| బేలిక్ ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
ఇటాలియన్ ఫ్రైయింగ్ పెప్పర్స్ సున్నం సిట్రాన్ నుండి డీప్ ఫారెస్ట్ గ్రీన్ వరకు ఉంటాయి మరియు 20 నుండి 25 సెంటీమీటర్ల పొడవు వంగిన మెలికలు తిరిగిన ఆకారంతో ఉంటాయి. పూర్తిగా పరిపక్వమైనప్పుడు అవి త్వరగా ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగుకు పండిస్తాయి. గోడలు సన్నగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి, కొన్ని విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి పూర్తిగా తినదగినవి మరియు మిరియాలుకు తీపి రుచిని కలిగిస్తాయి. ముడి మిరియాలు రసవత్తరంగా మరియు స్ఫుటమైనవి, కానీ ఉడికించినప్పుడు క్రీముగా ఉండే స్మోకీ ట్రీట్‌గా మారుతాయి. వారు సంక్లిష్టమైన ఇంకా సున్నితమైన కాల్చిన రుచితో, తీపి మరియు క్రంచ్ యొక్క సంపూర్ణ కలయికను అందిస్తారు.
Asons తువులు / లభ్యత
ఇటాలియన్ ఫ్రైయింగ్ మిరియాలు వేసవిలో పీక్ సీజన్‌తో ఏడాది పొడవునా కనిపిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఇటాలియన్ ఫ్రైయింగ్ పెప్పర్స్ రకరకాల క్యాప్సికమ్ యాన్యుమ్, మరియు దీనిని సాధారణంగా ఇటాలియన్స్ లేదా స్వీట్ ఇటాలియన్ లాంగ్ పెప్పర్స్ అని కూడా పిలుస్తారు. పండినప్పుడు అసహ్యంగా చేదుగా మరియు పదునైన కొన్ని మిరియాలు కాకుండా, ఇటాలియన్ ఫ్రైయింగ్ మిరియాలు ఆకుపచ్చ, పసుపు లేదా ఎరుపు రంగులో ఉన్నప్పటికీ, పండిన అన్ని దశలలో తీపి మరియు రుచికరమైనవి. ఈ జాతికి సాధారణంగా కనిపించే ఇటాలియన్ వారసత్వ విత్తన రకం “జిమ్మీ నార్డెల్లో”.
పోషక విలువలు
కుటుంబంలో చాలా మిరియాలు మాదిరిగా, ఇటాలియన్ ఫ్రైయింగ్ మిరియాలు విటమిన్లు సి, బి 6 మరియు ఎ, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, కెరోటినాయిడ్లు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు అధికంగా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
ఇటాలియన్ ఫ్రైయింగ్ మిరియాలు సాధారణంగా మొత్తం, విత్తనాలు మరియు అన్నీ, సాటిస్డ్, గ్రిల్డ్, కారం, వేయించిన, కాల్చిన మరియు సగ్గుబియ్యము. చాలా వంటకాలు అందంగా సరళమైనవి, వేడి పాన్, ఉప్పు మరియు పర్మేసన్ జున్ను చిలకరించడం తప్ప మరేమీ లేవు. మిరియాలు రుచి వారి తులసి, థైమ్, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, పైన్ కాయలు, సాసేజ్ మరియు చీజ్లైన ఫెటా, మేక, మొజారెల్లా, పర్మేసన్, ఫాంటినా, ప్రోవోలోన్, గ్రుయెరే మరియు గౌడలను అభినందిస్తున్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
ఇటాలియన్ ఫ్రైయింగ్ పెప్పర్స్ ఒక శక్తివంతమైన మొక్క, ఇది మితమైన వర్షంతో చాలా సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో పెరుగుతుంది. వేసవి వేడి సమయంలో ఇవి వృద్ధి చెందుతాయి మరియు సాధారణంగా అంకురోత్పత్తి చేసిన 60-70 రోజులలో పంట కోసం పరిపక్వం చెందుతాయి. జిమ్మీ నార్డెల్లో రకానికి చెందిన విత్తనాలను గియుసేప్ మరియు ఏంజెలా నార్డెల్లో కుమారుడు మిరియాలు నేమ్ సేక్ చేత 1983 లో సీడ్ సేవర్స్ ఎక్స్ఛేంజ్కు విరాళంగా ఇచ్చారు. 1887 లో కుటుంబం అమెరికాకు వెళ్ళినప్పుడు వారు మొదట దక్షిణ ఇటాలియన్ తీర పట్టణం రూటి నుండి తీసుకువచ్చారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
ఇటాలియన్ ఫ్రైయింగ్ పెప్పర్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| హఫింగ్టన్ పోస్ట్ రుచి | పర్మేసన్‌తో ఐరన్ చార్డ్ పెప్పర్స్ వేయండి | |
| రాంచ్ మీద వంట | బచ్చలికూర మరియు సాసేజ్-స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ |
