వివరణ / రుచి
గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్‌లు పెద్దవి, పొడుగుచేసిన పండ్లు, సగటు 35 నుండి 40 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 6 నుండి 10 పౌండ్లు, మరియు వంగిన చివరల వైపు కొంచెం టేపింగ్‌తో దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారంలో ఉంటాయి. ముదురు ఆకుపచ్చ, ఆకుపచ్చ-నీలం నుండి, మురికి, బూడిద-ఆకుపచ్చ రంగు వరకు ఉంటుంది. స్క్వాష్ యొక్క పొడవును విస్తరించే కొన్ని మందమైన లేత ఆకుపచ్చ, నిలువు గీతలు కూడా ఉండవచ్చు. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం దట్టమైన, మందపాటి మరియు ముదురు నారింజ రంగులో ఉంటుంది, ఇది స్ట్రింగ్ ఫైబర్స్ మరియు అనేక క్రీమ్-రంగు విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర, ఓవల్ కుహరాన్ని కలుపుతుంది. గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్‌లు వండినప్పుడు మృదువైన, లేత ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి మరియు తీపి, నట్టి మరియు సూక్ష్మంగా ఫల రుచిని పెంచుతాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్‌లు శీతాకాలంలో శరదృతువులో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్‌లు, వృక్షశాస్త్రపరంగా కుకుర్బిటా మాగ్జిమాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి కుకుర్బిటేసి కుటుంబానికి చెందిన అరుదైన, వారసత్వ రకం. నీలం-బూడిద స్క్వాష్ ఒక రకమైన అరటి స్క్వాష్, ఇది పెద్ద మరియు పొడుగుచేసిన పరిమాణానికి ప్రసిద్ది చెందింది మరియు దీనిని యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని కొన్ని ప్రాంతాలలో గ్వాటెమాలన్ బ్లూ బనానా స్క్వాష్ అని కూడా పిలుస్తారు. గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్‌లు మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాకు చెందినవి మరియు వేలాది సంవత్సరాలుగా దేశీయ రకంగా పెంచబడ్డాయి. స్క్వాష్ తరువాత యునైటెడ్ స్టేట్స్కు పరిచయం చేయబడింది, ఇక్కడ ఇది ప్రారంభ విజయాన్ని సాధించింది, కాని ఈ రకాన్ని బటర్‌నట్ వంటి ప్రధాన స్రవంతి స్క్వాష్‌లు త్వరగా కప్పివేసాయి. ప్రస్తుత కాలంలో, గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్‌లు వాటి పొడవైన, వేడి పెరుగుతున్న సీజన్ అవసరాల కారణంగా వాణిజ్యపరంగా పండించబడవు మరియు ప్రత్యేకమైన రకాలను సంరక్షించడంపై దృష్టి సారించే ఎంచుకున్న పొలాల ద్వారా మాత్రమే ఇవి కనిపిస్తాయి. వాణిజ్య మార్కెట్లలో వారి అరుదుగా ఉన్నప్పటికీ, గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్‌లు గృహ తోటమాలిలో ఇష్టపడే వారసత్వ రకంగా తిరిగి పుట్టుకొస్తున్నాయి, వాటి విస్తరించిన నిల్వ సామర్థ్యాలు, వేగవంతమైన వృద్ధి మరియు అధిక దిగుబడికి విలువైనవి.
పోషక విలువలు
గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్‌లు విటమిన్ ఎ మరియు సి యొక్క మంచి మూలం, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి మంటను తగ్గించేటప్పుడు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి. స్క్వాష్లలో జీర్ణక్రియను ప్రేరేపించడానికి మరియు తక్కువ మొత్తంలో ఇనుము మరియు కాల్షియం అందించడానికి ఫైబర్ ఉంటుంది.
అప్లికేషన్స్
గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్‌లు వండిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి, వీటిలో వేయించడం, వేయించడం, బేకింగ్, ఉడకబెట్టడం మరియు గ్రిల్లింగ్ వంటివి ఉంటాయి. మృదువైన, వండిన మాంసాన్ని అరటి స్క్వాష్ కోసం పిలిచే ఏ రెసిపీలోనైనా ఉపయోగించవచ్చు మరియు దీనిని తరచుగా కూరలు, సూప్‌లు మరియు వంటలలో పొందుపరుస్తారు. గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్లను కూడా గ్రాటిన్స్‌లో కాల్చవచ్చు, క్యూబ్ చేసి సైడ్ డిష్‌గా కాల్చవచ్చు లేదా సగం మరియు ధాన్యాలు, చీజ్‌లు మరియు మాంసాలతో నింపవచ్చు. రుచికరమైన అనువర్తనాలతో పాటు, గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్లను పైస్, కేకులు, మఫిన్లు మరియు రొట్టెలను రుచి చూడవచ్చు లేదా జామ్‌లు మరియు వెన్నలో ఉడికించాలి. గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్‌లు జాజికాయ, దాల్చిన చెక్క, జీలకర్ర, అల్లం మరియు కూర, రోజ్‌మేరీ, థైమ్ మరియు సేజ్ వంటి మూలికలు, పౌల్ట్రీ, చేపలు మరియు పంది మాంసం, గోధుమ చక్కెర, ఆపిల్, ఎండుద్రాక్ష, క్రాన్బెర్రీస్ మరియు కాయలు పెకాన్స్, బాదం మరియు అక్రోట్లను. మొత్తం స్క్వాష్‌లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక నెల వరకు మరియు రూట్ సెల్లార్ వంటి కోల్డ్ స్టోరేజ్‌లో ఉంచినప్పుడు ఆరు నెలల వరకు ఉంటాయి. స్క్వాష్ కత్తిరించిన తర్వాత, మిగిలిన మాంసాన్ని ప్లాస్టిక్‌తో చుట్టి, ఐదు రోజులు ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరచవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మాయన్ సామ్రాజ్యం దాని అధునాతన నాగరికతకు ప్రసిద్ది చెందింది, మరియు 6 వ శతాబ్దంలో సామ్రాజ్యం యొక్క ఎత్తులో, విస్తృతమైన వ్యవసాయ వ్యవస్థ కూడా సృష్టించబడింది, ఇందులో పెరిగిన పంట పడకలు, వరదలున్న పొలాలు, కాలానుగుణ పంట భ్రమణాలు మరియు బహుళ జాతులు కలిసి పెరుగుతున్నాయి. మాయన్ల నుండి అభివృద్ధి చేయబడిన అత్యంత ప్రసిద్ధ వ్యవస్థలలో ఒకటి మిల్పా అని పిలువబడుతుంది, ఇది మాయన్ ఆహారంలో ప్రధానమైన కూరగాయలను పండించడానికి ఉపయోగించే ఒక పంట పంట. స్థలాన్ని పెంచడానికి మరియు వృద్ధిని ప్రోత్సహించడానికి మిల్పా స్క్వాష్, బీన్స్ మరియు మొక్కజొన్నలను ఒకే రంగంలో కలుపుతుంది. మొక్కజొన్న సాంప్రదాయకంగా మొదట పండించబడింది, ఎందుకంటే ఇది చాలా పవిత్రమైన పంటగా పరిగణించబడింది, తరువాత బీన్స్ మరియు స్క్వాష్ ఉన్నాయి. మొక్కలు పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, బీన్స్ మొక్కజొన్న కాండాలను పైకి ఎక్కి మొక్కజొన్న పడకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది మరియు మూలాలు నత్రజనిని మట్టిలోకి విడుదల చేస్తాయి, పోషకాలను నింపుతాయి. బీన్స్ నిలువుగా ఎక్కినప్పుడు, స్క్వాష్ విస్తరించి భూమి అంతటా పుడుతుంది, ఇది నేల కోతను నివారించడానికి మరియు కలుపు మొక్కలు పెరగకుండా ఆపడానికి సహాయపడుతుంది. మిల్పా వ్యవస్థ చాలా విజయవంతమైందని భావించారు, చివరికి ఇది మధ్య అమెరికా, మెక్సికో మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా ఇతర నాగరికతలకు వ్యాపించింది, ఇక్కడ దీనిని సాంప్రదాయకంగా ముగ్గురు సోదరీమణులు నాటడం వ్యవస్థ అని పిలుస్తారు. మిల్పా తరహా ఉద్యానవనాలు నేటికీ గ్వాటెమాలాలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి, మరియు చాలా మంది ఇంటి తోటమాలి వారు తమ తోటలలో స్థలాన్ని పెంచడానికి మరియు దిగుబడిని పెంచడానికి కూడా ఈ విధానాన్ని అమలు చేస్తున్నారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కుకుర్బిటా మాగ్జిమా జాతులకు చెందిన స్క్వాష్‌లు దక్షిణ అమెరికాకు చెందినవి, ఇక్కడ అవి ప్రాచీన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. విస్తృతమైన సాగు ద్వారా అనేక కొత్త రకాలు సృష్టించబడ్డాయి మరియు కాలక్రమేణా, స్క్వాష్లను మధ్య అమెరికాలోకి వలస వచ్చిన ప్రజల ద్వారా ప్రవేశపెట్టారు. గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్ యొక్క ఖచ్చితమైన చరిత్ర తెలియదు, కాని ఈ రకాన్ని వెయ్యి సంవత్సరాలుగా సాగు చేస్తున్నారు మరియు కొలంబస్ రాకకు ముందే. 19 వ శతాబ్దంలో ఆర్.హెచ్. షుమ్వే ద్వారా అరటి స్క్వాష్లను యునైటెడ్ స్టేట్స్కు తీసుకువచ్చారు. రకరకాల పరిచయం తరువాత, అనేక విత్తన కేటలాగ్‌లు ఇంటి తోటపని కోసం గ్వాటెమాలన్ బ్లూతో సహా అరటి స్క్వాష్‌ల ప్రకటనల రకాలను కూడా ప్రారంభించాయి, కాని ఈ రకం చివరికి ప్రజాదరణ నుండి క్షీణించి, తెలియదు. ఈ రోజు గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్‌లు చాలా అరుదైన రకంగా పరిగణించబడుతున్నాయి, ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని ఎంపిక చేసిన సాగుదారులు, ప్రత్యేక కిరాణా వ్యాపారులు మరియు రైతు మార్కెట్ల ద్వారా మాత్రమే కనుగొనబడుతుంది. సెంట్రల్, సౌత్, మరియు ఉత్తర అమెరికాలోని హోమ్ గార్డెన్స్ మరియు చిన్న పొలాలలో కూడా ఈ రకాన్ని పెంచుతారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో గ్వాటెమాలన్ బ్లూ స్క్వాష్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో, CA 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 152 రోజుల క్రితం, 10/09/20 |
