| ఫుడ్ బజ్: హిస్టరీ ఆఫ్ హీర్లూమ్ టొమాటోస్ | వినండి |
గ్రోవర్
| కాంగ్ థావో | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
బ్లాక్ జీబ్రా టమోటా గ్రీన్ జీబ్రాను పరిమాణం మరియు ఆకారంలో పోలి ఉంటుంది, ఖచ్చితంగా గుండ్రంగా మరియు సుమారు నాలుగు నుండి ఐదు సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది. దీని బాహ్య భాగం ple దా మరియు మహోగని రంగులో నిలువు లోతైన-ఆకుపచ్చ గీతలతో ఉంటుంది మరియు ఇది దృ ma మైన మహోగని లోపలి మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. దాని రుచి అనూహ్యంగా గొప్పది మరియు పొగ మరియు తీపి యొక్క సూచనలతో సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది, ఇది దాని నల్ల టమోటా తల్లిదండ్రుల సూచన. బ్లాక్ జీబ్రా టమోటా మొక్కలను అనిశ్చితంగా వర్గీకరించారు, ఎందుకంటే అవి ఉత్పత్తి చేసే పండ్లు ఎక్కువ కాలం పండిస్తాయి, మరియు అవి మంచి వ్యాధి నిరోధకత మరియు కరువును తట్టుకునే శక్తివంతమైన, సమృద్ధిగా ఉత్పత్తి చేసేవిగా ప్రసిద్ది చెందాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
బ్లాక్ జీబ్రా టమోటాలు వేసవిలో మరియు శరదృతువులో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
బ్లాక్ జీబ్రా టమోటా జీబ్రా టమోటా కుటుంబానికి సాపేక్షంగా కొత్తది. ఈ బ్లాక్ జీబ్రా టమోటాలు ఫ్రెస్నో, CA సమీపంలోని కాంగ్ థావో ఫార్మ్స్ నుండి వచ్చాయి. వీటిని వృక్షశాస్త్రపరంగా లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటమ్ 'బ్లాక్ జీబ్రా' లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా సోలనం లైకోపెర్సికం 'బ్లాక్ జీబ్రా' గా వర్గీకరించారు, ఎందుకంటే కొంతమంది ఉద్యాన శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పుడు ఆధునిక మాలిక్యులర్ డిఎన్ఎ సాక్ష్యాల ఆధారంగా అసలు వర్గీకరణకు తిరిగి రావాలని వాదించారు.
పోషక విలువలు
బ్లాక్ జీబ్రా టమోటా చర్మం యొక్క ple దా వర్ణద్రవ్యం అధిక స్థాయిలో ఆంథోసైనిన్లు, క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి, మంటను తగ్గించడానికి మరియు వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిగా సహాయపడే వ్యాధి పోరాట సమ్మేళనాలు కలిగి ఉంది. క్రమం తప్పకుండా, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా ఆంథోసైనిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని చేర్చడం వల్ల కొరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ నుండి కూడా రక్షించవచ్చు. అదనంగా, టమోటాలలో మంచి దృష్టిని నిర్వహించడానికి అవసరమైన విటమిన్ ఎ, మరియు విటమిన్ సి అనే సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఉన్నాయి, ఇది ఇన్ఫెక్షన్ మరియు బ్యాక్టీరియాకు రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క ప్రతిస్పందనను మెరుగుపరుస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
బ్లాక్ జీబ్రా టమోటాలు సలాడ్ల కోసం చీలికలుగా ముక్కలు చేయడానికి, కేబాబ్స్ కోసం వక్రీకరించడానికి లేదా సగ్గుబియ్యముగా ఉంచడానికి అనువైన పరిమాణం. వాటి గొప్ప మరియు సంక్లిష్టమైన రుచి కారణంగా, బ్లాక్ జీబ్రా వంటి వారసత్వ టమోటా రకాలు పచ్చిగా ఉంచినప్పుడు లేదా వాటిని వేడెక్కడానికి సరిపోయేటప్పుడు ఉడికించాలి. సాంప్రదాయ టమోటాలు పిలిచే దాదాపు ఏదైనా రెసిపీలో వీటిని ఉపయోగించవచ్చు. మీకు ఇష్టమైన పాస్తాకు జోడించడానికి వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనెతో వేయించడానికి ప్రయత్నించండి, సలాడ్ లేదా బర్గర్ నుండి పైకి లేపడానికి గ్రిల్లింగ్ చేయండి లేదా కాల్చిన బాగెట్ ముక్కలు మరియు సాధారణ బ్రష్చెట్టా కోసం అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, సముద్రపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో డైసింగ్ మరియు విసిరేయండి. తాజా తులసితో అలంకరించండి. వాటి ఉత్తమ రుచిని కొనసాగించడానికి, బ్లాక్ జీబ్రా టమోటాలను పండిన వరకు మరియు వాడటానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి. శీతలీకరణ తరువాత క్షయం యొక్క ప్రక్రియను మందగించడానికి మరియు మరింత పండించకుండా నిరోధించడానికి, అలాగే ముక్కలు చేసిన టమోటాలను రెండు రోజుల వరకు ఉంచండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
నల్ల టమోటాలు క్రిమియన్ ద్వీపకల్పంలో దక్షిణ ఉక్రెయిన్‌కు చెందినవి. 19 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో క్రిమియన్ యుద్ధం నుండి స్వదేశానికి తిరిగివచ్చిన సైనికులు పశ్చిమ రష్యా అంతటా విత్తనాలను పంపిణీ చేసే వరకు అవి మొదట గుర్తించదగిన రకాలు మాత్రమే. పూర్వ సోవియట్ యూనియన్ యొక్క ప్రాంతాలలో ఇప్పుడు కనీసం యాభై రకాల నల్ల టమోటాలు ఉన్నాయి, అలాగే జర్మనీ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ వంటి ఇతర చోట్ల పండించిన డజను ఇతర రకాలు ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
బ్లాక్ జీబ్రా టమోటా ఒక నల్ల టమోటా మరియు గ్రీన్ జీబ్రా టమోటా మధ్య వారసత్వ శిలువ. గ్రీన్ జీబ్రా టమోటా రకాన్ని 1980 లలో బంగాళాదుంప మరియు టమోటా పెంపకందారుడు టామ్ వాగ్నెర్ అభివృద్ధి చేశారు, మరియు ఇప్పుడు చారల మరియు ద్వి-రంగు టమోటాలలో ఒక క్లాసిక్ గా పరిగణించబడుతుంది. వాగ్నెర్ గ్రీన్ జీబ్రాను పెంపకం చేయడానికి ఎవర్గ్రీన్, మీడియం-సైజ్ గ్రీన్ టమోటాతో సహా నాలుగు వారసత్వ టమోటాలను ఉపయోగించాడు, దీని లక్షణం ముదురు ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు చారలకు పేరు పెట్టబడింది. 1983 లో, వాగ్నెర్ తన టాటర్-మాటర్ సీడ్ కాటలాగ్‌లో గ్రీన్ జీబ్రా టమోటాను పరిచయం చేశాడు.
రెసిపీ ఐడియాస్
హీర్లూమ్ బ్లాక్ జీబ్రా టొమాటోస్ ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ఫుడీ క్రష్ | బుర్రాటా మరియు హీర్లూమ్ టొమాటో కాప్రీస్ సలాడ్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్‌ను ఉపయోగించి ప్రజలు హీర్లూమ్ బ్లాక్ జీబ్రా టొమాటోస్‌ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 209 రోజుల క్రితం, 8/13/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మిశ్రమ వారసత్వ టొమాటోస్ ఉన్నాయి  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ఫ్రెస్నో ఎవర్గ్రీన్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 259 రోజుల క్రితం, 6/24/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: బ్లాక్ జీబ్రాస్ !!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ ప్రత్యేకత 619-295-3172 సమీపంలోశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 588 రోజుల క్రితం, 7/31/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: అన్ని టమోటాలు ఉన్నాయి! |
