వివరణ / రుచి
వెల్లుల్లి చివ్స్ ఆకుపచ్చ, చదునైన మరియు వెడల్పు గల ఆకులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి 38 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతాయి. ప్రతి కాండం బేస్ వద్ద చిన్న, తినదగని తెల్ల బల్బును కలిగి ఉంటుంది, పైభాగంలో తెల్లని నక్షత్ర ఆకారపు పువ్వులు తినదగినవి మరియు వసంతకాలంలో వికసిస్తాయి. వెల్లుల్లి చివ్స్ గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటాయి, దీనిని తరచుగా వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయల మిశ్రమంగా వర్ణించారు, కాని వెల్లుల్లి లవంగం కంటే తక్కువ రంగులో ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
వేసవి నెలల్లో శీతాకాలం చివరిలో వెల్లుల్లి చివ్స్ లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వెల్లుల్లి చివ్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా అల్లియం ట్యూబెరోసమ్ అని వర్గీకరించబడ్డాయి, పువ్వులు మరియు కాండం కోసం పండిస్తారు. చైనీస్ చివ్స్, ఓరియంటల్ వెల్లుల్లి, ఆసియన్ చివ్స్ మరియు చైనీస్ లీక్ అని కూడా పిలుస్తారు, వెల్లుల్లి చివ్స్ పాక మరియు అలంకార ప్రయోజనాల కోసం పండిస్తారు. దాని బల్బులకు విలువైన వెల్లుల్లిలా కాకుండా, వెల్లుల్లి చివ్స్ యొక్క గడ్డలు తినదగనివి. వెల్లుల్లి చివ్స్ అదేవిధంగా ప్రామాణిక చివ్స్కు ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఆకులు మరియు పువ్వులు రెండూ అనేక రకాల వంటకాలకు రుచిగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
వెల్లుల్లి చివ్స్ విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటాయి మరియు కెరోటిన్, విటమిన్ బి 1 మరియు బి 2, కాల్షియం మరియు ఐరన్ కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన అనువర్తనాలలో వెల్లుల్లి చివ్స్ ఉపయోగించవచ్చు. సాంప్రదాయకంగా వెల్లుల్లి చివ్స్ ప్యాడ్ థాయ్ మరియు అనేక ఇతర ఆసియా వంటకాల యొక్క క్లాసిక్ మూలకం. వీటిని కదిలించు-వేయించి, టెంపురాలో, కుడుములలో నింపి, గుడ్డు వంటలలో వాడవచ్చు. వెల్లుల్లి చివ్స్ ముక్కలు చేసి మాంసం, పౌల్ట్రీ లేదా సీఫుడ్ వంటలను పూర్తి చేయడానికి మరియు సూప్, మెరినేడ్, వెనిగర్ మరియు డిప్పింగ్ సాస్‌లను రుచి చూడటానికి ఉపయోగిస్తారు. వెల్లుల్లి చివ్స్ తాజా మూలికలు, మృదువైన చీజ్లు, పుట్టగొడుగులు, నూడుల్స్, మాంసాలు మరియు మిరపకాయలతో బాగా జత చేస్తాయి. వెల్లుల్లి చివ్స్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు కొన్ని రోజులు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
వెల్లుల్లి చివ్స్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధ పాక మూలికగా ప్రసిద్ది చెందాయి, కానీ అవి కళాకారుడు విన్సెంట్ వాన్ గోహ్ కు కూడా ఇష్టమైనవి. 1887 లో పారిస్‌లో అతను సృష్టించిన స్టిల్ లైఫ్ పెయింటింగ్‌కు ప్రేరణగా గోహ్ వెల్లుల్లి చివ్స్‌ను ఉపయోగించాడు. ఆయిల్ పెయింటింగ్ వాల్‌పేపర్ నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా వెల్లుల్లి చివ్స్ కుండను వర్ణిస్తుంది మరియు మొక్క యొక్క లక్షణమైన ఫ్లాట్ ఆకులను గోగ్ సూక్ష్మంగా బంధించాడు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
వెల్లుల్లి చివ్స్ నైరుతి చైనాకు చెందినవి మరియు 4,000 సంవత్సరాలకు పైగా ఉన్నాయి. ఈ రోజు వెల్లుల్లి చివ్స్ ఇంటి తోటలు, రైతుల మార్కెట్లు, బాగా నిల్వ ఉన్న కిరాణా దుకాణాలు మరియు ఆసియా, యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ఆసియా మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| సుశి ఎక్స్ఛేంజ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-961-7218 |
| బ్లూ ఓషన్ లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 858-999-4073 |
| రాంచో శాంటా ఫే వద్ద వంతెనలు | రాంచో శాంటా ఫే CA | 858-759-6063 |
| అడిసన్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-350-7600 |
| ప్రేగర్ బ్రదర్స్ ఆర్టిసాన్ బ్రెడ్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-445-9536 |
| అజుకి సుశి లాంజ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-238-4760 |
| బాలి హై రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-222-1181 |
| అదృష్ట కుమారుడు | శాన్ డియాగో CA | 619-806-6121 |
రెసిపీ ఐడియాస్
వెల్లుల్లి చివ్స్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు వెల్లుల్లి చివ్స్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 బల్లార్డ్ మార్కెట్ బల్లార్డ్ మార్కెట్ 1400 NW 56 వ సెయింట్ సీటెల్ WA 98107 206-783-7922 సమీపంలోసీటెల్, వాషింగ్టన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 318 రోజుల క్రితం, 4/26/20  వూరి ఫుడ్ మార్కెట్ వూరి మార్కెట్ 1528 ఫిల్మోర్ స్ట్రీట్ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో CA 94115 415-673-9887 సమీపంలోశాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/13/19  99 రాంచ్ 99 రాంచ్ మార్కెట్ - మెకిన్లీ సెయింట్ 430 మెకిన్లీ సెయింట్ కరోనా సిఎ 92879 951-898-8899 సమీపంలోకిరీటం, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 619 రోజుల క్రితం, 6/30/19  మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ - సెంటినెలా బ్లవ్డి 3760 ఎస్ సెంటినెలా బ్లవ్డి లాస్ ఏంజిల్స్ సిఎ 90066 310-398-2113 సమీపంలోవెనిస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 621 రోజుల క్రితం, 6/28/19  మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ - కోస్టా మెసా 665 పౌలారినో అవెన్యూ కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-557-6699 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19  సీవా మార్కెట్ సీవా మార్కెట్ 3151 హార్బర్ బ్లవ్డి. కోస్టా మెసా సిఎ 92626 714-852-6980 సమీపంలోసౌత్ కోస్ట్ మెట్రో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 628 రోజుల క్రితం, 6/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: గొప్ప నాణ్యత |
