వివరణ / రుచి
నిమ్మ ఆస్పెన్ పండు రకాన్ని బట్టి చిన్నది, లేత ఆకుపచ్చ, పసుపు లేదా ఆఫ్-వైట్ రంగులో ఉంటుంది. ఇవి పొడవాటి ఆకుపచ్చ కాడలను కలిగి ఉంటాయి మరియు భారీ పుష్పగుచ్ఛాలలో పెరుగుతాయి. గుండ్రని పండ్లు 1.5 మరియు 4 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు 4 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పక్కటెముకలు కలిగి ఉంటాయి. మాంసం ఒక లేత పసుపు మరియు ఉష్ణమండల, సిట్రస్ వాసనతో జ్యుసి, రసవంతమైన ఆకృతితో దాదాపు అపారదర్శక. పండు యొక్క చిన్న, నల్ల విత్తనాలు ఒక us క లోపల, ఒక నక్షత్రం లాంటి నమూనాలో, ఆపిల్ లాగా ఉంటాయి. నిమ్మ ఆస్పెన్ పండులో టార్ట్, నిమ్మ రుచి మరియు మసాలా మరియు యూకలిప్టస్ నోట్స్‌తో ఆమ్ల రుచి ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
పెరుగుతున్న ప్రాంతాన్ని బట్టి నిమ్మ ఆస్పెన్ పండు వేసవి మధ్యలో పతనం నెలల వరకు లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
నిమ్మకాయ ఆస్పెన్ పండు ఆస్ట్రేలియాలోని ఉష్ణమండల అడవులకు చెందిన అనేక రకాల “బుష్ ఫుడ్” లలో ఒకటి. 'నిమ్మ ఆస్పెన్' గా పిలువబడే రెండు వేర్వేరు, విభిన్న జాతులు ఉన్నాయి. వృక్షశాస్త్రపరంగా వాటిని అక్రోనిచియా అసిడ్యులా, లేదా “ట్రూ” నిమ్మ ఆస్పెన్ లేదా పావురం బెర్రీ, మరియు అక్రోనిచియా ఆబ్లోంగిఫోలియా, దక్షిణ నిమ్మకాయ ఆస్పెన్ లేదా వైట్ ఆస్పెన్ అని కూడా పిలుస్తారు. పండ్ల డిమాండ్ పెరగడంతో ఉష్ణమండల పండ్లు అడవిలో కనిపిస్తాయి మరియు సాగు 2018 నాటికి పెరుగుతూనే ఉంది. ఇవి సాధారణంగా కొద్దిగా పండిన పండించబడతాయి మరియు అధికంగా పాడైపోతాయి, పెరుగుతున్న ప్రాంతాలకు వాటి లభ్యతను పరిమితం చేస్తాయి.
పోషక విలువలు
నిమ్మ ఆస్పెన్ పండ్లలో కాల్షియం, పొటాషియం, ఐరన్ మరియు మెగ్నీషియం అధికంగా ఉంటాయి. వాటిలో అధిక స్థాయిలో భాస్వరం, ఫోలేట్ మరియు జింక్ కూడా ఉంటాయి. నిమ్మకాయ ఆస్పెన్ పండ్లలో బ్లూబెర్రీస్ కంటే ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.
అప్లికేషన్స్
నిమ్మ ఆస్పెన్ పండ్లను ముడి లేదా వండినవిగా ఉపయోగిస్తారు. ముడి, వాటిని తాజాగా తినవచ్చు లేదా పచ్చడిలో చేర్చవచ్చు. సిరప్‌లను తయారు చేయడానికి, శుద్ధి చేసి సాస్‌గా లేదా డ్రెస్సింగ్, మెరినేడ్ లేదా డెజర్ట్‌ల కోసం వీటిని ఉపయోగించవచ్చు. నిమ్మ ఆస్పెన్ పండ్ల రసం ఐయోలి, ఫ్లేవర్ లిక్కర్స్ మరియు ఇతర పానీయాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. జామ్, జెల్లీలు లేదా సంరక్షణ కోసం వాటిని ఉపయోగించండి. వాటిని చక్కెర సిరప్ లేదా తీపి వెనిగర్ లో భద్రపరచవచ్చు. నిమ్మ ఆస్పెన్ పండ్లు బాగా పాడైపోతాయి మరియు 12 నుండి 24 గంటలలోపు శీతలీకరించాల్సిన అవసరం ఉంది. వారు రిఫ్రిజిరేటర్లో మూడు వారాల వరకు మరియు ఫ్రీజర్లో రెండు సంవత్సరాల వరకు నిల్వ చేస్తారు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
నిమ్మకాయ ఆస్పెన్ పండ్లను ఆదిమవాసులు వేలాది సంవత్సరాలుగా medic షధ మరియు పాక ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తున్నారు. ఆస్ట్రేలియన్ యాసలో 'బుష్ టక్కర్' గా పిలువబడే బుష్ఫుడ్ జనాదరణ పెరుగుతోంది, ఆస్ట్రేలియన్లు స్థానిక ఆహార పదార్థాల ఆరోగ్యం మరియు పోషక ప్రయోజనాలను గ్రహించారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
నిమ్మ ఆస్పెన్ పండు తూర్పు తీర ఆస్ట్రేలియాలోని ఉష్ణమండల మరియు టేబుల్ ల్యాండ్ అడవులకు చెందినది. ఇవి తడి మరియు తేమతో ఉప-తేమతో కూడిన వాతావరణంలో ఉత్తమంగా పెరుగుతాయి. 'నిజమైన' నిమ్మ ఆస్పెన్ ఉత్తర క్వీన్స్లాండ్ యొక్క కొన నుండి తీరం క్రింద ఈశాన్య న్యూ సౌత్ వేల్స్ వరకు చేరే ప్రాంతానికి చెందినది. వైట్ ఆస్పెన్ అని పిలువబడే ఈ పండు దక్షిణ క్వీన్స్లాండ్ నుండి, న్యూ సౌత్ వేల్స్ యొక్క తూర్పు తీరం వెంబడి మరియు పశ్చిమాన విక్టోరియా వరకు ఉంటుంది. వీటిని మొట్టమొదట 1864 లో వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు ఫెర్డినాండ్ వాన్ ముల్లెర్ గుర్తించారు. ఇటీవలి అధ్యయనాలు మరియు వివిధ “బుష్‌ఫుడ్‌ల” యొక్క ప్రజాదరణ పెరుగుదల నిమ్మ ఆస్పెన్ సాగును పెంచింది. పండ్ల యొక్క ప్రాధమిక ఉత్పత్తి ప్రాంతం ఈశాన్య క్వీన్స్‌లాండ్‌లోని అథర్టన్ టేబుల్‌ల్యాండ్స్. తూర్పు ఆస్ట్రేలియాలోని రైతు మార్కెట్లలో నిమ్మ ఆస్పెన్ పండ్లను చూడవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
నిమ్మ ఆస్పెన్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| సంరక్షకుడు | నిమ్మకాయ మర్టల్ మరియు నిమ్మ ఆస్పెన్ మయోన్నైస్ | |
| AGFG | మొక్కజొన్న, కాలిన వెన్న, నిమ్మ ఆస్పెన్‌తో స్కాలోప్స్ |
