వివరణ / రుచి
హనీడ్యూ నెక్టరైన్లు చిన్నవి, సగటు 7 నుండి 8 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. వారు గుండ్రంగా, కొద్దిగా గుండె ఆకారంలో మరియు కాండం నుండి పండు యొక్క కొన వరకు నడిచే కేంద్ర గాడిని కలిగి ఉంటారు. హనీడ్యూ నెక్టరైన్లు లేత ఆకుపచ్చ చర్మానికి చాలా లేతగా ఉంటాయి, అదే పేరుతో ఆకుపచ్చ-రంగు పుచ్చకాయ వంటివి. మాంసం లేత ఆకుపచ్చ, మాంసం మరియు జ్యుసి, తీపి రుచితో ఉంటుంది. పండ్ల కేంద్రంలోని గొయ్యి మాంసం లేకుండా ఉంటుంది మరియు సులభంగా దూరంగా వస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
వేసవి మధ్య నుండి చివరి వరకు హనీడ్యూ నెక్టరైన్లు తక్కువ సమయం వరకు లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
పేరు ఉన్నప్పటికీ, హనీడ్యూ నెక్టరైన్ ఒక హనీడ్యూ పుచ్చకాయ మరియు ఒక నెక్టరైన్ మధ్య క్రాస్ కాదు. వాస్తవానికి, ఇది అనేక తెల్లటి కండగల నెక్టరైన్లు మరియు లేత చర్మం గల నెక్టరైన్ రకాలు మధ్య హైబ్రిడ్. వృక్షశాస్త్రపరంగా ప్రూనస్ పెర్సికా న్యూసిపెర్సికా అని పిలుస్తారు, ప్రారంభ నెక్టరైన్ రకాలు ఆకుపచ్చ లేదా లేత చర్మం గలవని చెబుతారు. 1950 ల తరువాత ఒక నెక్టరైన్ మీద ఎరుపు బ్లష్ పక్వానికి చిహ్నంగా మారింది మరియు అందువల్ల కావలసిన లక్షణం. దుకాణాలలో కంటే పెరటి తోటలలో ఆకుపచ్చ నెక్టరైన్లు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. ఆన్లైన్ ధోరణి మాయ హనీడ్యూ నెక్టరైన్ ఎంచుకున్న దుకాణాల్లో మరియు ప్రతి కొన్ని సంవత్సరాలకు ఆన్లైన్ బ్లాగర్లు మరియు ఆహార పదార్థాల సమీక్షలలో కనిపిస్తుంది.
పోషక విలువలు
హనీడ్యూ నెక్టరైన్లు విటమిన్ ఎ, బి, సి మరియు ఇ లకు మంచి మూలం. అవి ఫైబర్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం యొక్క మూలం. పండ్లలో ఫోలిక్ ఆమ్లం, ఇనుము మరియు విటమిన్ కె యొక్క జాడలు ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
హనీడ్యూ నెక్టరైన్లు చాలా తరచుగా తాజాగా తింటారు, వాటి ఫ్రీస్టోన్ స్వభావం, రుచి మరియు పరిమాణం కారణంగా. ఆకుపచ్చ-రంగు రాతి పండ్లు జున్ను లేదా క్రుడిటే పళ్ళెంలకు ప్రత్యేకమైన అదనంగా చేస్తాయి. కట్ ఫ్రూట్ ను స్మూతీస్ లేదా జ్యూస్ మిశ్రమాలకు జోడించండి. ఫిష్ టాకోస్, పంది మాంసం లేదా చికెన్ వంటకాలకు క్యాబేజీ స్లావ్ చేయడానికి హనీడ్యూ నెక్టరైన్‌లను ఉపయోగించండి. వేసవి పుచ్చకాయలు, బెర్రీలు మరియు ఇతర స్టోన్‌ఫ్రూట్ రకాలతో హనీడ్యూ నెక్టరైన్‌లను జత చేయండి. సిట్రస్‌తో పెర్క్ చేయండి లేదా ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు హెబ్స్‌తో కంపోట్ కోసం ఉడికించాలి. హనీడ్యూ నెక్టరైన్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద త్వరగా పండిస్తాయి మరియు ఒక వారం వరకు శీతలీకరించవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఆకుపచ్చ నెక్టరైన్లు చాలా అరుదు, మరియు వాణిజ్యపరంగా లాభదాయకంగా ఉండవు. ఆకుపచ్చ చర్మం గల నెక్టరైన్ యొక్క మొట్టమొదటి రికార్డింగ్ 1763 లో పీటర్‌బరోఫ్ పేరుతో, ఇంగ్లాండ్ నుండి వచ్చిన సీజన్ చివరి రకం. సిసిలియన్ తేనె అని పిలువబడే మరొక రకం, క్లింగ్స్టోన్ రకం, ఇది మౌంట్ వాలులలో మాత్రమే పెరుగుతుంది. ఎట్నా. ఇటాలియన్లో, దీనిని 'స్బెర్జియా' లేదా 'స్బెర్బెరియా' అని పిలుస్తారు. అవి ఆగస్టు నెలలో అందుబాటులో ఉన్నందున, వాటిని ‘మడోన్నా ఆఫ్ ది మడోన్నా’ లేదా మడోన్నా డి అగోస్టో అని కూడా పిలుస్తారు. మధ్యధరాలో కనిపించే మరో లేత-చర్మం గల నెక్టరైన్ రకాన్ని మిలోరోడాక్సినో లేదా “ఆపిల్ పీచ్” అంటారు. ఈ రకాలు 10 వ శతాబ్దంలో అరబ్బులు మధ్యధరా ప్రాంతానికి తీసుకువచ్చిన తేలికపాటి చర్మం గల నెక్టరైన్ రకాలు నుండి వచ్చాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
హనీడ్యూ నెక్టరైన్లు రెండు లేత, ఆకుపచ్చ చర్మం గల నెక్టరైన్ రకాలను క్రాస్ బ్రీడింగ్ ఫలితంగా ఉన్నాయని నమ్ముతారు. 1990 ల చివరలో వీటిని డేవిడ్ కామడా అభివృద్ధి చేసినట్లు చెబుతారు. మాతృ రకాలు సహజమైన ఉత్పరివర్తనలు లేదా క్రీడలు, వివిధ సాగుల కొమ్మలపై పెరుగుతున్నాయి. ‘క్రీడలు’ చాలా తరచుగా పురాతన రకాల జన్యు అవశేషాలను ప్రదర్శిస్తాయి. శాన్ జోక్విన్ వ్యాలీలో ఒక సారి, ఫ్యామిలీ రన్ ఫ్రూట్ ప్యాకింగ్ సంస్థ ఇటో ప్యాకింగ్ కో యొక్క పెరుగుదల మరియు నిర్వహణలో కామడా పాల్గొన్నాడు. కాలిఫోర్నియా నుండి ఆకుపచ్చ నెక్టరైన్ రకాన్ని పంపిణీ చేసిన తొలి కుటుంబాలలో ఈ కుటుంబం ఒకటి. లేత చర్మం గల నెక్టరైన్ పెరటి తోటలో లేదా కాలిఫోర్నియాలోని స్థానిక రైతు మార్కెట్లో కనిపించే అవకాశం ఉంది. హనీడ్యూ నెక్టరైన్లు రోజూ వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడవు మరియు కొత్తదనం కలిగిన వస్తువుగా ఉంటాయి. అన్ని పీచ్‌లు మరియు నెక్టరైన్లు వాటి మూలాలు ఆగ్నేయాసియాలో ఉన్నాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
హనీడ్యూ నెక్టరైన్‌లను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| పెన్ & ఫోర్క్ | హనీడ్యూ నెక్టరైన్ స్మూతీ | |
| ఓహ్ మై వెజ్జీస్ | అల్లం-సున్నం డ్రెస్సింగ్‌తో నెక్టరైన్ మరియు అవోకాడో సలాడ్ | |
| పెన్ & ఫోర్క్ | హనీడ్యూ నెక్టరైన్ స్మూతీ |
