వివరణ / రుచి
దేశీరీ బంగాళాదుంపలు పెద్ద, పొడుగుచేసిన దుంపలు ఓవల్ నుండి స్థూపాకార ఆకారంతో ఉంటాయి. చర్మం మృదువైనది, సెమీ-నిగనిగలాడేది మరియు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, కొన్ని, చాలా నిస్సారమైన కళ్ళను కలిగి ఉంటుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం పసుపు, దట్టమైన మరియు తేమ తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది గట్టి అనుగుణ్యతను సృష్టిస్తుంది. వండినప్పుడు, దేశీరీ బంగాళాదుంపలు మైనపు, పిండి మరియు పిండి లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తాయి, ఇవి అన్ని-ప్రయోజన బంగాళాదుంపలుగా వర్గీకరించబడతాయి మరియు తటస్థ, గొప్ప మరియు మట్టి రుచి కలిగిన మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
వేసవి చివరిలో శీతాకాలం వరకు దేశీరీ బంగాళాదుంపలు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ అని వర్గీకరించబడిన దేశీరీ బంగాళాదుంపలు సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన మెయిన్ క్రాప్ రకం. 20 వ శతాబ్దం మధ్యలో నెదర్లాండ్స్‌లో సృష్టించబడిన, దేశీరీ బంగాళాదుంపలు వ్యాధికి నిరోధకత కోసం అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి మరియు డచ్ వినియోగదారుల మార్కెట్లో వాటి గొప్ప, మట్టి రుచికి బాగా అనుకూలంగా ఉన్నాయి. పెరిగిన ప్రజాదరణతో, ఈ రకం ఆధునిక కాలంలో ఐరోపా అంతటా వ్యాపించింది మరియు యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో మరియు ఇటలీలో వాణిజ్యపరంగా విజయవంతమైంది. దేశీరీ బంగాళాదుంపలను సాధారణ టేబుల్ రకంగా పరిగణిస్తారు, వీటిని రోజువారీ పాక అనువర్తనాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించవచ్చు.
పోషక విలువలు
దేశీరీ బంగాళాదుంపలు పొటాషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడే ఖనిజం మరియు విటమిన్ సి, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది. దుంపలు భాస్వరం, విటమిన్ బి 6, కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం మరియు మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ ఎ కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
కాల్చిన, బేకింగ్ మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి వండిన అనువర్తనాలకు దేశీరీ బంగాళాదుంపలు బాగా సరిపోతాయి. దుంపలను ఒక సైడ్ డిష్ గా తయారు చేసి మెత్తగా చేసి, ముక్కలుగా చేసి, చీలికలుగా వేయించి, లేదా ఒక మంచిగా పెళుసైన బాహ్య భాగాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి క్యూబ్డ్ మరియు సాటిస్ చేయవచ్చు. దేశీరీ బంగాళాదుంపలను సూప్‌లు మరియు పులుసుల్లోకి విసిరివేయవచ్చు, రుచికరమైన సాస్‌లుగా కదిలించవచ్చు, రొట్టెలో కాల్చవచ్చు లేదా హాష్‌లో గుడ్లతో ఉడికించాలి. ఐరోపాలో, దేశీరీ బంగాళాదుంపలను డౌఫినోయిస్ బంగాళాదుంపలలో వెల్లుల్లి, జున్ను మరియు క్రీమ్‌తో ముక్కలుగా చేసి నెమ్మదిగా వండుతారు, ఇది ఫ్రెంచ్ వంట శైలి. దుంపలను చౌడర్ల వైవిధ్యాలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు మరియు శాండ్‌విచ్‌లలో వాడటానికి ఫార్ల్స్ అని పిలువబడే క్వార్టర్డ్ ఫ్లాట్‌బ్రెడ్స్‌లో పిసికి కలుపుతారు. రోజ్మేరీ, కొత్తిమీర, ఒరేగానో మరియు థైమ్ వంటి మసాలా దినుసులు, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, గొర్రె మరియు చేపలు, పర్మేసన్, గ్రుయెరే మరియు చెడ్డార్ వంటి చీజ్లు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, బెల్ పెప్పర్స్, క్యారెట్లు మరియు సెలెరీ. దుంపలు చల్లగా, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో సరిగ్గా నిల్వ చేసినప్పుడు 1-3 నెలలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇటలీలో, దేశీరీ బంగాళాదుంపలను పటాటా రోసా డి కోల్ఫియోరిటో పేరుతో పిలుస్తారు మరియు ఇటాలియన్ వంటలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఎర్రటి చర్మం కలిగిన రకాల్లో ఒకటిగా మారాయి. 1970 ల ప్రారంభంలో ఉంబ్రియా ప్రాంతానికి మొట్టమొదటిసారిగా పరిచయం చేయబడిన డెసిరీ బంగాళాదుంపలు ఈ ప్రాంతానికి, ముఖ్యంగా కోల్ఫియోరిటో మైదానంలో బాగా అనుకూలంగా ఉన్నాయి మరియు వాటి బహుముఖ ప్రజ్ఞ మరియు నాణ్యమైన రుచి కోసం బాగా పండించబడ్డాయి. కోల్ఫియోరిటోలో పెరిగిన దుంపలు వాటి ప్రత్యేక రుచికి మధ్య ఇటలీ అంతటా విస్తృతంగా ప్రసిద్ది చెందాయి, అందువల్ల వారికి యూరోపియన్ యూనియన్ 1998 లో రక్షిత భౌగోళిక సూచిక హోదాను ఇచ్చింది. ప్రతి ఆగస్టులో, కోల్ఫియోరిటో పటాటా రోసా డి కోల్ఫియోరిటో ఫెయిర్‌ను నిర్వహిస్తుంది, ఇది ఆర్థికంగా ముఖ్యమైన రకాన్ని ప్రత్యక్ష వినోదం, ప్రదర్శనలు, పోటీలు మరియు ఆహార అమ్మకందారులతో ఎరుపు గడ్డ దినుసులను ప్రదర్శిస్తుంది. ఈ ఫెయిర్ 1978 నుండి నడుస్తోంది, మరియు కొన్ని సంతకం ఆహార వంటలలో స్థానిక పదార్థాలతో నిండిన దేశీరీ బంగాళాదుంప తొక్కలు, బంగాళాదుంప డోనట్స్ మరియు వంటకాలు మరియు రాగస్లలో వాడటానికి చేతితో తయారు చేసిన గ్నోచీ ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
దేశీరీ బంగాళాదుంపలు 1951 లో జెడ్‌పిసి సీడ్ ద్వారా సృష్టించబడ్డాయి, ఇది నెదర్లాండ్స్‌లోని లీవార్డెన్‌లో ఉన్న ఒక సంస్థ. ఈ వైవిధ్యం డెపెస్ మరియు అర్జెంటా బంగాళాదుంపల మధ్య ఒక క్రాస్ మరియు అధికారికంగా 1962 లో విడుదలైంది. ఈ రోజు దేశీ బంగాళాదుంపలు ఐరోపా అంతటా, ముఖ్యంగా యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ మరియు ఇటలీలో మార్కెట్లు మరియు ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో విస్తృతంగా కనిపిస్తాయి మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని సాగుదారుల ద్వారా కూడా బలమైన ఉనికిని కలిగి ఉన్నాయి . యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, ఇంటి తోటమాలి ద్వారా ఈ రకం చిన్న స్థాయిలో కనిపిస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
దేశీరీ బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| హౌస్ & గార్డెన్ | ఆలివ్ ఆయిల్, వెల్లుల్లి మరియు రోజ్మేరీలో వండిన బంగాళాదుంపలు | |
| మంచి హౌస్ కీపింగ్ | డచెస్ బంగాళాదుంపలు | |
| టేస్ట్.కామ్ ఆస్ట్రేలియా | చీజీ మాష్ - టాప్ మీట్‌లాఫ్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు దేశీరీ బంగాళాదుంపలను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 బల్లార్డ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ ఒల్సేన్ ఫార్మ్స్ 1900 రాకీ క్రీక్ Rd కొల్విల్లే WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 101 రోజుల క్రితం, 11/29/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మాష్ కోసం పర్ఫెక్ట్ '  విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ ఒల్సేన్ ఫార్మ్స్ 1900 రాకీ క్రీక్ Rd కొల్విల్లే WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 116 రోజుల క్రితం, 11/14/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఒక క్రీము తీపి, అన్ని ప్రయోజన బంగాళాదుంప :)  విశ్వవిద్యాలయ జిల్లా రైతు మార్కెట్ ఒల్సేన్ ఫార్మ్స్ 1900 రాకీ క్రీక్ Rd కొల్విల్లే WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 172 రోజుల క్రితం, 9/19/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: సంపన్నమైన, తీపి, అన్ని ప్రయోజనాల బంగాళాదుంప మాషింగ్ కోసం అద్భుతమైనది! |
