వివరణ / రుచి
లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్ల ఆకారంలో ఉండే గుండ్రని చిన్న పండ్లు మరియు ఫైబరస్, ఆకుపచ్చ-గోధుమ కాండాలతో అనుసంధానించబడి ఉంటాయి. చర్మం మైనపు మరియు పసుపు-ఆకుపచ్చ బేస్ తో దృ firm ంగా ఉంటుంది, స్ట్రిప్పింగ్ మరియు ఎరుపు బ్లష్ యొక్క పాచెస్ లో కప్పబడి ఉంటుంది. చర్మం తేలికపాటి రిబ్బింగ్, కాండం యొక్క బేస్ చుట్టూ బ్రౌన్ రస్సెట్టింగ్ మరియు ఉపరితలం అంతటా చెల్లాచెదురుగా ఉన్న లెంటికల్స్ అని పిలువబడే ప్రముఖ తెల్ల రంధ్రాలను కలిగి ఉంటుంది. చర్మం కింద, మాంసం క్రీమ్-రంగు, స్ఫుటమైన, దట్టమైన, సెమీ ముతక మరియు జ్యుసి, చిన్న, ముదురు గోధుమ విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కోర్‌ను కలుపుతుంది. లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్ల క్రంచీ మరియు సుగంధమైనవి, తీపి-టార్ట్, ఆమ్ల రుచి, తరువాత పైనాపిల్ యొక్క సూక్ష్మ గమనికలు.
Asons తువులు / లభ్యత
లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్ల శీతాకాలం ప్రారంభంలో పతనం లో లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
వృక్షశాస్త్రపరంగా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడిన లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్ల, రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన అరుదైన వారసత్వ రకం. చిన్న ఆపిల్ సాగు రెండు వందల సంవత్సరాలకు పైగా ఉంది మరియు ఇది న్యూపోర్ట్ పిప్పిన్ యొక్క స్వయంచాలక మ్యుటేషన్, ఇది అమెరికన్ ఆపిల్ ఇంగ్లాండ్‌లోకి ప్రవేశపెట్టబడింది. లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్లకు ఇంగ్లాండ్‌లోని కెంట్‌లోని లాంబ్ అబ్బే పేరు పెట్టారు, ఇక్కడ ఆపిల్ మొదట్లో కనుగొనబడింది. లాంబ్ అబ్బే పియర్మైన్ అని కూడా పిలుస్తారు, లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్ల ఒక అమెరికన్ ఆపిల్ నుండి సృష్టించబడిన మొట్టమొదటి ఆంగ్ల రకాల్లో ఒకటి మరియు 19 వ శతాబ్దంలో ఇంటి తోట సాగుగా విస్తృతంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. వారి ప్రత్యేకమైన, తీపి మరియు ఉల్లాసమైన రుచి ఉన్నప్పటికీ, రకరకాల చిన్న పరిమాణం వాణిజ్య ఉత్పత్తికి సరిపోదు, దీనివల్ల ఇది ప్రజాదరణ నుండి త్వరగా పడిపోతుంది. ఆపిల్ చాలా సంవత్సరాలుగా తెలియదు, తోటలలో మాత్రమే ప్రత్యేకమైన వస్తువుగా పండించబడింది, కాని 20 వ శతాబ్దం మధ్యలో ఆనువంశిక ఆపిల్ల యొక్క పునరుజ్జీవనం తరువాత కొత్త ఆసక్తిని పెంచుకుంది.
పోషక విలువలు
లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్ల విటమిన్ సి మరియు డైటరీ ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది జీర్ణవ్యవస్థను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఆపిల్ల కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్లను కూడా అందిస్తుంది, ఇవి మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడతాయి మరియు పొటాషియం మరియు విటమిన్ ఎ కలిగి ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్ల ముడి అనువర్తనాలకు బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే వాటి సమతుల్య రుచి తాజాగా, చేతితో తినేటప్పుడు ప్రదర్శించబడుతుంది. ఈ రకాన్ని డెజర్ట్ ఆపిల్‌గా పరిగణిస్తారు మరియు దీనిని ఒంటరిగా చిరుతిండిగా తినవచ్చు లేదా చీజ్‌లు, కాయలు, ముంచడం మరియు ఇతర పండ్లతో వడ్డిస్తారు. లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్లను ముక్కలుగా చేసి ఆకుపచ్చ మరియు పండ్ల సలాడ్లలోకి విసిరివేయవచ్చు, రసాలు మరియు పళ్లరసాలుగా నొక్కి ఉంచవచ్చు లేదా చాక్లెట్‌లో ముంచిన తీపిగా ముంచవచ్చు. తాజా అనువర్తనాలతో పాటు, ఆపిల్లను కొన్నిసార్లు పైస్‌గా కాల్చవచ్చు, సాస్‌లుగా మిళితం చేయవచ్చు, దాల్చినచెక్కతో ఉడికించాలి, లేదా ఉడికించి, కాల్చిన మాంసాలతో వడ్డిస్తారు. లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్ల రోజ్మేరీ, థైమ్ మరియు పార్స్లీ, క్రీమ్ ఫ్రేచే, రొమైన్, అరుగూలా, ద్రాక్ష మరియు పైన్ గింజలు, హాజెల్ నట్స్, బాదం లేదా వాల్నట్ వంటి గింజలతో బాగా జత చేస్తుంది. తాజా ఆపిల్ల రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు 1-4 వారాలు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్ల యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ యొక్క నేషనల్ ఫ్రూట్ కలెక్షన్‌లో ఒక భాగం, ఇది ప్రపంచంలోని వివిధ పండ్ల రకాల్లో అతిపెద్ద కలగలుపులలో ఒకటి. ఈ సేకరణలో యాపిల్స్, చెర్రీస్, రేగు, బేరి, మరియు ఇతర పండ్ల యొక్క 3,500 వేర్వేరు సాగులు ఉన్నాయి. నేషనల్ ఫ్రూట్ కలెక్షన్ యొక్క ఉద్దేశ్యం జన్యు వైవిధ్యాన్ని కాపాడటానికి మరియు భవిష్యత్తులో సంతానోత్పత్తికి ఉపయోగించడం కోసం ప్రత్యేకమైన సాగులను నిల్వ చేయడం. లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్ల వంటి సేకరణలో సేవ్ చేయబడిన అనేక రకాలు నాణ్యమైన వృద్ధి లక్షణాలు, అసాధారణ రుచులు మరియు చిరస్మరణీయమైన, సౌందర్య ప్రదర్శనలను ప్రదర్శిస్తాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్ల అనేది 1804 లో న్యూపోర్ట్ పిప్పిన్ ఆపిల్ చెట్టుపై అనుకోకుండా సంభవించిన ఒక మ్యుటేషన్. మేరీ మాల్‌కాంబ్ మొట్టమొదట ఇంగ్లాండ్‌లోని కెంట్‌లోని లాంబ్ అబ్బే వద్ద ఉన్న తన ఇంటిలో తన చెట్లలో ఒకదానిపై ఆపిల్ పెరుగుతున్నట్లు గమనించాడు మరియు కనుగొన్న తరువాత, రకాలు యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో విస్తృతంగా సాగు చేయబడింది. 1819 లో, హార్టికల్చరల్ సొసైటీ ఆఫ్ లండన్ మాల్కమ్‌కు కొత్త రకాన్ని కనుగొన్నందుకు మరియు సాగు చేయడానికి సహకరించినందుకు పతకాన్ని ప్రదానం చేసింది. ఈ రోజు లాంబ్ అబ్బే ఆపిల్లను యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లోని హోమ్ గార్డెన్స్‌లో పండిస్తున్నారు మరియు యూరప్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని ప్రత్యేక సాగుదారుల ద్వారా కూడా పండిస్తున్నారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
లాంబ్ అబ్బే యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| గియాడ్జీ | ముడి ఆపిల్, ఫెన్నెల్ మరియు క్యారెట్ స్పైరలైజ్డ్ సలాడ్ | |
| ది రావ్టారియన్ | రా వేగన్ చికెన్ సలాడ్ | |
| స్టోన్ గేబుల్ బ్లాగ్ | స్టోన్‌గేబుల్ రా ఆపిల్ కేక్ |
