వివరణ / రుచి
క్యోహో ద్రాక్ష పెద్దది, గుండ్రంగా నుండి ఓవల్ పండ్లు, సగటున 2 నుండి 4 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు దట్టమైన, ఏకరీతి సమూహాలలో పెరుగుతుంది. చర్మం మృదువైనది, గట్టిగా ఉంటుంది మరియు మందంగా ఉంటుంది, వైలెట్ పర్పుల్ నుండి ముదురు ple దా రంగు వరకు ఉంటుంది, దాదాపు జెట్-బ్లాక్. ఉపరితలం అంతటా కనిపించే సహజమైన వికసనం కూడా ఉంది, ఇది ద్రాక్షను పులియబెట్టడం మరియు తేమ నష్టం నుండి రక్షించే ఒక పొడి చిత్రం. క్యోహో ద్రాక్ష ఒక స్లిప్-స్కిన్ రకం, తొక్కలు మాంసం నుండి సులభంగా దెబ్బతినకుండా వేరుచేస్తాయి. తానిక్, సూక్ష్మంగా చేదు రుచి కారణంగా తొక్కలు తరచుగా వినియోగానికి ముందు తొలగించబడతాయి. ఉపరితలం క్రింద, మాంసం సజల, మృదువైన మరియు అపారదర్శక ఆకుపచ్చ రంగుతో మృదువుగా ఉంటుంది, కొన్ని ఓవల్ విత్తనాలను కలుపుతుంది. పండినప్పుడు, క్యోహో ద్రాక్షలో తక్కువ ఆమ్లత్వం మరియు అధిక చక్కెర పదార్థాలు ఉంటాయి, ఇవి సాధారణంగా 18 నుండి 20 బ్రిక్స్ వరకు చేరుతాయి, ఇది ద్రాక్ష యొక్క తీపి, గొప్ప రుచికి దోహదం చేస్తుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
క్యోహో ద్రాక్ష వేసవి చివరలో ప్రారంభ పతనం ద్వారా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
క్యోహో ద్రాక్ష, వృక్షశాస్త్రపరంగా విటేసి కుటుంబంలో సభ్యుడు, ఇది అమెరికన్ ఇషిహారావాస్ ద్రాక్ష, వైటిస్ లాబ్రస్కా రకం మరియు యూరోపియన్ సెంటెనియల్, వైటిస్ వినిఫెరా రకానికి మధ్య ఉన్న క్రాస్ నుండి సృష్టించబడిన ఒక హైబ్రిడ్ సాగు. క్యోహో అనే పేరు 'గొప్ప లేదా పెద్ద పర్వత శిఖరం' అని అర్ధం, ఇది ప్రసిద్ధ ఫుజి పర్వతం గౌరవార్థం ఇవ్వబడింది. క్యోహో ద్రాక్ష జపాన్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది, ప్రస్తుతం జపనీస్ సాగులో ఉన్న టేబుల్ ద్రాక్షలలో మూడింట ఒక వంతు వాటా ఉంది. ముదురు ple దా ద్రాక్ష వాటి పెద్ద పరిమాణం, జ్యుసి మాంసం మరియు తీపి రుచికి బాగా అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు ఇవి ప్రత్యేకమైన రకాలు, విస్తృతమైన సాగు పద్ధతుల కారణంగా అధిక ధరలకు అమ్ముతారు. క్యోహో ద్రాక్షను ప్రధానంగా టేబుల్ ద్రాక్షగా తీసుకుంటారు, తాజాగా తింటారు, కాని వీటిని వాణిజ్యపరంగా ప్రసిద్ధ స్నాక్స్, క్యాండీలు మరియు రసాలను రుచి చూడటానికి ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
క్యోహో ద్రాక్ష విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది మంటను తగ్గించడానికి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. ద్రాక్ష కూడా పొటాషియం యొక్క మంచి మూలం, ఇది శరీరంలోని ద్రవ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది, జీర్ణవ్యవస్థను ఉత్తేజపరిచే ఆహార ఫైబర్ మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో అవసరమైన ఫైటోన్యూట్రియెంట్ అయిన రెస్వెరాట్రాల్ కలిగి ఉంటుంది.
అప్లికేషన్స్
క్యోహో ద్రాక్ష తాజా అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతుంది మరియు సాంప్రదాయకంగా నేరుగా, చేతికి దూరంగా తింటారు. వినియోగదారుని ప్రాధాన్యతను బట్టి చర్మాన్ని మాంసంతో తినవచ్చు, లేదా వినియోగానికి ముందు తొలగించవచ్చు. జపాన్లో, ఈ రకాన్ని తరచూ ఒలిచిన మరియు తీపి రుచి కోసం చల్లగా అందిస్తారు. క్యోహో ద్రాక్షను ఆకలి పలకలపై చీజ్లతో ముక్కలు చేసి జత చేయవచ్చు, పండ్లు మరియు ఆకుపచ్చ సలాడ్లలో విసిరివేయవచ్చు, సోర్బెట్స్ మరియు ఐస్ క్రీంలలో మిళితం చేయవచ్చు లేదా కేకులు, పైస్ మరియు టార్ట్స్ వంటి కాల్చిన వస్తువులపై అగ్రస్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు. ద్రాక్షను కాంకర్డ్ మాదిరిగానే ఉపయోగించవచ్చు, అద్భుతమైన రసం, సంరక్షణ మరియు తీపి వైన్ తయారు చేస్తుంది. జపాన్లో, క్యోహో ద్రాక్షను తరచుగా ముక్కలు చేసి క్రీమ్ నిండిన శాండ్‌విచ్‌లలో పొరలుగా చేస్తారు లేదా సాంప్రదాయ కాక్టెయిల్ చుహైలో ఉపయోగిస్తారు, ఇది కార్బొనేటెడ్ నీరు మరియు అదనపు ఫల సువాసనలతో కలిపిన షోచు. క్యోహో ద్రాక్ష ఫెటా, బ్లూ, మరియు చెడ్డార్, వేరుశెనగ వెన్న, లావెండర్, తేనె, రోజ్మేరీ, బ్లూబెర్రీస్, ఆప్రికాట్లు, చెర్రీస్, ఆపిల్ మరియు నారింజ వంటి పండ్లతో, మరియు హాజెల్ నట్, బాదం, పెకాన్స్ మరియు వేరుశెనగ వంటి గింజలతో బాగా జత చేస్తుంది. . రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పాక్షికంగా వెంటిలేటెడ్ కంటైనర్‌లో ఉతకకుండా నిల్వ చేసినప్పుడు మొత్తం క్యోహో ద్రాక్ష ఒక వారం వరకు ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
క్యోహో ద్రాక్ష సాగు జపాన్లో ఒక కళారూపంగా పరిగణించబడుతుంది. ఖచ్చితంగా నియంత్రించబడే పెరుగుతున్న ప్రక్రియలో జాగ్రత్తగా కత్తిరింపు, అధ్యయనం, ఆకృతి మరియు కోత ఉంటాయి. ద్రాక్ష పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, పుష్పగుచ్ఛాలు 30 నుండి 35 వరకు, సమాన అంతరం మరియు పరిమాణ బెర్రీలను కలిగి ఉంటాయి. ఒక బంచ్‌లో ఎక్కువ పండ్లు ఉంటే, ద్రాక్ష వాటి తీపి రుచిని కోల్పోతుందని నమ్ముతారు. క్యోహో ద్రాక్ష పుష్పగుచ్ఛాలు ఏకరీతి, గుండ్రని ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు పురుగుల బారిన పడకుండా, వ్యాధులు మరియు మూలకాల నుండి రక్షణను నివారించడానికి తెల్ల కాగితపు సంచులలో కప్పబడి ఉంటాయి. పండిన ప్రక్రియలో, ద్రాక్షను వాటి రంగు మరియు పరిమాణం కోసం నిరంతరం అంచనా వేస్తారు, మరియు ఒకసారి పండిన తర్వాత, వాటిని చేతితో కోయడం మరియు జాగ్రత్తగా మార్కెట్ కోసం ప్యాక్ చేస్తారు. క్యోహో ద్రాక్షను తరచుగా జపాన్లో లగ్జరీ బహుమతులుగా ఇస్తారు మరియు ఇవి నాణ్యత మరియు స్నేహానికి చిహ్నంగా ఉంటాయి. టోక్యోలోని సెంబికియా ఫ్రూట్ ఎంపోరియం వంటి ప్రత్యేకమైన ఫ్రూట్ పార్లర్లు దేశవ్యాప్తంగా ఉన్నాయి, ఇవి పుట్టినరోజులు, వార్షికోత్సవాలు, గ్రాడ్యుయేషన్లు మరియు వివాహాలకు బహుమతులుగా అధిక-స్థాయి పండ్లను విక్రయిస్తాయి. దుకాణంలో, ప్రకాశవంతమైన లైట్లు, ఆధునిక సంకేతాలు మరియు అలంకార స్టిక్కర్ల క్రింద పండ్లను వినియోగదారులకు అందిస్తారు. కొన్ని క్యోహో ద్రాక్ష, వాటి సాగును బట్టి, ఒక బంచ్‌కు అరవై డాలర్లకు పైగా ఖర్చు అవుతుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
క్యోహో ద్రాక్షను 1937 లో వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త ఓయినౌ యసుషి జపాన్లో హైబ్రిడ్ రకంగా అభివృద్ధి చేశారు. ఈ సాగుకు 1946 లో మౌంట్ గౌరవార్థం క్యోహో అని పేరు పెట్టారు. ఫుజి, ఇది యసుషి ద్రాక్షను సృష్టించిన పరిశోధనా కేంద్రం కిటికీల నుండి కనిపించింది. విస్తృతమైన సాగు కోసం జపాన్లో ఈ రకానికి తగిన ఆసక్తి లభించడానికి చాలా సంవత్సరాలు పట్టింది, మరియు 1957 లో, క్యోహో ద్రాక్ష వినియోగదారుల మార్కెట్లలో కనిపించే విస్తృత సాగుగా మారింది. ఆధునిక కాలంలో, కాలిఫోర్నియా మరియు చిలీ రెండింటిలోనూ క్యోహో ద్రాక్షను వారి ఇంటి వెలుపల ఏర్పాటు చేశారు. జపాన్, చైనా, కొరియా, చిలీ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని ప్రత్యేక మార్కెట్ల ద్వారా క్యోహో ద్రాక్షను కాలానుగుణంగా కనుగొనవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
క్యోహో ద్రాక్షను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| మౌంటైన్ సైడ్ బ్రైడ్ | క్యోహో స్మాష్ |
ఇటీవల భాగస్వామ్యం చేయబడింది
కోసం స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ అనువర్తనాన్ని ఉపయోగించి ప్రజలు క్యోహో ద్రాక్షను పంచుకున్నారు ఐఫోన్ మరియు Android .
ఉత్పత్తి భాగస్వామ్యం మీ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణలను మీ పొరుగువారితో మరియు ప్రపంచంతో పంచుకోవడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది! మీ మార్కెట్ ఆకుపచ్చ డ్రాగన్ ఆపిల్లను తీసుకువెళుతుందా? ఈ ప్రపంచానికి వెలుపల ఉన్న గుండు సోపుతో చెఫ్ పనులు చేస్తున్నాడా? స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్ యాప్ ద్వారా మీ స్థానాన్ని అనామకంగా గుర్తించండి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న ప్రత్యేకమైన రుచుల గురించి ఇతరులకు తెలియజేయండి.
 ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో, CA 92110 619-295-3172 సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 169 రోజుల క్రితం, 9/22/20  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి ప్రత్యేక ఉత్పత్తి 1929 హాంకాక్ స్ట్రీట్ శాన్ డియాగో CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 184 రోజుల క్రితం, 9/07/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్కాట్ ఫార్మ్స్ నుండి క్యోహోస్  ప్రత్యేక ఉత్పత్తి సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 184 రోజుల క్రితం, 9/07/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: స్కాట్ ఫార్మ్స్ నుండి క్యోహో ద్రాక్ష!  శాంటా మోనికా రైతు మార్కెట్ స్కాట్ ఫార్మ్స్ దగ్గరశాంటా మోనికా, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 210 రోజుల క్రితం, 8/12/20 షేర్ వ్యాఖ్యలు: మొదటి ఎంపిక  హెచ్-మార్ట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 527 రోజుల క్రితం, 9/30/19  నిజియా మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 527 రోజుల క్రితం, 9/30/19  లిటిల్ ఇటలీ మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, కాలిఫోర్నియా, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 578 రోజుల క్రితం, 8/10/19  సన్ మూన్ ఫ్రెష్ సమీపంలోసింగపూర్, సింగపూర్ సుమారు 602 రోజుల క్రితం, 7/16/19  శీతల గిడ్డంగి కోల్డ్ స్టోరేజ్ సూపర్ మార్కెట్ 391 A ఆర్చర్డ్ Rd B2 -01-1 Ngee ఆన్ సిటీ 238872 సమీపంలోసింగపూర్, సింగపూర్ సుమారు 606 రోజుల క్రితం, 7/12/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: జపాన్ నుండి సింగపూర్‌లోకి దిగుమతి చేసుకున్న పెద్ద క్యోహో ద్రాక్ష ..  తకాషిమాయ డిపార్ట్మెంట్ స్టోర్ ఫుడ్ హాల్ మరియు మార్కెట్ తకాషిమాయ బేస్మెంట్ ఫుడ్ హాల్ 035-361-1111 సమీపంలోషిన్జుకు, టోక్యో, జపాన్ సుమారు 613 రోజుల క్రితం, 7/06/19 షేర్ వ్యాఖ్యలు: టోక్యో యొక్క ప్రధాన ఫుడ్ హాల్‌గా సాయంత్రం సమయంలో తకాషిమాయ దుకాణదారులతో నిండి ఉంది  నిజియా మార్కెట్ సమీపంలోశాన్ డియాగో, CA, యునైటెడ్ స్టేట్స్ సుమారు 719 రోజుల క్రితం, 3/22/19 |
