వివరణ / రుచి
హార్సెటైల్ ఒక రెల్లు లాంటి మొక్క, ఇది సాధారణంగా 6 మీటర్ల పొడవు బోలు వేసిన కాండం మరియు ఈక కొమ్మలతో పెరుగుతుంది. ఇది చాలా కాలనీలలో పుట్టుకొచ్చే రైజోమ్‌ల ద్వారా చాలా స్థితిస్థాపకంగా ఉంటుంది, కొన్ని ప్రాంతాలలో ఇది ఒక కలుపు మొక్కగా వర్గీకరిస్తుంది. వసంత early తువులో హార్స్‌టైల్ చిన్న గోధుమ రెమ్మలను పైభాగంలో వోర్ల్డ్ కోన్‌తో ప్రదర్శిస్తుంది, ఇందులో బీజాంశాలు ఉంటాయి. పరిపక్వత సమయంలో శంకువులు వాటి బీజాంశాలను విడుదల చేస్తాయి మరియు మొక్క సైన్యాన్ని ఆకుపచ్చగా మారుస్తుంది. యువ తినదగిన గోధుమ రెమ్మలు ఆస్పరాగస్ మాదిరిగానే రుచిని కలిగి ఉంటాయి. దూరప్రాంతాలు ఎల్లప్పుడూ పరిశుభ్రమైన నీటి వనరు మరియు అపరిశుభ్రమైన పరిసర వాతావరణం నుండి నమూనాలను సేకరిస్తాయని నిర్ధారించుకోండి.
Asons తువులు / లభ్యత
అడవిలో, హార్స్‌టైల్ వసంతకాలంలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
హార్స్‌టైల్ బొటానిక్‌గా ఈక్విసెటమ్ ఆర్వెన్స్ అని వర్గీకరించబడింది, అయితే దీనిని సాధారణంగా బాటిల్ బ్రష్, ఫాక్స్‌టైల్, పినెటాప్, జాయింట్ రష్, హార్స్ పైప్, మేరేస్ టైల్ లేదా స్నేక్ గ్రాస్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది ఒక పురాతన మొక్క, దీని భారీ పాలిజోయిక్ పూర్వీకులు మానవ ఉనికిని ముందే అంచనా వేస్తారు. చిన్న, ప్రస్తుత జాతులు medic షధ మరియు పాక అనువర్తనాలతో తినదగిన బహుళార్ధసాధక అడవి. ఇది సీజన్ ప్రారంభంలో తినదగిన తాన్-రంగు సారవంతమైన రెమ్మలను అందిస్తుంది, తరువాత తినదగని ఆకుపచ్చ కాడలు తరువాత medic షధ లక్షణాలను అందిస్తాయి. దాని గొప్ప సిలికా కంటెంట్ సహజ ఇసుక అట్టగా కూడా అమలు చేయబడింది.
పోషక విలువలు
బోలు ఎముకల వ్యాధి చికిత్సకు హార్స్‌టైల్ అద్భుతమైనది. ఇది అధిక సిలికా కంటెంట్ కలిగి ఉంది, ఇది శరీరానికి కాల్షియం పరిష్కరించడానికి సహాయపడుతుంది, ఎముకలు, కొల్లాజెన్ మరియు ఇతర శరీర కణజాలాలను సరిచేయడానికి అవసరమైన ప్రక్రియ. శరీరంలోని విటమిన్ బి 1 దుకాణాలను నాశనం చేసే ఎంజైమ్ అయిన థయామినేస్ ఇందులో ఉందని గమనించాలి మరియు అందువల్ల మితంగా వాడాలి.
అప్లికేషన్స్
హార్సెటైల్ యొక్క మొదటి యువ రెమ్మలను ఆస్పరాగస్ ప్రత్యామ్నాయంగా తయారు చేయవచ్చు. వాటిని భూమికి దగ్గరగా పించ్ చేసి, ఆపై ప్రతి నోడ్ చుట్టూ ఉండే బ్రౌన్ పేపరీ కోశం శుభ్రం చేయాలి. నోడ్ల మధ్య మృదువైన పెరుగుదల సాంప్రదాయకంగా నూనెలో ముంచిన తాజాగా తింటారు, కానీ దీనిని కత్తిరించి సూప్ లేదా సాట్లలో చేర్చవచ్చు. ఫోర్జ్డ్ హార్స్‌టైల్ వెన్న, ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మ, హార్డ్ చీజ్, గుడ్డు వంటకాలు, కాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను పొగడ్తలతో ముంచెత్తుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
యంగ్ హార్స్‌టైల్ రెమ్మలు పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లోని కోస్ట్ సాలిష్ ప్రజలకు రుచికరమైనవి. క్రీ.శ రెండవ శతాబ్దంలో, రోమన్ వైద్యుడు మరియు తత్వవేత్త గాలెన్ ఆర్థరైటిస్, మూత్రపిండాలు మరియు మూత్రాశయ సమస్యలకు సహాయపడటానికి హార్స్‌టెయిల్‌ను ఉపయోగించారు. జ్వరాలు చల్లబరచడానికి మరియు కండ్ల వాపులైన కండ్లకలక మరియు కార్నియల్ డిజార్డర్స్, విరేచనాలు, ఫ్లూ, వాపులు మరియు హేమోరాయిడ్లకు నివారణగా చైనీయులు దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
హార్స్‌టైల్ దిగ్గజం చరిత్రపూర్వ మొక్కల వారసుడు, ఇది మిలియన్ల సంవత్సరాల క్రితం భారీ హార్స్‌టైల్ అడవులలో 30 మీటర్ల ఎత్తుకు చేరుకుంది. నేడు ఇది ఎక్కువగా చిత్తడి నేల, కానీ అడవులలో, పొలాలు, పచ్చికభూములు, చెదిరిన ప్రాంతాలు, రోడ్ సైడ్ మరియు రైల్వే కట్టల యొక్క పొడి ఆవాసాలలో కూడా సంభవించవచ్చు. ఇది తేలికపాటి మంచును తట్టుకుంటుంది, కాని గడ్డకట్టే ఉష్ణోగ్రత కంటే ఎక్కువ కాలం బహిర్గతం కావడంతో చనిపోతుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
హార్స్‌టైల్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| స్క్వామిష్ వ్యాలీ ఫామ్ | హాయ్ ఫిడిలిటీ ఫిడిల్ హెడ్స్ మరియు హార్స్ టెయిల్ | |
| స్టార్ చెఫ్స్ | కాకురే ఉమే (ఎర్ర సముద్రం బ్రీమ్ మిల్ట్, ఉమే మరియు హార్స్‌టైల్ రెమ్మలు) |
