| ఫుడ్ బజ్: అవోకాడో చరిత్ర | వినండి |
గ్రోవర్
| మడ్ క్రీక్ రాంచ్ |
వివరణ / రుచి
డైలీ 11 అవోకాడో ఒక పెద్ద రకం, ఇది ఐదు పౌండ్ల వరకు బరువు కలిగి ఉంటుంది, ఇది సాధారణ హాస్ అవోకాడో కంటే 3 రెట్లు పెద్దదిగా చేస్తుంది. డైలీ 11 అవోకాడోలో పొడుగుచేసిన పియర్ ఆకారం, మందపాటి చర్మం మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ రంగు ఉన్నాయి, ఇది పండినప్పుడు మాట్టే ముగింపును తీసుకుంటుంది. లోపలి విత్తనం చిన్నది, దట్టమైన మరియు జిడ్డుగల మాంసాన్ని పుష్కలంగా వదిలివేస్తుంది, ఇది క్రీముతో కూడిన ఆకృతిని మరియు నట్టి, మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
రోజువారీ 11 అవోకాడోలు పతనం మరియు శీతాకాలం ప్రారంభంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
రోజువారీ 11 అవోకాడోలు లారాసీ లేదా లారెల్ కుటుంబానికి చెందినవి. వాటిని శాస్త్రీయంగా పెర్సియా అమెరికా మిల్ అని పిలుస్తారు, మరియు వృక్షశాస్త్రపరంగా బెర్రీగా వర్గీకరించారు. 60 నుండి 70% మాంసాన్ని కలిగి ఉన్న చాలా అవోకాడోల మాదిరిగా కాకుండా, డైలీ 11 అవోకాడోలు 80% మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చాలా తరచుగా వింతగా అమ్ముతారు, డైలీ 11 అవోకాడోలు వాణిజ్యపరంగా అందుబాటులో లేవు.
పోషక విలువలు
అవోకాడోస్‌ను పోషక బూస్టర్ అని పిలుస్తారు ఎందుకంటే అవి పండ్లతో పాటు తినే ఆహారాల నుండి ఎక్కువ కొవ్వు కరిగే పోషకాలను గ్రహించటానికి శరీరాన్ని అనుమతిస్తుంది. అవి ప్రోటీన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఫోలిక్ యాసిడ్, థియామిన్, రిబోఫ్లేవిన్, నియాసిన్, బయోటిన్, విటమిన్ ఇ, మరియు విటమిన్ కె. మంచి వనరులు. మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు, వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడే సామర్థ్యం కోసం అధ్యయనం చేయబడ్డాయి.
అప్లికేషన్స్
రోజువారీ 11 అవోకాడోలను పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా వండిన అనువర్తనాలకు చేర్చవచ్చు. అయినప్పటికీ, అవోకాడోలను క్లుప్తంగా మాత్రమే ఉడికించాలి, లేదా వంట చివరలో చేర్చాలి, ఎందుకంటే అవోకాడోస్‌లోని టానిన్లు బ్రాయిలింగ్ వంటి అధిక వేడికి గురైనప్పుడు చేదు రుచిని కలిగిస్తాయి. అవోకాడోను పొడవుగా కత్తిరించండి, లోపలి విత్తనాన్ని తొలగించి చర్మం నుండి మాంసాన్ని తీయండి. రొట్టెల కోసం వ్యాప్తి చెందడానికి మాంసాన్ని మాష్ చేయండి లేదా తాజా గ్వాకామోల్ కోసం టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు కొత్తిమీర జోడించండి. అవోకాడోస్ యొక్క అధిక కొవ్వు పదార్ధం ఆమ్ల పండ్లతో మరియు టమోటాలు వంటి కూరగాయలతో పాటు ఆమ్ల డ్రెస్సింగ్‌తో బాగా కలుపుతుంది. అవోకాడో నూనెను తీయవచ్చు మరియు సాస్ మరియు మెరినేడ్లను వంట చేయడానికి లేదా సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఎంచుకున్న తర్వాత, అవోకాడోలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొన్ని రోజుల్లో పండిస్తాయి మరియు రెండు మూడు రోజులు ఉంచుతాయి. పూర్తిగా పండిన అవోకాడోలను మాత్రమే రిఫ్రిజిరేటర్ చేయాలి, ఎందుకంటే రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి పండించడం కొనసాగించవు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జనవరి 2018 నాటికి, హవాయిలోని కీలకేకువాలో దొరికిన డైలీ 11 అవోకాడో 5 పౌండ్ల మరియు 3.6 oun న్సుల బరువున్న ప్రపంచంలోని భారీ అవోకాడోగా గిన్నిస్ ప్రపంచ రికార్డును కలిగి ఉంది. ఒక స్థానిక మహిళ తన ఉదయపు వార్తాపత్రికను తీయటానికి నడుచుకుంటూ వెళుతుండగా, ఆమె 40 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్నట్లు అంచనా వేసిన అవోకాడో చెట్టు నుండి పడిపోయిన దిగ్గజం పండ్ల మీద పడింది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
రోజువారీ 11 అవోకాడోలు క్వీన్ అవోకాడోస్ నుండి వచ్చాయి మరియు 1941 లో కాలిఫోర్నియాలోని వెంచురా కౌంటీలో కనుగొనబడ్డాయి. చాలా ప్రమాణాల ప్రకారం అతిపెద్ద కాలిఫోర్నియా రకం, డైలీ 11 అవోకాడోను ఒక వింతగా లేదా చిన్న పొలాల ద్వారా పెంచుతారు. వాటిని కాలిఫోర్నియా రైతు మార్కెట్లలో మరియు దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలోని కౌంటీ ఫెయిర్స్‌లో చూడవచ్చు, అక్కడ అవి అసాధారణంగా పెద్ద పరిమాణంలో ప్రదర్శించబడతాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
డైలీ 11 అవోకాడోలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| తక్కువ కార్బ్ మావెన్ | లాగిన పంది మాంసం నింపిన అవోకాడో పడవలు | |
| పాలియో మామ్ | బాసిల్-అవోకాడో కాల్చిన సాల్మన్ |
