తాజా ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి సమాచారం మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి యువ, స్వల్పకాలిక వెల్లుల్లి మొక్కలు, అవి పరిపక్వ బల్బులు లేదా లవంగాలు ఏర్పడటానికి ముందు పండించబడతాయి. పచ్చి వెల్లుల్లి పంట సమయంలో వయస్సును బట్టి ఎత్తులో తేడా ఉంటుంది. వెల్లుల్లి 8 అంగుళాలు లేదా 18 అంగుళాలు అయినా, ఇది సన్నని, ఆకుపచ్చ కాడలు మరియు చిన్న, స్థూపాకార నుండి గోళాకార తెల్ల గడ్డలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి ప్రకాశవంతమైన, రుచికరమైన మరియు విపరీతమైన వెల్లుల్లి రుచి మరియు చక్కని దృ firm మైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.

Asons తువులు / లభ్యత

ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి వసంతకాలంలో లభిస్తుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

వెల్లుల్లి, బొటానికల్ పేరు అల్లియం సాటివమ్, పండించిన అన్ని మొక్కలలో అతిపెద్ద జన్యువులలో ఒకటి. ఇది చివ్స్, లోహాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు లిల్లీ కుటుంబంలో సభ్యుడు. వెల్లుల్లి అనేది వందలాది రకాలకు అంకితమైన సాధారణ పేరు, వీటిని హార్డ్నెక్ మరియు సాఫ్ట్‌నెక్ రకాలుగా వర్గీకరించవచ్చు. ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి హార్డ్నెక్ మరియు సాఫ్ట్‌నెక్ రకాలుగా ఉంటుంది, అయితే విభిన్న వైవిధ్యాలు ఉన్నప్పటికీ పరిమాణం, బల్బ్ రంగులు మరియు రుచి. పచ్చి వెల్లుల్లి రైతులకు ద్వితీయ పంటగా అవసరం లేకుండా సృష్టించబడింది. పరిపక్వ వెల్లుల్లి పెరగడానికి వీలుగా వసంత in తువులో నేల నుండి వెల్లుల్లి కత్తిరించబడుతుంది.

పోషక విలువలు

అన్ని రకాల వెల్లుల్లి కొన్ని రకాల బ్యాక్టీరియా, వైరస్లు మరియు పేగు పరాన్నజీవులకు యాంటీబయాటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. వెల్లుల్లి కుటుంబంలోని మొక్కలు రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి మరియు మూత్రవిసర్జన, శోథ నిరోధక ఏజెంట్, ఎక్స్‌పెక్టరెంట్ లేదా డీకాంగెస్టెంట్ కూడా వాడవచ్చు.

అప్లికేషన్స్

ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లి పూర్తిగా తినదగినది, దాని మూలాలతో సహా, టాప్స్ చాలా ఫైబర్స్ లేదా వుడీ అయితే తరచూ కత్తిరించబడతాయి. ఆకుపచ్చ వెల్లుల్లిని ఆకుకూర, ఆకుకూర, తోటకూర భేదం, మోరల్స్, ఆకుపచ్చ మూలికలు, బఠానీలు, లీక్స్ మరియు ఫిడిల్‌హెడ్ ఫెర్న్‌లతో జత చేయండి. మొత్తం కూరగాయలుగా బ్రేజ్, గ్రిల్ లేదా సాట్ చేయండి లేదా పెస్టోస్ మరియు సాస్‌లలో వాడండి. బేబీ గ్రీన్ వెల్లుల్లి జతలు సీఫుడ్, పాస్తా, గుడ్లు, పిజ్జాలు, కాల్చిన మాంసాలు, రిచ్ సాస్, క్రీమ్, వెన్న, జున్ను, చిక్కుళ్ళు మరియు బంగాళాదుంపలతో బాగా ఉంటాయి.

భౌగోళికం / చరిత్ర

అన్ని వెల్లుల్లి సాగులు నల్ల సముద్రం మరియు కాస్పియన్ సముద్రం మధ్య కాకసస్ పర్వతాలలో ఉద్భవించిన పది నిర్దిష్ట రకాల వెల్లుల్లి నుండి తీసుకోబడ్డాయి. సహజమైన మరియు ఉద్దేశపూర్వక ఎంపిక ద్వారా వెల్లుల్లి కాలక్రమేణా మార్చబడింది, మట్టి సంతానోత్పత్తి, వర్షపాతం, ఉష్ణోగ్రత, ఎత్తు, శీతాకాలం యొక్క పొడవు మరియు తీవ్రత వంటి ఎప్పటికప్పుడు మారుతున్న పరిస్థితులు మరియు వాణిజ్య మార్గాలు అభివృద్ధి చెందడంతో మరియు విస్తరించిన వెల్లుల్లి సహజసిద్ధమైన వాతావరణంలో సహజంగా మారుతుంది. ఆదిమ వెల్లుల్లికి ఎక్కువ చల్లని-కాఠిన్యం, వేడి సహనం, పెద్ద సంఖ్యలో ఆకులు మరియు ఆధునిక శుభ్రమైన రకాలు కంటే తరువాత పరిపక్వత దశ ఉన్నాయి.