| 3 గింజలు |
వివరణ / రుచి
కూర బెర్రీలు కరివేపాకు యొక్క పండు మరియు 32-80 చిన్న పండ్లతో కూడిన సమూహాలలో పెరుగుతాయి. కూర బెర్రీలు గుండ్రంగా ఉంటాయి మరియు సుమారు అర అంగుళాల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. చెట్టు యొక్క సుగంధ తెల్లని పువ్వులు చిన్న పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి ఆకుపచ్చగా ప్రారంభమవుతాయి మరియు మెరిసే నల్ల రంగుకు పండిస్తాయి. వారి అంతర్గత మాంసం పండులో 50% ఉంటుంది మరియు జ్యుసి ఆకృతితో నీలం రంగులో ఉంటుంది. ప్రతి పండులో 1 నుండి 2 లోతైన ఆకుపచ్చ విత్తనాలు ఉంటాయి, ఇవి టాక్సిక్ మరియు తినకూడదు.
సీజన్స్ / లభ్యత
కరివేపాకు బెర్రీలు వేసవిలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కరివేపాకు, నరసింగ్ బిషహరి, మరియు మిథా వేప వంటి అనేక పేర్లతో భారతదేశం అంతటా పిలువబడే సతత హరిత కూర చెట్టుపై కరివేపాకు పెరుగుతుంది. ఈ చెట్టును వృక్షశాస్త్రపరంగా ముర్రాయ కోయెనిగి అని పిలుస్తారు మరియు ఇది రుటాసి, లేదా సిట్రస్ కుటుంబానికి చెందినది. చెట్లు వాటి “కరివేపాకు” కు ప్రసిద్ధి చెందాయి, ఇది భారతీయ వంటకాల్లో ఒక సాధారణ మసాలా. సాధారణంగా వినియోగించకపోయినా, కూర బెర్రీలు కూడా తినదగినవి.
పోషక విలువలు
కరివేపాకులో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ సి మరియు ఆంథోసైనిన్లు అలాగే కాల్షియం, భాస్వరం, మెగ్నీషియం మరియు ఇనుము అనే ఖనిజాలు ఉంటాయి. మధుమేహ వ్యాధికి సహజ చికిత్సగా వాటి సంభావ్య ఉపయోగం కోసం కూర బెర్రీలు కూడా అధ్యయనం చేయబడుతున్నాయి.
అప్లికేషన్స్
కరివేపాకులో టాక్సిక్ విత్తనాలు ఉన్నాయని దయచేసి గమనించండి. కరివేపాకు పండ్లను అల్పాహారంగా తాజాగా తినవచ్చు. వాటి రసం కోసం కూడా పిండి వేయవచ్చు. సాధారణంగా వాటిని ఆయుర్వేద .షధంలో ఉపయోగించే పోషక రసం లేదా టానిక్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. విత్తనాలు విషపూరితమైనవి అయినప్పటికీ, వాటిలో యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ ఉన్నాయి, ఇవి పెర్ఫ్యూమెరీలో ఉపయోగిస్తారు. సర్వసాధారణంగా ఇది కూర చెట్టు యొక్క ఆకులు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
కరివేపాకు యొక్క తినదగిన ఉత్పత్తులు వందల సంవత్సరాలుగా భారతీయ వంట మరియు ఆయుర్వేద medicine షధం యొక్క ముఖ్యమైన భాగం. ఈ మొక్క ప్రకృతి దృశ్యం విలువను కలిగి ఉంది, ఇది నీడ చెట్టుగా పనిచేస్తుంది మరియు వరుసగా నాటినప్పుడు, హెడ్జ్ మరియు విండ్ బ్రేక్.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ముర్రాయ కోయనిగి భారతదేశం మరియు శ్రీలంకకు చెందినది మరియు అనేక ఇతర ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో అభివృద్ధి చెందుతుంది, ఇక్కడ దీనిని భారతీయ వలసదారులు నాటారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో విస్తృతంగా పండించనప్పటికీ, దక్షిణ కాలిఫోర్నియా, హవాయి మరియు ఫ్లోరిడాలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో కూర చెట్లు పెరుగుతున్నట్లు చూడవచ్చు. కరివేపాకులోని విత్తనాల నుండి చెట్లు పెరుగుతాయి. భారతీయ వలసదారుల నుండి ఆకుల డిమాండ్‌ను తీర్చడానికి మరియు కరివేపాకు అక్రమ రవాణాను నిరుత్సాహపరిచేందుకు అమెరికాలో చెట్లను పండించడానికి ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ప్రయత్నాలు జరిగాయి. కూర చెట్టు సిట్రస్ కుటుంబ సంరక్షణలో భాగం కాబట్టి, సిట్రస్ తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధులను ఒక ప్రాంతం నుండి మరొక ప్రాంతానికి పరిచయం చేయకుండా జాగ్రత్త తీసుకోవాలి, దీని ఫలితాలు పెరుగుతున్న ప్రాంతానికి వినాశకరమైనవి కావచ్చు. కూర చెట్లు తక్కువ మొత్తంలో నీడతో పూర్తి సూర్యరశ్మిని ఇష్టపడతాయి మరియు ఉష్ణమండల చల్లటి నెలల్లో తేలికపాటి మంచును తట్టుకోగలదు. కరివేపాకు నెమ్మదిగా స్టార్టర్ అయితే ఒకసారి స్థాపించబడితే సరిగ్గా చూసుకుంటే 50 సంవత్సరాల వరకు జీవించవచ్చు.
