నాలుగు మూలల పెంపకందారులు | హోమ్పేజీ |
వివరణ / రుచి
కాఫీర్ సున్నం ఆకులు చిన్న నుండి మధ్యస్థ పరిమాణంలో మరియు దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఉంటాయి, సగటు 3-5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 8-12 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉంటుంది. మందపాటి ఆకుల పైభాగం నిగనిగలాడే మరియు లోతైన ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది, ఆకుల దిగువ భాగం పోరస్ మరియు లేత, మాట్టే ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. కాఫీర్ సున్నం ఆకులు జంటగా పెరుగుతాయి మరియు డబుల్ లీఫ్ ఏర్పడతాయి, అంటే రెండు ఆకులు కాండం యొక్క ఇరువైపులా పెరుగుతాయి మరియు ఒకదానికొకటి అద్దం పడుతున్నాయి. ఒక ప్రముఖ సెంట్రల్ మిడ్రిబ్ లేదా సిర ఉంది మరియు ఆకుల చిట్కాలు కొద్దిగా గుండ్రంగా లేదా చాలా సూటిగా ఉంటాయి. కాఫీర్ సున్నం ఆకులు బలమైన సిట్రస్ రుచి మరియు సుగంధాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మాండరిన్ నారింజ, నిమ్మ మరియు సున్నం యొక్క మిశ్రమం.
Asons తువులు / లభ్యత
కాఫీర్ సున్నం ఆకులు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా సిట్రస్ హిస్ట్రిక్స్ అని వర్గీకరించబడిన కాఫీర్ సున్నం ఆకులు 1-10 మీటర్ల ఎత్తు వరకు పెరిగే ముళ్ళ పొదపై పెరుగుతాయి మరియు రుటాసి, లేదా సిట్రస్ కుటుంబంతో పాటు నారింజ, నిమ్మకాయలు, పోమెలోస్ మరియు ద్రాక్షపండు. కాఫీర్ సున్నం మొక్క దాని సువాసన ఆకులు మరియు దాని పండ్ల తొక్కకు విలువైనది మరియు ఆగ్నేయాసియాలో పాక మరియు applications షధ అనువర్తనాలలో ప్రసిద్ది చెందింది. కీఫెర్ సున్నం, బాయి మాగ్రూడ్, థాయ్ సున్నం, లిమౌ పురు మరియు మక్రుట్ సున్నాలు అని కూడా పిలుస్తారు, కాఫీర్ సున్నాలకు వివిధ సంస్కృతులలో కొత్త పేర్లు పెట్టబడ్డాయి. దక్షిణాఫ్రికాలో, కాఫీర్ అనేది జాత్యహంకార అర్థాలలో ఉపయోగించే ఒక అప్రియమైన యాస పదం, కాబట్టి చాలా మంది చిల్లర వ్యాపారులు పండును దాని శాస్త్రీయ నామంతో పిలవడానికి తీసుకున్నారు, మరికొందరు పండ్ల థాయ్ పదం మక్రత్ సున్నం కోసం ఇష్టపడతారు.
పోషక విలువలు
కాఫీర్ సున్నం ఆకులలో కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. వాటిలో లిమోనేన్ మరియు సిట్రోనెల్లోల్ కూడా ఉన్నాయి, ఇవి రెండూ ఆకుల రుచి మరియు సువాసనకు దోహదం చేస్తాయి మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు తేలింది.
అప్లికేషన్స్
కాఫీర్ సున్నం ఆకులను ముడి మరియు ఉడికించిన సన్నాహాలు, మరిగే, ఆవిరి, మరియు సాటింగ్ రెండింటిలోనూ ఉపయోగించవచ్చు. వాటిని తాజాగా, ఎండిన లేదా స్తంభింపచేసిన స్థితి నుండి ఉపయోగించవచ్చు మరియు మందపాటి ఆకులు ఎప్పుడూ పూర్తిగా తినబడవు, కానీ నిటారుగా మరియు తరువాత తొలగించబడతాయి లేదా చాలా సన్నగా ముక్కలు చేయబడతాయి. కాఫీర్ సున్నం ఆకులను ముక్కలు చేసి సలాడ్లలో వాడవచ్చు లేదా ముక్కలు చేసి చేపల కేకులలో వాడవచ్చు. టామ్ యమ్ మరియు వేడి మరియు పుల్లని రొయ్యలు, కూరలు, వేయించిన బియ్యం, ముద్దలు మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్ వంటి సూప్లలో కూడా వీటిని విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. కస్టర్డ్ మరియు ఐస్ క్రీం వంటి డెజర్ట్లను ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వారి మూలికా సిట్రస్ రుచిని ఉపయోగించవచ్చు. కాఫీర్ సున్నం ఆకులు నిమ్మకాయ, తులసి, ఏలకులు, కరివేపాకు, పుదీనా, చింతపండు, పసుపు, జీలకర్ర, గాలాంగల్, అల్లం, వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, నువ్వుల నూనె, మల్లె బియ్యం, గొర్రె, కోడి మరియు పంది మాంసం, మస్సెల్స్, మరియు కొబ్బరి పాలు. రిఫ్రిజిరేటర్లో తాజాగా నిల్వ చేసినప్పుడు అవి రెండు వారాల వరకు మరియు ఫ్రీజర్లో సీలు చేసిన కంటైనర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటాయి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
కాఫీర్ సున్నాలను థాయ్లాండ్లో గృహ పదార్ధంగా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. ముఖ్యమైన నూనెలు పండ్ల పై తొక్క నుండి తీయబడతాయి మరియు ఉత్పత్తులు, షాంపూలు శుభ్రపరచడానికి మరియు పేనులను చంపడానికి ఒక పద్ధతిగా ఉపయోగిస్తారు. పండ్ల అభిరుచి కూరలు మరియు సూప్లను రుచి చూడటానికి ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఆకులను కూడా చూర్ణం చేసి పాట్పౌరీగా ఉపయోగిస్తారు లేదా సిట్రస్ వాసన కోసం వేడి స్నానంలో ఉంచుతారు. కాఫీర్ సున్నపు మొక్కలు చాలా సాధారణమైనవి మరియు థాయ్లాండ్లో తరచుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి, అందువల్ల గ్రామీణ కుటుంబాలలో ఎక్కువ భాగం వారి పెరడులో పెరుగుతున్న చెట్లు ఉన్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కాఫీర్ సున్నం చెట్టు ఉష్ణమండల ఆగ్నేయాసియాకు చెందినది మరియు ఎగుమతిదారులు మరియు వాణిజ్య మార్గాల ద్వారా పొరుగు ప్రాంతాలకు వ్యాపించింది. ఈ రోజు కాఫీర్ సున్నం ఆకులు తాజా మార్కెట్లలో లభిస్తాయి మరియు ఆసియా, ఆగ్నేయాసియా, ఆఫ్రికా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రత్యేకమైన కిరాణా దుకాణాలలో స్తంభింపజేస్తాయి.
ఫీచర్ చేసిన రెస్టారెంట్లు
రెస్టారెంట్లు ప్రస్తుతం ఈ ఉత్పత్తిని వారి మెనూకు ఒక పదార్ధంగా కొనుగోలు చేస్తున్నాయి.
టోస్ట్ క్యాటరింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 858-208-9422 |
డీజా మారా | ఓసియాన్సైడ్ సిఎ | 760-231-5376 |
పసిఫిక్ డెల్ మార్ | డెల్ మార్ సిఎ | 858-792-0505 |
ది కార్క్ అండ్ క్రాఫ్ట్ | శాన్ డియాగో CA | 858-618-2463 |
ఫిషరీ - బార్ | శాన్ డియాగో CA | 858-272-9985 |
సోరోరిటీ వంటకాలు - గామా ఫై బీటా | శాన్ డియాగో CA | 310-634-2371 |
కుంకుమ థాయ్ LLC | శాన్ డియాగో CA | 619-574-7737 |
డ్యూక్స్ లా జోల్లా | లా జోల్లా సిఎ | 858-454-1999 |
వేవర్లీ (బార్) | కార్డిఫ్ CA. | 619-244-0416 |
హెర్బ్ & వుడ్ | శాన్ డియాగో CA | 520-205-1288 |
కెట్నర్ ఎక్స్ఛేంజ్ | శాన్ డియాగో CA | |
అదీ జీవితం | CA వీక్షణ | 760-945-2055 |
బార్బుసా | శాన్ డియాగో CA | 619-297-6333 |
మూస్ 101 | సోలానా బీచ్ సిఎ | 858-342-5495 |
తీరాలు | లా జోల్లా సిఎ | 858-459-8271 |
ఓస్టెర్ మరియు పెర్ల్ బార్ రెస్టారెంట్ | లా మెసా సిఎ | 619-303-8118 |
సావరిన్ థాయ్ వంటకాలు | శాన్ డియాగో CA | 619-887-2000 |
హాఫ్ డోర్ బ్రూవింగ్ | శాన్ డియాగో CA | 619-655-7459 |
ఓరెన్స్ ఫైన్ ఫుడ్స్ | శాన్ డియాగో CA | 510-910-2298 |
సైకో సుశి-కరోనాడో | కరోనాడో సిఎ | 619-435-0868 |
బ్లూ మహాసముద్రం | కార్ల్స్ బాడ్ సిఎ | 760-434-4959 |
క్రాఫ్ట్ అండ్ కామర్స్ బార్ | శాన్ డియాగో CA | 619-269-0288 |
బాలి హై రెస్టారెంట్ | శాన్ డియాగో CA | 619-222-1181 |
ఎన్క్లేవ్ | మిరామార్ సిఎ | 808-554-4219 |
గడ్డి లంగా (బార్) | శాన్ డియాగో CA | 858-412-5237 |
అలీలా మారియా బీచ్ రిసార్ట్ | ఎన్సినిటాస్, సిఎ | 805-539-9719 |
మరియు అక్కడ మీరు వెళ్ళండి! ఫ్రెంచ్ బిస్ట్రో | శాన్ డియాగో CA | 858-610-8784 |
ప్రపంచం | శాన్ డియాగో CA | 619-955-5750 |
రెసిపీ ఐడియాస్
కాఫీర్ లైమ్ ఆకులను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ను ఉపయోగించి ప్రజలు కాఫీర్ లైమ్ లీవ్స్ను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
టెక్కా సెంటర్ టెక్కా వెట్ మార్కెట్ 665 బఫెలో Rd. ఎల్ 1 టెక్కా సెంటర్ సింగపూర్ 210666 సమీపంలోసింగపూర్, సింగపూర్ సుమారు 603 రోజుల క్రితం, 7/15/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: కాఫీర్ లైన్ మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ మిత్సువా మార్కెట్ ప్లేస్ - సెంటినెలా బ్లవ్డి 3760 ఎస్ సెంటినెలా బ్లవ్డి లాస్ ఏంజిల్స్ సిఎ 90066 310-398-2113 సమీపంలోవెనిస్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 621 రోజుల క్రితం, 6/28/19 ముర్రే ఫ్యామిలీ ఫామ్స్ ముర్రే రాంచ్ బిగ్ బార్న్ 6700 జనరల్ బీల్ Rd 661-330-0100 సమీపంలోలామోంట్, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 659 రోజుల క్రితం, 5/21/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: చెట్టు మీద !! |