వివరణ / రుచి
క్రేన్ పుచ్చకాయ కొద్దిగా పియర్ ఆకారంలో సున్నితంగా టేపింగ్ ముగింపుతో ఉంటుంది మరియు సగటు 4 నుండి 7 పౌండ్లు. ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు మచ్చలతో లేత మురికి ఆకుపచ్చ రంగు దాని బాహ్యభాగం పూర్తిగా పండినప్పుడు తుప్పుపట్టిన నారింజ రంగులోకి మారుతుంది. లోపలి నారింజ మాంసం దృ firm ంగా మరియు రసంగా ఉంటుంది మరియు కేంద్ర, పీచు విత్తన కుహరం చుట్టూ ఉంటుంది. క్రేన్ పుచ్చకాయ తేనె, గులాబీ మరియు నారింజ వికసించిన నోట్లతో అత్యంత సుగంధ మరియు అనూహ్యంగా తీపిగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
క్రేన్ పుచ్చకాయ వేసవి చివరిలో మరియు పతనం లో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
క్రేన్ పుచ్చకాయ దాని ఆవిష్కర్త ఆలివర్ క్రేన్ పేరు మీద కుకుమిస్ మెలో యొక్క బొటానికల్ రకం. ఇది జపాన్ పుచ్చకాయ, తెలుపు పుచ్చకాయ, పెర్షియన్ పుచ్చకాయ మరియు అంబ్రోసియా పుచ్చకాయతో సహా సంక్లిష్టమైన తల్లిదండ్రుల శిలువ ఫలితంగా ఏర్పడిన క్రెన్షా రకం పుచ్చకాయ. అత్యంత సుగంధ మరియు సువాసనగల ఈ పుచ్చకాయను పండించిన ప్రత్యేకమైన వాతావరణం కారణంగా ఉన్నతమైన మరియు సరిపోలని రుచిని కలిగి ఉన్నట్లు వర్ణించబడింది. పుచ్చకాయ సృష్టికర్త యొక్క వారసుడు జెన్నిఫర్ క్రేన్ ఇలా వివరించాడు, 'క్రేన్ పుచ్చకాయ రుచి దాని టెర్రోయిర్ కారణంగా ఉంది. పుచ్చకాయ దాదాపు 160 సంవత్సరాలుగా క్రేన్ కుటుంబంలో ఉన్న భూమిలో పండించటానికి అభివృద్ధి చేయబడింది - ఒక నిర్దిష్ట మట్టిలో, ఒక నిర్దిష్ట వాతావరణ మండలంలో, ఒక నిర్దిష్ట శైలిలో సాగు చేస్తారు. '
పోషక విలువలు
క్రేన్ పుచ్చకాయలు బీటా కెరోటిన్, ఫోలిక్ యాసిడ్, పొటాషియం, విటమిన్ సి మరియు బి 6, మరియు డైటరీ ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
క్రేన్ పుచ్చకాయ సాంప్రదాయ దుకాణాలలో ఎప్పుడూ కనిపించదు మరియు ఇది నిజమైన రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. రుచుల యొక్క సంక్లిష్టమైన గుత్తిని పూర్తిగా ప్రదర్శించడానికి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పచ్చిగా తింటారు. ఇది కొత్తిమీర, అల్లం, పుదీనా, తులసి, నిమ్మ, సున్నం, బెర్రీలు, వనిల్లా, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పగా ఉండే జున్ను, ప్రోసియుటో, షాంపైన్ మరియు తీపి వైన్లతో జత చేస్తుంది. క్రేన్ పుచ్చకాయలు వైన్ పండినందున వాటికి సుదూర షిప్పింగ్ కోసం షెల్ఫ్ లైఫ్ ఉండదు, కానీ పండిన తరువాత కొన్ని రోజులు పంట తర్వాత శీతలీకరించవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
క్రేన్ పుచ్చకాయను చాలా మంది ఉత్తర కాలిఫోర్నియా ప్రజలు స్థానిక నిధిగా భావిస్తారు. వాస్తవానికి, స్లో ఫుడ్ యుఎస్ఎ చేత ది ఆర్క్ ఆఫ్ టేస్ట్ కు పేరు పెట్టిన ఏకైక పుచ్చకాయ ఇది, ఇది పారిశ్రామిక ప్రామాణీకరణ ద్వారా బెదిరింపుగా భావించే విలక్షణమైన ఆహారాల జాబితా.
భౌగోళికం / చరిత్ర
క్రేన్ పుచ్చకాయను 1900 లో ఒలివర్ క్రేన్ అనే పేరుతో అభివృద్ధి చేశారు. బంగారు రషర్ మరియు దీర్ఘకాల రైతుల కుమారుడు, ఆలివర్ 1920 ల నుండి శాంటా రోసాలోని ఫామ్‌స్టెడ్ బార్న్ నుండి తన పుచ్చకాయలను విక్రయించాడు. నేడు, ఆరు తరాల తరువాత, దిగ్గజ మైలురాయిని 'పుచ్చకాయ బార్న్' అని ఆప్యాయంగా పిలుస్తారు. బార్న్ ప్రస్తుతం తండ్రి మరియు కుమార్తె రిక్ మరియు జెన్నిఫర్ క్రేన్ యాజమాన్యంలో ఉంది మరియు ఐదవ మరియు ఆరవ తరం సోనోమా కౌంటీ రైతులు.
