| ఫుడ్ బజ్: టొమాటోస్ చరిత్ర | వినండి |
గ్రోవర్
| లూ లూ ఫార్మ్స్ |
వివరణ / రుచి
గ్రీన్ గ్రేప్ చెర్రీ టమోటాలు పూర్తిగా పండినప్పుడు ప్రత్యేకమైన ఆకుపచ్చ-బంగారు రంగును కలిగి ఉంటాయి. ఇవి సగటున రెండు నుండి నాలుగు సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు ద్రాక్ష మాదిరిగా కొద్దిగా దీర్ఘచతురస్రాకారంతో గుండ్రంగా ఉంటాయి. వారి జ్యుసి ఇంటీరియర్ మాంసం సున్నం ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది మరియు తక్కువ ఆమ్లత్వంతో తీపి మరియు కారంగా ఉండే రుచుల యొక్క గొప్ప కలయికను అందిస్తుంది. గ్రీన్ గ్రేప్ చెర్రీ టమోటాలు దాదాపు విత్తన రహితమైనవి, ఇతర చెర్రీ టమోటా రకాల్లో విత్తనాలలో పదోవంతు మాత్రమే కనిపిస్తాయి. సెమీ డిటర్మినేట్, బుష్ గ్రీన్ గ్రేప్ చెర్రీ టమోటా మొక్కలు వెడల్పు మరియు శాఖలుగా ఉంటాయి. అవి కాంపాక్ట్ గా ఉంటాయి, తీగలు సగటున నాలుగు అడుగులకు చేరుకుంటాయి, కాని అవి చాలా కాలం పాటు ఫలాలను ఇస్తాయి. తక్కువ తీగలు ఉన్నప్పటికీ, అవి చాలా భారీ మొక్కలుగా ఉన్నందున వాటికి తరచుగా మద్దతు అవసరం, మరియు అవి కంటైనర్లకు బాగా రుణాలు ఇస్తాయి. గ్రీన్ గ్రేప్ చెర్రీ టమోటా మొక్కలు చాలా వ్యాధి మరియు వేడి నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి ద్రాక్ష వంటి తీగలపై వేలాడుతున్న నాలుగు నుండి పన్నెండు సమూహాలలో మచ్చ లేని పండు యొక్క అధిక దిగుబడిని ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
గ్రీన్ గ్రేప్ చెర్రీ టమోటాలు వేసవి మరియు శరదృతువులలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
గ్రీన్ గ్రేప్ చెర్రీ టమోటాలు గ్రీన్ జీబ్రాకు సోదరి రకంగా పరిగణించబడతాయి, కానీ రుచిలో తియ్యగా ఉంటాయి. అవి ప్రత్యేకమైన చిక్కైన-తీపి రుచి మరియు ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శన కారణంగా రైతుల మార్కెట్లు మరియు రెస్టారెంట్లలో ఇష్టమైన వారసత్వ రకాలు, మరియు చాలా మంది ప్రజలు చిన్న ద్రాక్ష లాంటి పండ్లను వ్యసనపరుస్తారు. టొమాటోలను శాస్త్రీయంగా లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ అని పిలుస్తారు, వాస్తవానికి సోలనం లైకోపెర్సికం, మరియు టమోటా జాతులలో గమనించిన వైవిధ్యాలను సూచించే ఉప సమూహాలలో మరింత వర్గీకరించబడతాయి. అందువల్ల గ్రీన్ గ్రేప్ వంటి చెర్రీ టమోటా రకాలను ప్రత్యేకంగా లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ వర్ అని పిలుస్తారు. సెరాసిఫార్మ్.
పోషక విలువలు
టొమాటోస్‌లో మంచి మొత్తంలో కాల్షియం మరియు విటమిన్ కె ఉన్నాయి, ఈ రెండూ ఎముకలు మరియు ఎముక కణజాలాలపై చిన్న మరమ్మతులను బలోపేతం చేయడానికి మరియు నిర్వహించడానికి అవసరం. టొమాటోస్ బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, అలాగే ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్ ఏర్పడటానికి వ్యతిరేకంగా పోరాడాలని భావిస్తారు. మీ కళ్ళు, చర్మం, ఎముకలు మరియు దంతాలకు ఉపయోగపడే విటమిన్ బి మరియు విటమిన్ ఎ అనే పోషకం కూడా ఇందులో ఉంది.
అప్లికేషన్స్
గ్రీన్ గ్రేప్ చెర్రీ టమోటాలు తీపి, టార్ట్ మరియు స్ప్రేట్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ద్రాక్షను గుర్తుకు తెస్తాయి, మరియు అవి సలాడ్లు మరియు అల్పాహారానికి సరైనవి. వాటిని సూప్ మరియు పాస్తా వంటలలో పూర్తిగా వాడవచ్చు, పెస్టోతో బాగా జత చేయవచ్చు లేదా తాజా, ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ సల్సా మరియు కెచప్ తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు. అన్ని టమోటాల మాదిరిగానే, గ్రీన్ గ్రేప్ చెర్రీ టమోటాలను పండిన వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి, తరువాత శీతలీకరణ క్షయం ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
వైల్డ్ చెర్రీ టమోటాలు నేడు మార్కెట్లో చాలా టమోటా రకాలకు పూర్వీకులుగా భావిస్తున్నారు. వారు దక్షిణ అమెరికా అండీస్కు చెందినవారు, కాని మధ్య అమెరికా ద్వారా మెక్సికోకు ఉత్తరాన ప్రయాణించారు, అక్కడ కొలంబస్ రాకముందే వాటిని పెంపకం చేశారు. 16 వ శతాబ్దంలో మెక్సికో నుండి ఐరోపాకు తిరిగి వచ్చిన స్పానిష్ ఆక్రమణదారులు ఈ చిన్న చెర్రీ టమోటాల విత్తనాలను, అలాగే పెద్ద, సక్రమంగా ఆకారంలో ఉన్న సాగులను తెచ్చారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
గ్రీన్ గ్రేప్ చెర్రీ టమోటాను 1980 ల ప్రారంభంలో టాటర్ మాటర్ సీడ్ కంపెనీకి చెందిన టామ్ వాగ్నెర్ అభివృద్ధి చేశాడు. ఇది ఆకుపచ్చ జీబ్రా టమోటా మాదిరిగానే సతత హరిత టమోటా యొక్క సంతానం, మరియు ఇతర మాతృ రకాలు పసుపు పియర్ చెర్రీ టమోటా అని చాలామంది అనుమానిస్తున్నారు. టొమాటోలు గడ్డకట్టే ఉష్ణోగ్రతలకు సున్నితంగా ఉంటాయి, కాబట్టి నేల వెచ్చగా మరియు మంచు ప్రమాదం దాటిపోయే వరకు ఆరుబయట మార్పిడి చేయడానికి వేచి ఉండండి. గ్రీన్ గ్రేప్ చెర్రీ టమోటా పెరగడానికి చాలా తేలికైన సాగు అని చెప్పబడింది మరియు U.S. లోని వివిధ రాష్ట్రాల్లో బాగా పనిచేసింది.
