| ఫుడ్ బజ్: పుట్టగొడుగుల చరిత్ర | వినండి |
వివరణ / రుచి
జపనీస్ పుట్టగొడుగులు చాలా చిన్నవి నుండి పెద్దవి వరకు ఉంటాయి, వ్యక్తిగతంగా లేదా కాంపాక్ట్ సమూహాలలో పెరుగుతాయి మరియు ఆకారంలో ఏకరీతిగా ఉంటాయి. మృదువైన టోపీలు కుంభాకారంగా, గుండ్రంగా లేదా ఆకారంలో చదునుగా ఉంటాయి మరియు రకాన్ని బట్టి తెలుపు, గోధుమ, దంతపు, నారింజ రంగులో ఉంటాయి. టోపీ క్రింద, ప్రతి రకానికి ప్రత్యేకమైన అనేక రకాలైన మొప్పలు, దంతాలు లేదా రంధ్రాలు ఉన్నాయి, మరియు కాండం గట్టిగా మరియు మందంగా చాలా సన్నగా, సన్నగా మరియు సున్నితంగా ఉంటుంది. వండినప్పుడు, జపనీస్ పుట్టగొడుగులు నమలడం, స్ఫుటమైనవి, లేత లేదా వెన్న, మరియు మట్టి, కలప, తీపి మరియు తేలికపాటి రుచులను కలిగి ఉంటాయి.
Asons తువులు / లభ్యత
జపనీస్ పుట్టగొడుగులు పతనం సమయంలో అడవిలో లభిస్తాయి, పండించిన పుట్టగొడుగులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
జపాన్లో ఐదువేలకి పైగా వివిధ రకాల పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి, వీటిలో సుమారు వంద రకాలు తినదగినవి అని నమ్ముతారు. జపనీస్ భాషలో కినోకో అని కూడా పిలుస్తారు, స్థానిక మార్కెట్లలో కనిపించే అత్యంత సాధారణ జపనీస్ రకాలు ఎనోకి, మైటేక్, షిమెజీ, మాట్సుటేక్, నేమ్‌కో మరియు షిటాకే. జపనీస్ వంటకాల్లో పుట్టగొడుగులు ప్రధానమైన పదార్థం మరియు సీజన్‌లో ఉన్నప్పుడు, రెస్టారెంట్లు రుచికరమైన, ఉమామి రుచులను జోడించడానికి వివిధ రకాలను చేర్చడానికి వారి మెనూలను మారుస్తాయి. జపనీస్ పుట్టగొడుగులను ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో కూడా పండిస్తారు మరియు వాటి మాంసం మరియు క్రంచీ అల్లికలు, మట్టి రుచులకు విలువైనవి మరియు వివిధ రకాల పాక అనువర్తనాలలో ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
జపనీస్ పుట్టగొడుగులు విటమిన్ డి యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు పొటాషియం, జింక్, ఇనుము, భాస్వరం, మాంగనీస్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
జపనీస్ పుట్టగొడుగులు వండిన అనువర్తనాలైన బ్రేజింగ్, సాటింగ్, కదిలించు-వేయించడం, గ్రిల్లింగ్ లేదా ఉడకబెట్టడం వంటి వాటికి బాగా సరిపోతాయి. రకాన్ని బట్టి, వాటిని వేడి కుండలు, స్పష్టమైన సూప్‌లు, కదిలించు-ఫ్రైస్, నూడిల్ వంటకాలు, బియ్యం వంటకాలు, టెంపురా, ఆమ్లెట్స్ మరియు క్విచెస్‌లో ఉపయోగించవచ్చు. వీటిని సాస్‌లు, స్టాక్స్‌, కస్టర్డ్‌లు మరియు మూస్‌లలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. జపనీస్ పుట్టగొడుగులు మిసో, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, అల్లం, తురిమిన డైకాన్ ముల్లంగి, క్యాబేజీ ఆకులు, బచ్చలికూర, షిసో, మిత్సుబా, తులసి, కొత్తిమీర, బోక్ చోయ్, వంకాయ, మిరియాలు, కొన్బు కెల్ప్, పంది బొడ్డు, బేకన్, పౌల్ట్రీ, సీఫుడ్, క్లామ్స్ , బియ్యం, యుజు, బియ్యం వెనిగర్, మిరిన్, కోసమే, సోయా సాస్, ఫిష్ సాస్, నువ్వుల నూనె మరియు తేనె. రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కాగితపు సంచిలో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి ఒక వారం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
జపనీస్ పుట్టగొడుగులను ప్రాచీన కాలం నుండి పాక అనువర్తనాలు మరియు సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగిస్తున్నారు. జపాన్లో, పుట్టగొడుగులు బౌద్ధ దేవాలయాలలో షోజిన్ రియోరి అని పిలువబడే ఆలయ ఆహారం మరియు మాంసం తినకూడదనే పద్ధతి దేశంలో పుట్టగొడుగుల స్థాయిని పెంచింది. బౌద్ధమతం ద్వారా ప్రభావితమైన జపాన్ చక్రవర్తి సాగా 9 వ శతాబ్దంలో మాంసం తినడాన్ని నిషేధించే చట్టాన్ని కూడా ఆమోదించాడు. వారి అధిక పోషక పదార్ధం మరియు మాంసం, దంతాల ఆకృతికి ధన్యవాదాలు, పుట్టగొడుగు జపనీస్ ఆహారంలో పెద్ద భాగం అయ్యింది మరియు ఈనాటికీ ప్రధానమైనది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, ఓర్పును పెంచడానికి మరియు మంటను తగ్గించడానికి జపనీస్ పుట్టగొడుగులను సాంప్రదాయ వైద్యంలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
జపనీస్ పుట్టగొడుగులు పురాతన కాలం నుండి పెరుగుతున్నాయి మరియు రెండూ అడవిలో కనిపిస్తాయి మరియు సాగు చేయబడతాయి. నేడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక రకాలను చూడవచ్చు మరియు ఉత్తర అమెరికా, యూరప్, ఆసియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలోని రైతు మార్కెట్లలో మరియు ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో లభిస్తాయి.
రెసిపీ ఐడియాస్
జపనీస్ పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| స్ప్రూస్ తింటుంది | కినోకో గోహన్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు జపనీస్ పుట్టగొడుగులను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ఇసేటన్ ఫుడ్ హాల్ మరియు మార్కెట్ ఇసేటన్ ఫుడ్ హాల్ షిన్జుకు జపాన్ 033-352-1111 సమీపంలోషిన్జుకు, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 609 రోజుల క్రితం, 7/09/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఇసేటన్ బేస్మెంట్ మార్కెట్ జపాన్ అందించే ఉత్తమ పండ్ల అద్భుత ప్రదేశం ..  తకాషిమాయ డిపార్ట్మెంట్ స్టోర్ ఫుడ్ హాల్ మరియు మార్కెట్ తకాషిమాయ బేస్మెంట్ ఫుడ్ హాల్ 035-361-1111 సమీపంలోషిన్జుకు, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 610 రోజుల క్రితం, 7/08/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: ఈ మార్కెట్ షిన్జుకు జపాన్ లోని తకాషిమాయ భవనం యొక్క నేలమాళిగలో ఉంది |
