వివరణ / రుచి
యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీస్ చిన్నవి, గోళాకార పండ్లు, సాధారణంగా సగటున ఒక సెంటీమీటర్ కంటే తక్కువ వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు రౌండ్ నుండి ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటాయి. చర్మం సెమీ-మెరిసే, మృదువైనది మరియు ముదురు ఎరుపు, నీలం- ple దా, ముదురు నీలం వరకు ఉంటుంది. సున్నితమైన, సన్నని చర్మం క్రింద, మాంసం సజల మరియు ముదురు ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది, కొన్ని చిన్న విత్తనాలను కప్పి, మాంసానికి కొద్దిగా ధాన్యపు ఆకృతిని ఇస్తుంది. యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీస్ ఆమ్ల నాణ్యతతో ప్రకాశవంతమైన, తీపి-టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీస్ శరదృతువులో తాజాగా లభిస్తాయి మరియు ఏడాది పొడవునా స్తంభింపచేయవచ్చు.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీస్, వృక్షశాస్త్రపరంగా వాక్సినియం జాతికి చెందినవి, ఎరికాసి కుటుంబానికి చెందిన తక్కువ, వైర్ పొదలపై పెరుగుతాయి. ఐరోపాకు చెందిన అనేక రకాల, దగ్గరి సంబంధం ఉన్న బెర్రీలు ఉన్నాయి, ఇవి సాధారణంగా యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీ పేరుతో లేబుల్ చేయబడతాయి, వీటిలో ఎక్కువగా ఉన్న జాతులు వ్యాక్సినియం మిర్టిల్లస్. యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీలను బిల్‌బెర్రీస్, వోర్ట్‌బెర్రీస్, విమ్బెర్రీస్ మరియు బ్లేబెర్రీస్ అని కూడా పిలుస్తారు, మరియు అవి బ్లూబెర్రీ పేరును పంచుకోగలిగినప్పటికీ, యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీస్ అనేది అమెరికన్ బ్లూబెర్రీస్ నుండి ఒక ప్రత్యేకమైన బెర్రీ, ఇవి సాధారణంగా వాణిజ్య మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి. యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీలను వాణిజ్యపరంగా పండించడం లేదు, ఎందుకంటే వాటి సున్నితమైన, సన్నని తొక్కలు మరియు చిన్న షెల్ఫ్-లైఫ్ వాటిని రవాణాకు అనువుగా మారుస్తాయి. బెర్రీలు అడవి నుండి దూరమవుతాయి మరియు తాజా మరియు వండిన అనువర్తనాల కోసం స్థానిక మార్కెట్లలో అమ్ముతారు. బెర్రీలు అధిక పోషక పదార్ధాలకు కూడా ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు ఇవి తరచుగా పోషక పదార్దాలుగా తయారవుతాయి.
పోషక విలువలు
యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీలలో విటమిన్లు ఎ, సి మరియు ఇ, కొన్ని ఫైబర్ మరియు ఇనుము, భాస్వరం, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు కాల్షియం ఉంటాయి. ఐరోపాలో సాంప్రదాయ జానపద medicine షధం లో బెర్రీలు దాదాపు వెయ్యి సంవత్సరాలుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు వాపును తగ్గించడానికి, ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి మరియు జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలైన మరిగే మరియు బేకింగ్ రెండింటికీ యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీస్ బాగా సరిపోతాయి. బెర్రీలను తాజాగా, చేతితో తినవచ్చు, కాని రసం దుస్తులు, చేతులు మరియు నాలుకను మరక చేయగలదు కాబట్టి జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీలను గ్రీన్ సలాడ్లుగా విసిరి, ఐస్ క్రీం మీద చల్లి, జామ్లు, కంపోట్స్ మరియు జెల్లీలుగా ఉడికించి, వండిన మాంసాలు మరియు క్రీప్స్ కోసం సాస్‌లలో మిళితం చేయవచ్చు లేదా నిమ్మరసం లోకి రసం చేయవచ్చు. సాస్‌లు మరియు సంరక్షణలతో పాటు, బెర్రీలు పైస్, మఫిన్లు, టార్ట్‌లు, కొబ్లెర్స్, కుకీలు మరియు కేక్‌లుగా కాల్చబడతాయి. వారి తీపి-టార్ట్ రుచి కోసం వారు కూడా మద్యం లోకి చొప్పించబడతారు. బాల్సమిక్, అల్లం, లావెండర్, రోజ్మేరీ, తులసి, కొబ్బరి, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, జింక, బాతు మరియు చేపలు, చాక్లెట్, తేనె మరియు దాల్చినచెక్కలతో యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీస్ బాగా జత చేస్తాయి. తాజా బెర్రీలు ఉత్తమమైన రుచి కోసం వెంటనే వాడాలి ఎందుకంటే అవి చిన్న షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కొన్ని రోజులు మాత్రమే ఉంచుతాయి. యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీస్ కూడా ఏడాది పొడవునా ఉపయోగం కోసం స్తంభింపచేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఐర్లాండ్‌లో, యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీలను తరచుగా ఫ్రాగన్ అని పిలుస్తారు, మరియు వేసవి చివరలో, సెల్టిక్ హార్వెస్ట్ ఫెస్టివల్ అని కూడా పిలువబడే ఫెస్టివల్ ఆఫ్ లుగ్నాసా, పండ్ల పంట కాలం ప్రారంభించి పండ్లను తీయడం ద్వారా జరుపుకుంటుంది. ఈ పండుగ సాంప్రదాయకంగా జూలై చివరి ఆదివారం నాడు “ఫ్రాగన్ సండే” అనే పేరును సంపాదిస్తుంది మరియు పాల్గొనేవారు డెజర్ట్‌లు, జామ్లు మరియు కాల్చిన వస్తువులలో వాడటానికి చిన్న బెర్రీలను పండించడం రోజు గడుపుతారు. పండించిన మొత్తం బెర్రీల సంఖ్య కూడా రాబోయే పతనం పంట ఎంత సమృద్ధిగా ఉంటుందో అంచనా మరియు చిహ్నం.
భౌగోళికం / చరిత్ర
యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీస్ ఉత్తర మరియు మధ్య ఐరోపాలోని ప్రాంతాలకు చెందినవి మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. పొదలు సాధారణంగా శంఖాకార అడవులు, అటవీప్రాంతాలు మరియు పచ్చికభూములు సమశీతోష్ణ మరియు సబార్కిటిక్ వాతావరణంలో కనిపిస్తాయి మరియు ఆమ్ల మట్టిలో పెరుగుతాయి. కాలక్రమేణా, యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీస్ నెమ్మదిగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రాంతాలకు పరిచయం చేయబడ్డాయి మరియు నేడు, అవి ఉత్తర అమెరికా, యూరప్, ఆసియా, న్యూజిలాండ్ మరియు ఆస్ట్రేలియాలో ఉన్నాయి. బెర్రీలు వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడవు మరియు వాటిని చిన్న పొలాల ద్వారా పండిస్తారు లేదా స్థానిక మార్కెట్లలో అమ్మకానికి అడవి నుండి దూరం చేస్తారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
యూరోపియన్ బ్లూబెర్రీస్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
