హబెక్ పుదీనా సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ మింట్

వినండి

లూ లూ ఫార్మ్స్

వివరణ / రుచి

హబెక్ పుదీనా పొడవైన, ఇరుకైన, బూడిద-ఆకుపచ్చ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి మృదువైనవి, కొద్దిగా వెంట్రుకలు మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటాయి. ఆకులు 2 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు, 4 నుండి 10 సెంటీమీటర్ల పొడవు వరకు కొలుస్తాయి. హబెక్ పుదీనా మొక్క తినదగిన లిలక్, ple దా లేదా తెలుపు పువ్వులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి పొడవైన కాండం యొక్క చిట్కాలపై దట్టమైన సమూహాలలో పెరుగుతాయి. హబెక్ పుదీనా బలమైన కర్పూరం సువాసనతో చాలా సుగంధంగా ఉంటుంది మరియు పదునైన పిప్పరమెంటు రుచిని అందిస్తుంది.

Asons తువులు / లభ్యత

హబెక్ పుదీనా ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది, వేసవి మరియు పతనం నెలలలో గరిష్ట కాలం.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

హబెక్ పుదీనా వృక్షశాస్త్రపరంగా మెంతా లాంగిఫోలియాగా వర్గీకరించబడింది మరియు లామియాసి యొక్క పెద్ద పుదీనా కుటుంబానికి చెందినది. దీనిని వైల్డ్ పుదీనా, సిల్వర్ పుదీనా మరియు గుర్రపు పుదీనా అని కూడా పిలుస్తారు. సుగంధ ఆకులకు ధన్యవాదాలు, హబెక్ పుదీనా గొప్ప సహజ పురుగుమందు, మరియు దీనిని తరచుగా క్యాబేజీలు మరియు టమోటాల దగ్గర పండిస్తారు. మొక్కను దాని స్రవించే నూనెలు చర్మం చికాకు కలిగించవచ్చు కాబట్టి జాగ్రత్త వహించండి.

పోషక విలువలు

హబెక్ పుదీనాలో సోడియం, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, జింక్ మరియు మెగ్నీషియం వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు ఉన్నాయి. ఇది అధిక మొత్తంలో అస్థిర నూనెలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి క్రిమినాశక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. హబెక్ పుదీనా ప్రపంచవ్యాప్తంగా medic షధంగా ఉపయోగించబడుతుంది, సాధారణంగా శ్వాసకోశ మరియు జీర్ణ సమస్యలకు, మరియు పుదీనా నుండి పొందిన ముఖ్యమైన నూనె ఉత్తేజపరిచే, యాంటీ-ఆస్తమాటిక్, క్రిమినాశక మరియు యాంటిస్పాస్మోడిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది.

అప్లికేషన్స్

హబెక్ పుదీనాను తాజాగా లేదా ఎండబెట్టవచ్చు. మధ్యప్రాచ్యంలో, తాజా ఆకులను సలాడ్లు, పచ్చడి మరియు రిలీష్లలో ఉపయోగిస్తారు. సాంప్రదాయ సలాడ్, తబ్బౌలిలో హబెక్ పుదీనా ఒక ముఖ్యమైన అంశం - దోసకాయ వంటి కూరగాయలతో పాటు బల్గర్ గోధుమ, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాలు, పార్స్లీ మరియు పుదీనా వంటి వంటకాలు. హబెక్ పుదీనా ఆకులను సాధారణంగా టీ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, మరియు మొక్క యొక్క పిప్పరమింట్-రుచి నూనెను స్వీట్స్ రుచికి ఉపయోగించవచ్చు. హేబెక్ పుదీనా స్పియర్మింట్ వాడకం కోసం పిలిచే వంటలలో ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు. హబెక్ పుదీనాను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఎండబెట్టి, లేదా ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తాజాగా నిల్వ చేయవచ్చు.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

హబెక్ పుదీనా పుదీనా జాతిగా భావించబడుతుంది, ఇది బైబిల్ యొక్క క్రొత్త నిబంధనలో సూచించబడింది, ఇక్కడ సోంపు మరియు జీలకర్రతో పాటు కరెన్సీగా ఉపయోగించబడింది. అందువల్ల, హబెక్ పుదీనాను బైబిల్ పుదీనా అని కూడా పిలుస్తారు.

భౌగోళికం / చరిత్ర

యూరప్, మధ్యధరా, ఆసియా మరియు ఉత్తర మరియు దక్షిణాఫ్రికా అంతటా హబెక్ పుదీనా కనిపిస్తుంది. హబెక్ పుదీనా యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు తెలియవు, అయినప్పటికీ ఇది వాస్తవానికి మధ్యప్రాచ్యంలో సాగు చేయబడిందని నమ్ముతారు. హబెక్ పుదీనా మొక్క వివిధ వాతావరణాలలో, అడవులలో నుండి ఎడారుల నుండి జల ఆవాసాల వరకు పెరుగుతుంది. ఇతర మింట్ల మాదిరిగానే, హబెక్ పుదీనా వెచ్చని, ఎండ రోజులు కాని చల్లని రాత్రులు ఇష్టపడుతుంది.