేలరీల యొక్క ప్రాధమిక వనరులలో హై-ఎనర్జీ ట్రైల్ బార్ ఒకటి. 1814 లో, హడ్సన్ బే కంపెనీ ఉద్యోగులకు ఆహార సామాగ్రిని భద్రపరిచే ప్రయత్నంలో సమీపంలోని రెడ్ రివర్ కాలనీ గవర్నర్ పెమ్మికాన్ ప్రకటనను విడుదల చేశారు. ఇది పెటిస్ వ్యాపారాన్ని అభివృద్ధి చేస్తున్న మాటిస్ తెగతో ఘర్షణకు దారితీసింది మరియు ఈ ప్రకటనను తెగకు వ్యతిరేకంగా మంజూరు చేసింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
క్రాన్బెర్రీస్ ఉత్తర అమెరికాకు చెందినవి. యూరోపియన్లు అమెరికాకు రావడానికి చాలా కాలం ముందు ఈ మొక్క ఈశాన్య యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కెనడా అంతటా అడవిలో వర్ధిల్లుతోంది. క్రాన్బెర్రీస్ ఇప్పటికీ అడవిలో పెరుగుతాయి మరియు ఉత్తర అర్ధగోళంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో, ఉత్తర ఐరోపా మరియు ఉత్తర ఆసియాతో సహా సహజసిద్ధం చేయబడ్డాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, విస్కాన్సిన్, మసాచుసెట్స్, న్యూజెర్సీ, ఒరెగాన్ మరియు వాషింగ్టన్ ప్రాధమిక క్రాన్బెర్రీ పెరుగుతున్న రాష్ట్రాలు. విస్కాన్సిన్ దేశంలోని క్రాన్బెర్రీస్లో 60% పైగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. 1960 లకు ముందు, క్రాన్బెర్రీస్ చేతితో పండించబడ్డాయి, ఇది శ్రమతో కూడుకున్నది మరియు సమయం తీసుకుంటుంది. తడి-పెంపకం సాగు మరియు పెరుగుతున్న ప్రక్రియలో విప్లవాత్మక మార్పులు చేసింది. తేలికైన పంట కోసం తేలికపాటి బెర్రీలు నీటి ఉపరితలంపై తేలుతూ ఉండటానికి ఇది అనుమతించింది. మసాచుసెట్స్ మరియు విస్కాన్సిన్లలోని కొన్ని బోగ్స్ ఒకే కుటుంబంలో బహుళ తరాలుగా ఉన్నాయి. క్రాన్బెర్రీ మొక్కలు ఇసుక, బంకమట్టి లాంటి నేల మరియు చల్లని వాతావరణంలో ఉత్తమంగా పెరుగుతాయి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| మేరీ ఫ్రీస్ | కరోనాడో సిఎ | 619-435-5425 |
రెసిపీ ఐడియాస్
క్రాన్బెర్రీస్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు క్రాన్‌బెర్రీస్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ఏథెన్స్ గ్రీస్ యొక్క సెంట్రల్ మార్కెట్ అతినగోరస్ ఎల్‌టిడి ఏథెన్స్ జి -43 యొక్క కేంద్ర మార్కెట్ 00302104830298 సమీపంలోఏథెన్స్, అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 62 రోజుల క్రితం, 1/07/21 షేర్ వ్యాఖ్యలు: క్రాన్బెర్రీస్  జిబెక్ జోలీ 53, అల్మట్టి, కజాఖ్స్తాన్ గ్రీన్ మార్కెట్ బజార్ జిబెక్ ol ోలీ 53, అల్మట్టి, కజాఖ్స్తాన్ అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 101 రోజుల క్రితం, 11/29/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రష్యా నుండి క్రాన్బెర్రీస్  కజఖ్ఫిల్మ్ వారాంతపు ఫుడ్ ఫెయిర్ విష్నేవాయ 34, అల్మట్టి, కజాఖ్స్తాన్ అట్టికి, గ్రీస్ సుమారు 381 రోజుల క్రితం, 2/22/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కజాఖ్స్తాన్ లోని అల్మాటీ ఫుడ్ ఫెయిర్ వద్ద రష్యన్ క్రాన్బెర్రీస్  హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ హోల్ ఫుడ్స్ మార్కెట్ - టాటమ్ బ్లవ్డి 10810 ఎన్ టాటమ్ బ్లవ్డి ఫీనిక్స్ AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com సమీపంలోపారడైజ్ వ్యాలీ, అరిజోనా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 429 రోజుల క్రితం, 1/06/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఆర్గానిక్స్  యూనియన్ స్క్వేర్ గ్రీన్మార్కెట్ బ్రీజీ హిల్ ఆర్చర్డ్ 845-266-3979 https://www.breezyhillorchard.com సమీపంలోన్యూయార్క్, సంయుక్త రాష్ట్రాలు సుమారు 431 రోజుల క్రితం, 1/04/20  ఆల్బర్ట్ హీజ్న్ ఆల్బర్ట్ హీజ్న్ సూపర్ మార్కెట్ రోటర్డ్యామ్ దగ్గరరోటర్డ్యామ్, సౌత్ హాలండ్, నెదర్లాండ్స్ సుమారు 497 రోజుల క్రితం, 10/30/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: రోటర్‌డామ్‌లోని ఆల్బర్ట్ హీజ్న్ సూపర్ మార్కెట్‌లో తాజా క్రాన్బెర్రీస్ కనిపిస్తాయి  గ్రీన్ మార్కెట్ జెలెని బజార్ జిబెక్ జోలీ 53 సౌత్ హాలండ్, నెదర్లాండ్స్ సుమారు 502 రోజుల క్రితం, 10/24/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సైబీరియా నుండి మార్ష్ క్రాన్బెర్రీస్ వ్యాధులకు చికిత్స చేస్తుంది |
