కితా అకారి బంగాళాదుంపల సమాచారం, వంటకాలు మరియు వాస్తవాలు

వివరణ / రుచి

కితా అకారి బంగాళాదుంపలు గుండ్రంగా నుండి దీర్ఘచతురస్రాకారంగా మరియు మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉంటాయి, వీటి బరువు 5 oun న్సుల బరువు ఉంటుంది. దీని బయటి చర్మం కఠినమైన, పొడి, మరియు ఆకృతిలో పొరలుగా ఉంటుంది మరియు గోధుమ, బుర్లాప్-హ్యూడ్ చర్మం కలిగి ఉంటుంది. లోపలి మాంసం ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉంటుంది మరియు ఉడికించినప్పుడు, మృదువైన, మెత్తటి ఆకృతి మరియు తీపి రుచి ఉంటుంది.

Asons తువులు / లభ్యత

కితా అకారి బంగాళాదుంపలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి, శరదృతువులో గరిష్ట కాలం ఉంటుంది.

ప్రస్తుత వాస్తవాలు

వృక్షశాస్త్రపరంగా సోలనం ట్యూబెరోసమ్ ‘కితా అకారి’ గా వర్గీకరించబడిన కితా అకారి బంగాళాదుంపలను పిండి బంగాళాదుంపగా వర్గీకరించారు. జపాన్లో ఇవి బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి ఎందుకంటే అవి త్వరగా మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో తయారు చేయబడతాయి మరియు ప్రత్యేకమైన, తీపి రుచిని అందిస్తాయి.

పోషక విలువలు

కిటా అకారి బంగాళాదుంపలలో విటమిన్ సి మరియు కెరోటినాయిడ్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, సహజంగా లభించే ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.

అప్లికేషన్స్

కితా అకారి బంగాళాదుంపలను వండిన సన్నాహాలలో ఎక్కువగా ఆనందిస్తారు. వారు అద్భుతమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేస్తారు మరియు ఉడికించి బంగాళాదుంప సలాడ్లలో ఉపయోగించవచ్చు. ఇవి వంటకాలు, సూప్‌లు మరియు కూర వంటలలో కూడా ప్రాచుర్యం పొందాయి. కితా అకారి బంగాళాదుంపలు వాటి నిర్మాణాన్ని కోల్పోవటానికి మరియు విచ్ఛిన్నం కావడానికి ప్రసిద్ధి చెందాయి, కాబట్టి వాటిని త్వరగా ఉడికించాలి మరియు అతిగా వండకూడదు. పేపర్ బ్యాగ్ లేదా కార్డ్బోర్డ్ పెట్టెలో చుట్టబడిన కితా అకారి బంగాళాదుంపలను నిల్వ చేసి, చల్లగా, చీకటిగా, బాగా వెంటిలేషన్ చేసిన ప్రదేశంలో ఉంచండి.

జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం

ఇటీవల వరకు, బంగాళాదుంపను 'పాశ్చాత్య' పదార్ధంగా భావించారు. పాశ్చాత్య తరహా జపనీస్ వంటకాల రంగమైన యోషోకు ఆవిర్భావం వరకు బంగాళాదుంప వాడకం విస్తృతంగా మారింది. 1980 లలో యోషోకు వంటకాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. కిటా అకారి బంగాళాదుంపలు బంగాళాదుంప సలాడ్లు మరియు బంగాళాదుంప క్రోకెట్స్ వంటి అనేక క్లాసిక్ యోషోకు వంటలలో వాడటానికి బాగా సరిపోతాయి.

భౌగోళికం / చరిత్ర

కితా అకారి బంగాళాదుంపలు జపాన్ హైబ్రిడ్. 1987 లో ప్రవేశపెట్టిన సాపేక్షంగా కొత్త జాతి, వాటిని జపనీస్ దన్షాకు బంగాళాదుంప మరియు జపనీస్ సునికా బంగాళాదుంపలు అభివృద్ధి చేశాయి. జపాన్లో బంగాళాదుంపను ఆహార వనరుగా పండించడం రాజకీయ అనిశ్చితి సమయంలో 1706 లో ప్రారంభమైంది, ఎందుకంటే బంగాళాదుంప సన్నని కాలంలో పోషకాలకు మంచి వనరుగా భావించబడింది. ఈ రోజు, కితా అకారి బంగాళాదుంపలను ఎక్కువగా ఉత్తర ద్వీపమైన హక్కైడోలో 'జపాన్ బంగాళాదుంప రాజ్యం' అని కూడా పిలుస్తారు మరియు జపాన్ యొక్క బంగాళాదుంప ఉత్పత్తిలో 80% అక్కడ జరుగుతుంది.