| ఫుడ్ బజ్: కాలీఫ్లవర్ చరిత్ర | వినండి |
| ఫుడ్ ఫేబుల్: కాలీఫ్లవర్ | వినండి |
గ్రోవర్
| రంగురంగుల హార్వెస్ట్ ఇంక్. | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
గ్రీన్ కాలీఫ్లవర్ దాని తెల్లని ప్రతిరూపం వలె అనేక భౌతిక లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తుంది. ఈ మొక్క సున్నం ఆకుపచ్చ ఫ్లోరెట్స్ యొక్క గట్టిగా నిండిన సమూహాలతో తయారవుతుంది, దీనిని 'పెరుగు' అని పిలుస్తారు, ఇవి ఒకే కొమ్మ నుండి ఏర్పడతాయి, ఇది పెరుగు యొక్క పునాదిని కౌగిలించుకునే ఆకుపచ్చ ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, బ్రోకలీని పెరుగు సమూహాల కంటే మొలకెత్తిన సమూహాలతో తయారు చేస్తారు. మొక్క మొత్తం (ఫ్లోరెట్, కొమ్మ మరియు ఆకులు) తినదగినది. ఆకుపచ్చ కాలీఫ్లవర్ యొక్క రుచి తీపి, తేలికపాటి మరియు నట్టిగా ఉంటుంది, ఇది ధైర్యంగా, కొన్నిసార్లు చేదుగా ఉండే వైట్ కాలీఫ్లవర్ నుండి వేరు చేస్తుంది. ఇది హైబ్రిడ్ అయినందున, దాని ఆకృతి మృదువైనది, ఇంకా బ్రోకలీ వంటిది మరియు కాలీఫ్లవర్ కంటే తక్కువ ముక్కలుగా ఉంటుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
గ్రీన్ కాలీఫ్లవర్ సాధారణంగా ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
గ్రీన్ కాలీఫ్లవర్ మార్కెట్‌కు సాపేక్షంగా క్రొత్తది అయినప్పటికీ, వాస్తవానికి ఇది చాలా తేలికగా అభివృద్ధి చెందుతున్నందున దానిని వాణిజ్య మార్కెట్లో చూడాలని ఎవరైనా expected హించి ఉండవచ్చు. ఇది కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ యొక్క హైబ్రిడ్, బ్రాసికా ఒలేరేసియా జాతికి చెందిన ఇద్దరూ, ఇవి పూర్తిగా అనుకూలంగా ఉంటాయి. చేతి పరాగసంపర్కం లేదా సహజ పరాగ సంపర్కాల ద్వారా శిలువ సులభంగా తయారవుతుంది. గ్రీన్ కాలీఫ్లవర్ బ్రోకోఫ్లవర్ లేదా కాలీఫ్లవర్ బ్రోకలీ పేరుతో కూడా చూడవచ్చు.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన సన్నాహాలలో గ్రీన్ కాలీఫ్లవర్ ఉపయోగించవచ్చు. దీన్ని ఉడకబెట్టడం, ఉడికించడం, వేయించడం, వేయించడం, వేయించడం మరియు led రగాయ చేయవచ్చు. సాంప్రదాయ కాలీఫ్లవర్‌ను పిలిచిన చోట దీన్ని వంటకాల్లో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఉడికించిన గ్రీన్ కాలీఫ్లవర్‌ను సాస్‌లు మరియు సూప్‌లను తయారు చేయవచ్చు. బలమైన రుచిగల చీజ్, వెల్లుల్లి, పైన్ కాయలు, బంగారు ఎండుద్రాక్ష, కూర, జీలకర్ర మరియు ఏలకులతో దీని రుచి జత బాగా ఉంటుంది. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో తాజాగా ఉంచండి. తయారీకి ముందు వెంటనే నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
తానిమురా మరియు ఆంట్లే కో. 1980 లో సాలినాస్, CA లో బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ యొక్క మొదటి హైబ్రిడైజ్డ్ వెర్షన్ గ్రీన్ కాలీఫ్లవర్‌ను అభివృద్ధి చేసి పండించింది, దీనిని 1988 లో 'బ్రోకోఫ్లవర్' అనే ట్రేడ్‌మార్క్ పేరుతో మార్కెట్లోకి తీసుకువచ్చింది. కంపెనీ ప్రెసిడెంట్ రిక్ ఆంట్లే హాలండ్ పర్యటన ఒక హైబ్రిడ్ ప్రయోగానికి ప్రేరణనిచ్చింది, అక్కడ బ్రోకలీ-కాలీఫ్లవర్‌ను అక్కడ చిన్న స్థాయిలో పెంచుతున్నట్లు కనుగొన్నాడు. ఈ హైబ్రిడ్ ఇంకా యునైటెడ్ స్టేట్స్కు పరిచయం చేయబడలేదు కాబట్టి రిక్ ఒక పొలాన్ని విత్తడానికి మరియు పంటను సాధించడానికి తగినంత విత్తనాలను కొనుగోలు చేశాడు.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
| హోటల్ డెల్ కరోనాడో బాంకెట్స్ | కరోనాడో సిఎ | 619-435-6611 |
| ఓరెన్స్ ఫైన్ ఫుడ్స్ | శాన్ డియాగో CA | 510-910-2298 |
| చెఫ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-248-0538 |
| బార్బరెల్లా లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 858-454-7373 |
| డీజా మారా | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-231-5376 |
| శాన్ డియాగో యాచ్ క్లబ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-758-6334 |
| మిహో గ్యాస్ట్రోట్రక్ | శాన్ డియాగో CA | 619-365-5655 |
| పిఎఫ్‌సి ఫిట్‌నెస్ క్యాంప్ | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 888-488-8936 |
| పార్క్‌హౌస్ తినుబండారం | శాన్ డియాగో CA | 619-295-7275 |
| గియుసేప్ రెస్టారెంట్లు & ఫైన్ క్యాటరింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-838-8268 |
| జునిపెర్ & ఐవీ | శాన్ డియాగో CA | 858-481-3666 |
| కోవ్ వద్ద జార్జెస్ | శాన్ డియాగో CA | 858-454-4244 |
| బ్లూ మహాసముద్రం | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-434-4959 |
| బార్లీమాష్ | శాన్ డియాగో CA | 619-276-6700 x304 |
| స్థానిక ట్యాప్ హౌస్ & కిచెన్ | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-547-1469 |
| వాటర్‌బార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-308-6500 |
| హార్నీ సుశి మహాసముద్రం 2019 | ఓసియాన్‌సైడ్ సిఎ | 760-967-1820 |
| ఓల్డ్ బారన్ లాంగ్ యొక్క క్యాసినో | ఆల్పైన్ CA. | 619-863-9033 |
| టొర్రే పైన్స్ మెయిన్ వద్ద లాడ్జ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-453-4420 |
| హోటల్ డెల్ కరోనాడో సుండెక్ | కరోనాడో సిఎ | 619-435-6611 |
| టొర్రే పైన్స్ గ్రిల్ వద్ద లాడ్జ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-453-4420 |
| ది రాక్సీ ఎన్సినిటాస్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 760-230-2899 |
| రాంచ్ వాలెన్సియా | డెల్ మార్ సిఎ | 858-756-1123 |
| రీటా గ్లెన్ | లాడెరా రాంచ్ సిఎ | 949-545-2250 |
| మిస్టర్ ఎ | శాన్ డియాగో CA | 619-239-1377 |
| స్వీట్ బ్రెడ్ & వైన్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-832-1518 |
| UCSD ఫుడ్ & న్యూట్రిషన్ డిపార్ట్మెంట్ హిల్ క్రెస్ట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-380-9840 |
| జేక్స్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-755-2002 |
| బాదగల | శాన్ డియాగో CA | 858-472-1251 |
| రోవినో ది ఫుడరీ | శాన్ డియాగో CA | 619-204-3666 |
| రోవినో రోటిస్సేరీ + వైన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-972-6286 |
| హార్నీ సుశి ఓల్డ్ టౌన్ | శాన్ డియాగో CA | 619-295-3272 |
| స్బిక్కా | డెల్ మార్ సిఎ | 858-481-1001 |
| ఎడ్జ్‌వాటర్ గ్రిల్ | శాన్ డియాగో CA | 619-232-7581 |
| ఫ్లేవర్ చెఫ్ (క్యాటరింగ్) | CA వీక్షణ | 619-295-3172 |
| JSIX అమెరికన్ రెస్టారెంట్ & బార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-531-8744 |
రెసిపీ ఐడియాస్
గ్రీన్ కాలీఫ్లవర్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో గ్రీన్ కాలీఫ్లవర్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 సర్టిఫైడ్ ఫార్మర్స్ మార్కెట్ గూడు పొలాలు 1-951-491-5711 సమీపంలోపామ్ స్ప్రింగ్స్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 711 రోజుల క్రితం, 3/30/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: పామ్ స్ప్రింగ్స్ రైతు మార్కెట్ |
