వివరణ / రుచి
గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు మీడియం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంగా ఉంటాయి మరియు ఆకారంలో పొడుగుగా ఉంటాయి, సగటున అర మీటర్ నుండి ఒక మీటర్ పొడవు ఉంటుంది. ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకులు ద్రావణ, సా-పంటి అంచులను కలిగి ఉంటాయి మరియు ఆకృతిని రకాన్ని బట్టి మృదువైన నుండి నలిగిన వరకు మారవచ్చు. గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు సమూహాలలో పెరుగుతాయి, ఇవి టాప్‌రూట్ అని పిలువబడే మొక్కల స్థావరం నుండి మొలకెత్తిన ఆకులతో రోసెట్టే నమూనాను ఏర్పరుస్తాయి. దీని రుచి పదునైనది, చేదు మరియు మిరియాలు, కాలే మరియు అరుగులా మాదిరిగానే ఉంటుంది. చిన్న, యువ గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు రుచిలో తేలికపాటివి మరియు సున్నితమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి, పరిపక్వమైన పూర్తి-పరిమాణ ఆకులు ముతక మరియు విపరీతమైనవి.
సీజన్స్ / లభ్యత
గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు వసంతకాలంలో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, వృక్షశాస్త్రపరంగా ఆర్మోరాసియా రస్టికానాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఒక గుల్మకాండ శాశ్వతంలో పెరుగుతాయి మరియు ఆవాలు, రుటాబాగా, కాలే మరియు డైకాన్లతో పాటు బ్రాసికాసి కుటుంబంలో సభ్యులు. గుర్రపుముల్లంగి ప్రధానంగా దాని మూలానికి పెరుగుతుంది, ఇది ప్రసిద్ధ సంభారం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, కాని ఆకులు పాక మరియు inal షధ లక్షణాలకు కూడా ఉపయోగించబడ్డాయి. ఆకులు విస్తృతంగా వాణిజ్యపరంగా సాగు చేయబడవు మరియు ఇవి సాధారణంగా ఇంటి తోటలు మరియు రైతు మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి. కామన్, బోహేమియన్ మరియు బిగ్ టాప్ వెస్ట్రన్లతో సహా గుర్రపుముల్లంగి యొక్క మూడు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి. దీని లాటిన్ పేరు, కోక్లిరియా ఆర్మోరాసియా లిన్నియస్ చేత ఇవ్వబడింది, ఆకులు కోక్లీర్ అని పిలువబడే ఒక రకమైన పొడవైన హ్యాండిల్ చెంచాను పోలి ఉంటాయని భావించారు.
పోషక విలువలు
గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు పొటాషియం, మెగ్నీషియం, విటమిన్ సి మరియు కాల్షియం కలిగి ఉంటాయి. అవి గ్లూకోసినోలేట్లను కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఎంజైములు, ఇవి ఆకులను ఇస్తాయి మరియు దాని కారంగా ఉండే రుచిని కలిగిస్తాయి.
అప్లికేషన్స్
గుర్రపుముల్లంగి ఆకులను ముడి మరియు ఉడికించిన సన్నాహాలు, మరిగే, ఆవిరి మరియు సాటింగ్ రెండింటిలోనూ ఉపయోగించవచ్చు. యంగ్, టెండర్ ఆకులను సలాడ్స్‌తో కలిపి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కూరగాయల వంటలలో చేర్చవచ్చు లేదా ముక్కలు చేసి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లో చేర్చవచ్చు. పాలకూర చుట్టలు, డాల్‌మేడ్‌లు లేదా సుషీ రోల్స్‌లో సీవీడ్‌కు బదులుగా వీటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. గుర్రపుముల్లంగి ఆకులను పెస్టో లేదా ఇతర సాస్‌లను తయారుచేసేటప్పుడు తులసితో కలపవచ్చు మరియు మిరియాలు కిక్ కోసం స్మూతీస్‌కు కూడా జోడించవచ్చు. పాత గుర్రపుముల్లంగి ఆకులను చిన్న ముక్కలుగా తరిగి సూప్‌లలో చేర్చవచ్చు లేదా కాలే మరియు క్యాబేజీ వంటి ఇతర ఆకుకూరలతో ఉడికించాలి. పెద్ద మరియు పరిపక్వ ఆకులు కఠినమైన ఆకృతిని కలిగి ఉండవచ్చు, కాబట్టి ఆవిరి వాటిని మృదువుగా చేయడానికి సహాయపడుతుంది. గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు ఎర్ర మాంసం, షెల్ఫిష్, గుడ్లు, సుషీ, చిక్పీస్, అవోకాడో, టమోటాలు, ఆకుకూరలు మరియు తులసితో బాగా జత చేస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి కొన్ని రోజులు ఉంచుతాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మధ్య యుగం నుండి, గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు వంటి చేదు మూలికలు సాంప్రదాయ పస్కా సెడర్ ప్లేట్ యొక్క ఐదు భాగాలలో ఒకటి. చేదు మూలికలను మరోర్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఈజిప్టులో యూదు ప్రజలు భరించాల్సిన బానిసత్వం యొక్క చేదును సూచిస్తుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
గుర్రపుముల్లంగి రష్యా మరియు తూర్పు ఐరోపాలో ఉద్భవించిందని మరియు 4,000 సంవత్సరాలకు పైగా ఉపయోగించబడుతుందని నమ్ముతారు. దీనిని గ్రీకులు మరియు రోమన్లు ఆహారంగా మరియు మధ్య యుగాలలో purposes షధ ప్రయోజనాల కోసం పండించారు. ఈ రోజు గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు యునైటెడ్ స్టేట్స్, యూరప్ మరియు ఆసియాలోని తాజా మార్కెట్లలో లభిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు కలిగిన వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ఎవరో గుర్రపుముల్లంగి ఆకులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ గ్రీన్ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ఆర్కో ఫుడ్స్ ఇంటర్నేషనల్ ఆర్కో ఫుడ్స్ ఇంటర్నేషనల్ 1425 E కొలరాడో స్ట్రీట్ గ్లెన్‌డేల్ CA 91205 818-242-5921 సమీపంలోగ్లెన్డేల్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 402 రోజుల క్రితం, 2/02/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఘనీభవించినవి చిటికెలో పని చేస్తాయి. |
