వివరణ / రుచి
జిన్సెంగ్ మొలకలు పొడవాటి మరియు సన్నగా ఉంటాయి మరియు మూలం నుండి ఆకు వరకు మొత్తం మొక్కను సూచిస్తాయి. ఆకులు పొదగా ఉంటాయి మరియు అడవి ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి. సన్నని కాండం మీద ఇవి 2.5 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతాయి. మూలాలు క్రీమీ పసుపు లేత గోధుమరంగు రంగులో ఉంటాయి మరియు 5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో కొలుస్తారు. అవి చివరల వైపు సన్నని తంతువులతో ఉంటాయి, పొడవు 10 సెంటీమీటర్ల వరకు పెరుగుతాయి. మొక్క మొత్తం తింటారు. ఆకులు క్రంచీగా ఉంటాయి మరియు తీవ్రమైన లైకోరైస్-తీపి, బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. మూలం లేత-స్ఫుటమైనది, మరియు ఆకుల కన్నా తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
జిన్సెంగ్ మొలకలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
జిన్సెంగ్ మొలకలు వృక్షశాస్త్రపరంగా పనాక్స్ జిన్సెంగ్ గా వర్గీకరించబడ్డాయి. జిన్సెంగ్ అరాలియాసి కుటుంబానికి చెందినది, ఇందులో పార్స్నిప్స్, సెలెరీ మరియు క్యారెట్లు ఉన్నాయి. జిన్సెంగ్ చాలా విలువైన medic షధ మొక్క, ఇది నెమ్మదిగా పెరుగుతోంది. జిన్సెంగ్ మొలకలు హైడ్రోపోనిక్‌గా పెరుగుతాయి మరియు పంటకోసం సిద్ధంగా ఉండటానికి కేవలం రెండు నెలలు పడుతుంది, తద్వారా జిన్సెంగ్ రూట్‌కు మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా కనిపిస్తుంది, ఇది పరిపక్వతకు సంవత్సరాలు పడుతుంది. వారు ఒకేలాంటి వైద్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నట్లు భావిస్తారు.
పోషక విలువలు
జిన్సెంగ్ మొత్తం ఆరోగ్య టానిక్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. మొలకలు అధిక స్థాయిలో సాపోనిన్ ట్రైటెర్పెనాయిడ్ గ్లైకోసైడ్లను కలిగి ఉంటాయి, దీని కోసం అన్ని జిన్సెంగ్ విలువైనది. ఈ సాపోనిన్లు మొలకల ఆకులలో ఎక్కువగా కేంద్రీకృతమై ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
జిన్సెంగ్ మొలకలను పచ్చిగా తిని ఉడికించాలి. వీటిని సుషీ రోల్స్‌లో పూర్తిగా ఉపయోగిస్తారు, లేదా కత్తిరించి కిమ్చిలో కలుపుతారు. వాటిని గంజిలో కూడా ఉడికించాలి. ఆకులను పానీయాల అలంకరించుగా ఉపయోగించవచ్చు. మొక్క మొత్తాన్ని పాలు మరియు పండ్లతో కలిపి స్మూతీస్ తయారు చేయవచ్చు. జిన్సెంగ్ మొలకలను నిల్వ చేయడానికి, వాటిని మీ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కూరగాయల క్రిస్పర్‌లో వదులుగా కప్పబడిన కంటైనర్‌లో ఉంచండి, అక్కడ అవి ఒక నెల వరకు మంచివి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఆసియాలో, జిన్సెంగ్ ఒక విలువైన plant షధ మొక్కగా కనిపిస్తుంది. మరింత పరిణతి చెందిన బంధువు వలె, జిన్సెంగ్ మొలకలు కాలేయానికి మంచివి అని చెబుతారు. వారు కణితులను నిరోధించగలరని మరియు ప్లేట్‌లెట్ అగ్రిగేషన్‌ను అణచివేయగలరని నమ్ముతారు, ఇది రక్తం గడ్డకట్టడానికి దారితీస్తుంది. జిన్సెంగ్ మొలకలు శీతలీకరణ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని భావిస్తారు మరియు శరీరంలో వేడి తగ్గించడానికి వేసవిలో తీసుకుంటారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
చైనాలోని మంచూరియాలో 5,000 సంవత్సరాల క్రితం జిన్సెంగ్ కనుగొనబడింది. 20 వ శతాబ్దం నాటికి, కొరియాలో దీనిని సాగు చేస్తున్నారు, ఇక్కడ జిన్సెంగ్ మొలకలు పండిస్తున్నారు. మొలకలు క్రియాత్మక ఆహారంగా విక్రయించబడుతున్నాయి మరియు జపాన్, చైనా, హాంకాంగ్, తైవాన్, సింగపూర్, యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు యునైటెడ్ అరబ్ ఎమిరేట్స్ దేశాలకు దిగుమతి అవుతున్నాయి. కొరియా ప్రభుత్వంలో గ్రామీణాభివృద్ధి పరిపాలన, జిన్సెంగ్ మొలకలను మంచి ఎగుమతిగా పేర్కొంది మరియు సాంకేతిక పరిజ్ఞానం మరియు విధాన రూపకల్పన రంగాలలో రైతులకు మద్దతునిస్తోంది. ప్రారంభ అంచనాల ప్రకారం జిన్సెంగ్ మొలకలు సంవత్సరానికి 5 బిలియన్ కొరియన్ గెలిచిన ఆదాయాన్ని పొందగలవు.
