| కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
ఫటాలి చిలీ మిరియాలు చిన్న మరియు సన్నని పాడ్లు, సగటున 6 నుండి 8 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 1 నుండి 3 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు వక్ర లేదా నిటారుగా, శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కాండం కాని చివరలో ఒక ప్రత్యేకమైన బిందువుకు చేరుతాయి. చర్మం లోతుగా మడతపెట్టి, పాక్షిక ముడతలుగల రూపంతో ముడుచుకొని మైనపుగా ఉంటుంది, పరిపక్వమైనప్పుడు ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన పసుపు వరకు పండిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం సన్నని, స్ఫుటమైన మరియు పసుపు రంగులో ఉంటుంది, చిన్న పొరలతో నిండిన కేంద్ర కుహరం మరియు కొన్ని, గుండ్రని మరియు చదునైన, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలుపుతుంది. ఫటాలి చిలీ మిరియాలు నిమ్మ మరియు సున్నం యొక్క బలమైన నోట్లతో మట్టి మరియు ప్రకాశవంతమైన, సిట్రస్-ఫార్వర్డ్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఫల రుచికి అదనంగా, మిరియాలు కూడా గొంతు వెనుక భాగంలో ప్రారంభమయ్యే తీవ్రమైన వేడిని కలిగి ఉంటాయి మరియు దాని గరిష్ట వేడిని చేరుకున్నప్పుడు నోటిలోకి ప్రయాణిస్తాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
ఫాటాలి చిలీ మిరియాలు వేసవిలో ప్రారంభ పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఫటాలి చిలీ పెప్పర్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ చినెన్స్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి ఆఫ్రికన్ వారసత్వ రకం, ఇవి సోలనేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. ఫటల్లి అని కూడా పిలుస్తారు, ఫటాలి చిలీ పెప్పర్స్ స్కోవిల్లే స్కేల్‌లో 125,000 నుండి 325,000 ఎస్‌హెచ్‌యు వరకు చాలా వేడి రకం. పసుపు, తెలుపు మరియు ఎరుపు రంగులలో కనిపించే ఫటాలి చిలీ పెప్పర్ యొక్క బహుళ వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, ప్రపంచ మార్కెట్లలో పసుపు ఎక్కువగా ఉంది. ఫటాలి చిలీ మిరియాలు తాజా అనువర్తనాలలో ఉపయోగించవచ్చు, కానీ వాటి విపరీతమైన వేడి కారణంగా, వీటిని సాధారణంగా వేడి సాస్‌లుగా ప్రాసెస్ చేస్తారు లేదా ఎండబెట్టి, వాణిజ్య అమ్మకం కోసం మసాలా దినుసులుగా మారుస్తారు.
పోషక విలువలు
ఫాటాలి చిలీ పెప్పర్స్ విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. మిరియాలు క్యాప్సైసిన్ అని పిలువబడే రసాయన సమ్మేళనం యొక్క అధిక మొత్తాన్ని కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇది మన శరీరంలో నొప్పి గ్రాహకాలను ప్రేరేపిస్తుంది. క్యాప్సైసిన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు తేలింది మరియు గ్రహించిన నొప్పిని ఎదుర్కోవటానికి శరీరం ఎండార్ఫిన్లను విడుదల చేస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
ఫటాలి చిలీ మిరియాలు వేయించడం, ఉడకబెట్టడం లేదా కదిలించు-వేయించడం వంటి ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు, మిరియాలు మెరినేడ్లుగా మిళితం చేయవచ్చు, ముంచినట్లుగా లేదా సల్సాలో కత్తిరించవచ్చు. మిరియాలు కూరగాయలు మరియు మాంసాలతో ఉడికించి, కత్తిరించి, వంటకాలు, సూప్‌లు మరియు కూరల్లో వేయవచ్చు, మిరియాలు జెల్లీ మరియు జామ్ చేయడానికి పండ్లతో కలిపి, లేదా ఉడికించి, ద్రవ వేడి సాస్‌గా తయారుచేయవచ్చు. ఫటాలి చిలీ పెప్పర్ హాట్ సాస్ అనేది ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం, ఇది ఏదైనా వంటకానికి ఫల మరియు చాలా వేడి మసాలాను జోడించగలదు. ఫటాలి చిలీ మిరియాలు కూడా సాధారణంగా ఎండబెట్టి, ఒక పొడిగా గ్రౌండ్ చేస్తారు. ఎండిన తర్వాత, మెరినేడ్లు, డ్రెస్సింగ్, బార్బెక్యూ సాస్, సల్సా మరియు పచ్చడిలో వేడిని జోడించడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. ఫాటాలి చిలీ మిరియాలు అవోకాడో, సున్నం, నిమ్మ, నారింజ, మామిడి, బొప్పాయి, పైనాపిల్, టమోటా, ఉల్లిపాయ, బార్బెక్యూ, సీఫుడ్, కాల్చిన మాంసాలు, టేకిలా, మెస్కాల్ మరియు బీరుతో బాగా జత చేస్తాయి. తాజా మిరియాలు 1-2 వారాలు వదులుగా నిల్వ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉతకకుండా ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, హాట్ చిలీ పెప్పర్ రకాలు క్రాఫ్ట్ బీర్ పరిశ్రమలో ఒక ప్రసిద్ధ పదార్థంగా మారాయి. ఫటాలి, హబనేరో, మోరుగా స్కార్పియన్, మరియు అజి అమరిల్లో వంటి చిలీ మిరియాలతో కాంతి మరియు ముదురు బీర్లను కలుపుతూ, మిరియాలు బీర్ యొక్క సంక్లిష్టతను మరింతగా పెంచడానికి పానీయానికి ఫల రుచిని మరియు తీవ్రమైన వేడిని జోడిస్తాయి. మిరియాలు విచ్ఛిన్నం కావడానికి మరియు వాంఛనీయ మసాలా మరియు రుచులను విడుదల చేయడానికి మిరియాలు సాధారణంగా బీర్ తయారీ ప్రక్రియలో డీసీడ్, ముక్కలు మరియు వేడి చేయబడతాయి. మిరియాలు వంటి అసాధారణ పదార్ధాలతో నిండిన క్రాఫ్ట్ బీర్లు గత దశాబ్దంలో జనాదరణ పొందాయి మరియు పానీయాల అనుభవాన్ని వైవిధ్యపరుస్తున్నాయి. ప్రత్యేకమైన మసాలా బీర్లను సొంతంగా ఆస్వాదించవచ్చు లేదా రుచులను పెంచడానికి ఆహారంతో తినవచ్చు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఫటాలి చిలీ మిరియాలు మధ్య మరియు దక్షిణ ఆఫ్రికాకు చెందినవి మరియు 15 లేదా 16 వ శతాబ్దంలో మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా నుండి ఆఫ్రికాకు మొదట ప్రవేశపెట్టిన మిరియాలు నుండి సృష్టించబడ్డాయి. కొంతమంది నిపుణులు ఫాటాలి చిలీ మిరియాలు నాగ లేదా భట్ జోలోకియా మిరియాలు యొక్క ప్రారంభ బంధువు కావచ్చునని నమ్ముతారు, ఇది తీవ్రమైన వేడి స్థాయికి ప్రసిద్ధి చెందిన మరొక రకం. మిరియాలు కూడా హబనేరో యొక్క దగ్గరి బంధువు అని నమ్ముతారు, ఇదే ఆకారం, రుచి మరియు వాసనను పంచుకుంటారు. ఈ రోజు ఫటాలి చిలీ మిరియాలు ఇంటి తోట ఉపయోగం కోసం ఆన్లైన్ సీడ్ కేటలాగ్ల ద్వారా లేదా యునైటెడ్ స్టేట్స్, యూరప్, ఆఫ్రికా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని ప్రత్యేక సాగుదారుల ద్వారా కనుగొనవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఫటాలి చిలీ పెప్పర్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| హాట్ లాలీస్ | ఇంట్లో బజాన్ స్టైల్ పెప్పర్ సాస్ | |
| మిరపకాయ పిచ్చి | పైనాపిల్-మామిడి-ఫటాలి హాట్ సాస్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు ఫటాలి చిలీ పెప్పర్‌లను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 యూనియన్ స్క్వేర్ గ్రీన్మార్కెట్ ఎకెర్టన్ హిల్ ఫామ్ 117 లోబాచ్స్‌విల్లే రోడ్ ఫ్లీట్‌వుడ్, PA 19522 https://www.eckertonhillfarm.com సమీపంలోన్యూయార్క్, సంయుక్త రాష్ట్రాలు సుమారు 431 రోజుల క్రితం, 1/04/20  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ వడ్రంగి, CA 1-805-431-7324 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 511 రోజుల క్రితం, 10/16/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కోల్మన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ నుండి ఫాటెల్లి పెప్పర్స్ - స్వీట్ సిట్రస్ హీట్ |
