| 3 గింజలు |
వివరణ / రుచి
డుల్సియా సిట్రాన్ చాలా చిన్నది, ఓవల్ మరియు రెండు చివర్లలో చదునుగా ఉంటుంది. ఇది ఆకారం మరియు పరిమాణంలో పెద్ద టమోటా లేదా చిన్న పెర్సిమోన్‌తో పోల్చబడింది. మీడియం-మందపాటి రిండ్ పండినప్పుడు పసుపు నుండి నారింజ-పసుపు. మాంసం చుట్టూ తెల్లటి పిత్ ఉంది మరియు చాలా విత్తనాలు ఉంటాయి. ఈ సిట్రాన్ తీపిగా ఉందని దాని పేరు సూచించినప్పటికీ, డుల్సియా వాస్తవానికి చాలా పుల్లనిది మరియు నిమ్మకాయను పోలి ఉంటుంది. సిట్రాన్లు వాటి తాజా సువాసనకు ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు మొత్తం గదులను పెర్ఫ్యూమ్ చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
సీజన్స్ / లభ్యత
దుల్సియా సిట్రాన్ చివరలో మరియు శీతాకాలపు నెలలలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
డుల్సియా సిట్రాన్ సిట్రాన్ లేదా సిట్రస్ మెడికా కుటుంబంలో సభ్యుడు. సిట్రాన్స్ పురాతన సిట్రస్ పండు. తీపి మరియు పుల్లని సిట్రాన్ల యొక్క అనేక రకాలు నేడు పండించబడుతున్నాయి-బుద్ధుడి చేతి, డయామంటే మరియు ఎట్రోగ్ వంటి కొన్ని ప్రసిద్ధ రకాలు ఉన్నాయి. నిమ్మకాయలు మరియు సున్నాలు వంటి ఇతర జాతుల సిట్రస్ మొదట సిట్రాన్ రకాలు.
పోషక విలువలు
సిట్రాన్లలో విటమిన్ సి, కాల్షియం మరియు డైటరీ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉంటాయి. కొన్ని సంస్కృతులు వికారంను తగ్గించడానికి సిట్రాన్లను ఉపయోగిస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
దుల్సియా సిట్రాన్ యొక్క ప్రధాన ఆకర్షణ దాని చర్మం. కాంపౌండ్ వెన్న, సీఫుడ్ కోసం సాస్ లేదా పానీయాల కోసం సిరప్ సిరప్ చేయడానికి రుచిని జోడించండి. ఫ్రూట్ కేక్ మరియు స్వీట్ రోల్స్ వంటి డెజర్ట్లలో వాడటానికి చర్మం కూడా బాగా క్యాండీ చేస్తుంది. ఇతర సిట్రస్ మాదిరిగానే, సిట్రాన్లను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కొన్ని రోజులు మాత్రమే నిల్వ చేయండి లేదా ఎక్కువసేపు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
సిట్రాన్స్‌కు యూదు మతంతో, ముఖ్యంగా ఇటలీ, ఫ్రాన్స్ మరియు జర్మనీ చుట్టూ సుదీర్ఘ సంబంధం ఉంది. వారు సాంప్రదాయకంగా గుడారాల యూదుల విందు కోసం తింటారు. ఈ కారణంగా, సిట్రాన్‌ను కొన్నిసార్లు యూదు నిమ్మకాయ లేదా యూదు ఆపిల్ అని పిలుస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మొట్టమొదటిగా తెలిసిన సిట్రాన్లు క్రీస్తుపూర్వం 4000 లో పురాతన మెసొపొటేమియాలో పెరుగుతున్నాయి. అలెగ్జాండర్ ది గ్రేట్ మరియు అతని సైన్యం క్రీస్తుపూర్వం 300 నాటికి మధ్యధరాకు సిట్రాన్లను తీసుకువచ్చాయి. వారు తూర్పు ఆసియా మరియు మధ్యప్రాచ్యానికి, చివరికి స్పానిష్ అన్వేషకుల ద్వారా ఉత్తర అమెరికాకు వెళ్ళారు. సిట్రాన్స్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో వాణిజ్యపరంగా ఎన్నడూ బయలుదేరలేదు, కానీ ప్యూర్టో రికోలో స్థాపించబడింది. నేడు అవి ప్రధానంగా ఐరోపాలోని మధ్యధరా తీరం వెంబడి వాణిజ్యపరంగా పెరుగుతున్నాయి.
