వివరణ / రుచి
హాలండ్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు పొడుగుచేసిన మరియు సన్నని కాయలు, సగటున 10 నుండి 12 సెంటీమీటర్ల పొడవు, మరియు సూటిగా కొద్దిగా వంగిన, శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కోణాల చిట్కాకు తట్టబడతాయి. చర్మం మృదువైనది, గట్టిగా మరియు నిగనిగలాడేది, లేత ఆకుపచ్చ, నారింజ నుండి పరిపక్వమైనప్పుడు ఎరుపు రంగు వరకు పండిస్తుంది. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం సెమీ సన్నని, లేత ఎరుపు, సజల మరియు స్ఫుటమైనది, నారింజ-ఎరుపు పొరలతో నిండిన కేంద్ర కుహరం మరియు కొన్ని ఫ్లాట్ మరియు గుండ్రని, క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. హాలండ్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు ఫల, తీపి మరియు కొద్దిగా ఆమ్ల రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
హాలండ్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, వేసవిలో పతనం ద్వారా గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
హాలండ్ రెడ్ చిలీ పెప్పర్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్ గా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి పాశ్చాత్య మరియు మధ్య ఐరోపాలో సోలానేసి లేదా నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందిన సాధారణ రకాలు. డచ్ చిలీ పెప్పర్స్, హాలండ్ రోడ్ పెప్పర్స్ మరియు డచ్ రెడ్ చిలీ పెప్పర్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, హాలండ్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు తేలికపాటి నుండి మితమైన వేడిని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి స్కోవిల్లే స్కేల్‌పై 5,000-10,000 ఎస్‌హెచ్‌యుల వరకు ఉంటాయి మరియు ఇవి కారపు రకాలు నుండి పుట్టుకొచ్చాయని నమ్ముతారు. ఇండోనేషియా. మార్కెట్లలో స్పైసియర్ కారపు మిరియాలు అని తరచుగా తప్పుగా భావించబడుతున్నప్పుడు, హాలండ్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు ఐరోపాలో నివసిస్తున్న ఆసియా జనాభాలో ఇష్టపడే రకం మరియు తాజా మరియు వండిన అనువర్తనాల్లో ఉపయోగిస్తారు, ఇక్కడ డిష్‌లోని ఇతర రుచులను కప్పివేయకుండా కొద్దిపాటి వేడిని కోరుకుంటారు.
పోషక విలువలు
హాలండ్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు విటమిన్లు ఎ, సి, బి, ఇ, మరియు కె, పొటాషియం, మాంగనీస్ మరియు కాల్షియంలకు మంచి మూలం. మిరియాలు క్యాప్సైసిన్ కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇది రసాయన సమ్మేళనం, ఇది మెదడును వేడి లేదా మసాలా అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. క్యాప్సైసిన్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను అందిస్తుందని తేలింది.
అప్లికేషన్స్
హాలండ్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు వేయించడం, వేయించడం, ఆవిరి చేయడం, వేయించడం లేదా బేకింగ్ వంటి ముడి లేదా ఉడికించిన అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి. మిరియాలు ముక్కలు చేసి సలాడ్లు, సూప్‌లు, వంటకాలు మరియు కూరలుగా వేయవచ్చు లేదా వాటిని మిళితం చేయవచ్చు, ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా సాస్‌లు, నూనెలు మరియు పేస్ట్‌లలో వేయవచ్చు. వారి తేలికపాటి కారంగా ఉండే రుచి కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో కూడా ఇష్టపడతారు మరియు సాధారణంగా వేయించిన చేపలతో వడ్డిస్తారు. నెదర్లాండ్స్‌లోని ఇండోనేషియా తరహా వంటకాలలో, హాలండ్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు సీఫుడ్, సాటే లేదా గ్రిల్డ్ మాంసాలలో ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు అదనపు వేడి కోసం వేయించిన బియ్యంలో కలుపుతారు. మిరియాలు ఒక సంభారం వలె విస్తరించిన ఉపయోగం కోసం pick రగాయ చేయవచ్చు, లేదా వాటిని ఎండబెట్టి ఒక పొడిగా వేయవచ్చు, సాధారణ చిలీ పౌడర్‌తో సమానంగా ఉపయోగిస్తారు. హాలండ్ రెడ్ చిలీ పెప్పర్స్ గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ, సీఫుడ్, టోఫు, గుడ్లు, మామిడి, పైనాపిల్ మరియు నారింజ, బెల్ పెప్పర్స్, లెమోన్గ్రాస్, పుదీనా, క్యాబేజీ, టమోటాలు మరియు అల్లం వంటి మాంసాలతో బాగా జత చేస్తుంది. తాజా మిరియాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ లేదా పేపర్ బ్యాగ్‌లో మొత్తం నిల్వ చేసి ఉతకకుండా 1-2 వారాలు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఇండోనేషియా వంటకం నాసి పడాంగ్ ప్రేరణతో నెదర్లాండ్స్‌లో రిజ్స్టాఫెల్ ఒక ప్రసిద్ధ భోజనం, ఇది కూరగాయలు మరియు మాంసపు చిన్న పలకలతో జత చేసిన బియ్యం. రిజ్‌స్టాఫెల్‌ను మొదట ఇండోనేషియాలోని డచ్ వలసవాదులు సృష్టించారు, ఒకే సిట్టింగ్‌లో బహుళ వంటలను ప్రయత్నించాలని కోరుకున్నారు, మరియు దాని సృష్టితో, ఇది కాలనీలో పర్యటించే సందర్శకులను ఆకట్టుకోవడానికి ఉపయోగించే భోజనంగా మారింది. రిజ్స్టాఫెల్ అనే పేరు “రైస్ టేబుల్” అని అర్ధం మరియు ఇండోనేషియాలో ప్రాచుర్యం పొందకపోయినా, ఆధునిక కాలంలో, ఈ విందు నెదర్లాండ్స్‌లోని ఇండోనేషియా రెస్టారెంట్లలో విస్తృతంగా వడ్డిస్తారు. రిజ్స్టాఫెల్ జిలాటినస్, నునుపైన, నమలని, మృదువైన లేదా స్ఫుటమైన మసాలా, తీపి, పుల్లని, రుచికరమైన మరియు టార్ట్ రుచులతో కలిపిన అనేక విభిన్న వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది. విందులో తినే కొన్ని వంటలలో సాటే, pick రగాయ కూరగాయలు, గుడ్డు రోల్స్, పండ్లు, కూరలు, సూప్‌లు మరియు చేపలు, గొర్రె, పౌల్ట్రీ లేదా గొడ్డు మాంసం వంటి మాంసాలు ఉన్నాయి. ఈ వంటలలో, హాలండ్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు తరచుగా సంబల్ ఓలెక్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు, ఇది మిరపకాయ సాస్, ఇది చిన్న పలకలకు అదనపు రుచి మరియు మసాలా కోసం తోడుగా ఉపయోగపడుతుంది. మిరియాలు నెదర్లాండ్స్‌లోని అనేక రకాల ఇండోనేషియా వంటలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే అవి ఇండోనేషియాలోని కారపు మిరియాలు అయిన కేబ్ రావిట్ మెరా పెప్పర్‌తో రుచిలో ఉంటాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
హాలండ్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు ఇండోనేషియాలోని ఎర్ర చిలీ మిరియాలతో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉన్నాయి మరియు ఉష్ణమండల ద్వీపాలలో లభించే పలు రకాల కారపు మిరియాలు నుండి పెంచుతాయని నమ్ముతారు. నెదర్లాండ్స్‌లో ప్రవేశపెట్టినప్పటి నుండి, ఇండోనేషియా మిరియాలు ఐరోపాలో పెరుగుతున్న చిలీ పెప్పర్ డిమాండ్‌ను తీర్చడానికి కొత్త సాగులను సృష్టించడానికి ఉపయోగించబడ్డాయి. నేడు హాలండ్ రెడ్ చిలీ మిరియాలు నెదర్లాండ్స్‌లోని నియంత్రిత గ్రీన్హౌస్‌లలో పండిస్తారు మరియు పశ్చిమ మరియు మధ్య ఐరోపా అంతటా స్థానిక మార్కెట్లలో అమ్ముతారు.
