| విండ్రోస్ ఫామ్ | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
కెటిల్ రివర్ వెల్లుల్లి చాలా పెద్ద బల్బులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కొన్నిసార్లు 10 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు బొద్దుగా ఉన్న లవంగాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఒకదానిపై ఒకటి పొరలుగా పెరుగుతాయి. ఫ్లాకీ, తెలుపు బాహ్య రేపర్లు కొన్ని ple దా రంగు మచ్చలను కలిగి ఉండవచ్చు, మరియు లోపలి లవంగం రేపర్లు మెరూన్‌తో pur దా రంగులతో ఉంటాయి. కొంచెం ఒలిచినప్పుడు, వెల్లుల్లి యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు వెంటనే వ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు ఆలస్యమవుతాయి. పెద్ద, క్రీము దంతపు లవంగాలు మట్టి నోట్లు, మీడియం వేడి మరియు మృదువైన మరియు సూక్ష్మమైన ముగింపుతో గొప్పవి మరియు తీవ్రంగా ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
కెటిల్ రివర్ వెల్లుల్లి వేసవి నెలల్లో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
కెటిల్ రివర్ వెల్లుల్లి, వృక్షశాస్త్రపరంగా అల్లియం సాటివమ్ అని వర్గీకరించబడింది, ఇది పెద్ద బల్బులు మరియు గొప్ప రుచికి అనుకూలంగా ఉండే మృదువైన వెల్లుల్లి. కెటిల్ రివర్ జెయింట్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ వెల్లుల్లిని ఆర్టిచోక్ రకంగా వర్గీకరించారు, ఈ పేరు లవంగాలు అతివ్యాప్తి చెందే విధానాన్ని వివరిస్తుంది. కెటిల్ నది వంటి సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి తరచుగా సూపర్మార్కెట్లలో వెల్లుల్లి యొక్క సాధారణ పేరుతో వస్తుంది, ఎందుకంటే అవి ఉత్పత్తిలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, సగటు షెల్ఫ్ జీవితాల కన్నా ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి మరియు సులభంగా రవాణా చేయబడతాయి.
పోషక విలువలు
కెటిల్ రివర్ వెల్లుల్లి విటమిన్ బి 6, విటమిన్ సి మరియు మాంగనీస్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్న అధిక అల్లిసిన్ కంటెంట్కు ఇది ప్రసిద్ది చెందింది.
అప్లికేషన్స్
కెటిల్ రివర్ వెల్లుల్లిని ముడి మరియు వండిన రెండింటిలోనూ ఉపయోగించవచ్చు. కెటిల్ రివర్ వెల్లుల్లి వండిన రూపంలో కంటే ముడిపడి ఉన్నప్పుడు రుచిగా ఉంటుంది. అణిచివేయడం, కత్తిరించడం, నొక్కడం లేదా పూరీ చేయడం వల్ల దాని నూనెలు మరింత విడుదల అవుతాయి మరియు వెన్న, డ్రెస్సింగ్, సాస్, డిప్స్ మరియు లవణాలతో కలిపినప్పుడు కెటిల్ రివర్ వెల్లుల్లి అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది. కెటిల్ నది వెల్లుల్లిని వేయించడం దాని రుచిని పెంచుతుంది మరియు బంగాళాదుంపలు మరియు రుచికరమైన మాంసాలతో ఉపయోగించగల పంచదార పాకం తీపిని జోడిస్తుంది. కెటిల్ నది వెల్లుల్లి జత ఆమ్ల పండ్లు మరియు కూరగాయలు, తులసి, సేజ్ మరియు థైమ్, అవోకాడో, ఉల్లిపాయ, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, సోయా సాస్, టోఫు, బంగాళాదుంప, పాస్తా మరియు రొట్టె వంటి పిండి పదార్ధాలు మరియు మృదువైన మరియు కఠినమైన చీజ్‌లతో జత చేస్తుంది. . కెటిల్ నది వెల్లుల్లి చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేసినప్పుడు ఏడు నెలల వరకు ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
నూతన ప్రపంచ చరిత్రలో వెల్లుల్లి medic షధ నివారణలలో ఒక ముఖ్యమైన పదార్థంగా ఉంది. క్రిస్టోఫర్ కొలంబస్ పండించిన వెల్లుల్లిని కొత్త ప్రపంచానికి పరిచయం చేయడానికి ముందే, ఉత్తర అమెరికాలోని స్థానిక అమెరికన్లు బగ్ కాటు, పాము కాటు మరియు దగ్గు సిరప్‌గా ఉపశమనానికి అడవి వెల్లుల్లిని ఉపయోగిస్తున్నారు. ఈ నివారణలు తరువాత స్థిరనివాసులు అనుసరించాయి మరియు సహజంగా వైరస్లను ఎదుర్కోవడానికి ఉపయోగించబడుతున్నాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కెటిల్ రివర్ వెల్లుల్లి అనేది అరుదైన వారసత్వ సాగు, ఇది 20 వ శతాబ్దంలో యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క పసిఫిక్ వాయువ్య ప్రాంతంలో కెటిల్ నది సమీపంలో పెరుగుతున్నట్లు కనుగొనబడింది. ఈ రోజు దీనిని యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని స్పెషాలిటీ షాపులు మరియు రైతు మార్కెట్లలో చూడవచ్చు.
