వివరణ / రుచి
లిమావు బాలి పండ్లు మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటాయి మరియు అవి ఓలేట్, గుండ్రని లేదా పియర్ ఆకారంలో ఉంటాయి, సగటున 10-30 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ చర్మం సన్నని నుండి మధ్యస్థ మందం వరకు ఉంటుంది మరియు ఎగుడుదిగుడుగా, మృదువుగా ఉంటుంది మరియు నూనె గ్రంథులు మరియు రంధ్రాలలో కప్పబడి ఉంటుంది. చర్మం క్రింద, ఆల్బెడో, లేదా వైట్ పిత్ చర్మానికి గట్టిగా జతచేయబడి, మెత్తగా ఉంటుంది మరియు విభజించబడిన మాంసాన్ని కలుపుతుంది. లేత నారింజ నుండి లేత గులాబీ, పాక్షిక అపారదర్శక మాంసం కొంతవరకు జ్యుసిగా ఉంటుంది, కొన్ని పెద్ద క్రీమ్-రంగు విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు 16-18 విభాగాలుగా విభజించబడింది. లిమావు బాలి పండ్లు దట్టమైనవి, సుగంధమైనవి మరియు తేలికపాటి ఆమ్లత్వంతో తీపిగా ఉంటాయి.
సీజన్స్ / లభ్యత
ఆగ్నేయాసియాలో వేసవి చివరలో పతనం ద్వారా లిమావు బాలి పండ్లు కాలానుగుణంగా లభిస్తాయి. వసంత early తువు ప్రారంభంలో శీతాకాలం చివరిలో తక్కువ కాలానికి ఇవి మళ్లీ లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
సిట్రస్ మాగ్జిమాగా వృక్షశాస్త్రపరంగా వర్గీకరించబడిన లిమావు బాలి, పోమెలోస్ లేదా రుటసీ కుటుంబానికి చెందిన పెద్ద సిట్రస్ పండ్లకు స్థానిక ఆగ్నేయాసియా పేరు మరియు సగటున 5-15 మీటర్ల ఎత్తు గల చెట్లపై పెరుగుతుంది. లిమావు బెసార్, లిమావు టాంబున్, లిమావు అబాంగ్, లిమావు జంబువా, పుమ్మెలో, చైనీస్ ద్రాక్షపండు, బాలి నిమ్మకాయ మరియు షాడాక్ అని కూడా పిలుస్తారు, లిమౌ బాలి పండ్లు ఉష్ణమండల ఆసియాకు చెందినవి మరియు ద్రాక్షపండు మరియు అనేక రకాలైన సిట్రస్ జాతులలో ఒకటి. నారింజ నుండి తీసుకోబడింది. స్థానిక మార్కెట్లలో సాధారణంగా కనిపించే లిమౌ బాలి పండ్లను విస్తృతంగా పండిస్తారు మరియు పెరటి తోటలలో కూడా పండిస్తారు. లిమావు బాలి పండ్లను ప్రధానంగా తాజా తినడానికి ఉపయోగిస్తారు, మరియు వాటి రిండ్స్ సాధారణంగా క్యాండీగా ఉంటాయి, రుచిగా ఉపయోగిస్తారు లేదా సహజ దోమ వికర్షకం వలె కాల్చబడతాయి.
పోషక విలువలు
లిమావు బాలి పండ్లు విటమిన్ సి, పొటాషియం, కాల్షియం, ఐరన్ మరియు విటమిన్లు ఎ మరియు బి లకు మంచి మూలం.
అప్లికేషన్స్
ముడి అనువర్తనాలకు లిమౌ బాలి పండ్లు బాగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే వాటిని సులభంగా ఒలిచి, చేతిలో నుండి తాజాగా తినవచ్చు, ఆకుపచ్చ సలాడ్లతో కలుపుతారు లేదా తేలికపాటి సిట్రస్ రుచి కోసం కదిలించు-ఫ్రైస్‌తో వేయవచ్చు. మార్మాలాడే, జెల్లీలు, సిరప్‌లు లేదా జామ్‌లను తయారు చేయడానికి వాటిని క్యాండీ లేదా ఉడకబెట్టవచ్చు. పీల్స్ తినదగినవి కావు కాని తీపి సూప్‌లు మరియు డెజర్ట్‌లు వంటి పాక అనువర్తనాల్లో రుచి కోసం ఉపయోగిస్తారు. లిమావు బాలి పండ్లు కొబ్బరి, పైనాపిల్, మామిడి, పెరుగు, వేరుశెనగ, చిలీ, తులసి, పుదీనా, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు రొయ్యలు మరియు స్కాలోప్స్ వంటి షెల్ఫిష్‌లతో బాగా జత చేస్తాయి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు అవి ఒక వారం వరకు ఉంచుతాయి కాని వాంఛనీయ రుచి కోసం వెంటనే వాడాలి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
ఆసియాలో, ముఖ్యంగా మలేషియా మరియు చైనాలలో పోమెలోస్ చాలా విలువైనది. మలేషియాలో అధిక జనాభా కలిగిన నగరమైన ఇపోలో, పోమెలోస్ మార్కెట్లలో విక్రయించబడే తాజా పండ్లలో ఒకటి మరియు తరచూ వాటి స్వంత ప్రదర్శన, విభాగం మరియు మిగిలిన ఉత్పత్తుల నుండి వేరుగా ఇవ్వబడుతుంది. దేవాలయాల వెలుపల మరియు అధిక ట్రాఫిక్ రహదారుల వెంట మార్కెట్లలో కూడా వీటిని విక్రయిస్తారు. పట్టణం మరియు పోమెలో పొలాలలో ఒక పోమెలో విగ్రహం కూడా ఉంది, ఇక్కడ సందర్శకులు సాగు ప్రక్రియ గురించి తెలుసుకోవడానికి మరియు వారి స్వంత పండ్లను ఎంచుకోవడానికి మైదానంలో పర్యటించవచ్చు. చైనాలో, పోమెలోస్ సాధారణంగా చైనీస్ న్యూ ఇయర్ సమయంలో వినియోగిస్తారు, ఎందుకంటే అవి రాబోయే సంవత్సరంలో శ్రేయస్సు మరియు అదృష్టానికి చిహ్నంగా ఉంటాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
లిమావు బాలి పండ్లు ఆగ్నేయాసియాకు చెందినవి, ముఖ్యంగా మలేషియా, ఫిజి మరియు ఇండోనేషియాలో ఉన్నాయి మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతున్నాయి. ఇవి క్రీస్తుపూర్వం 100 లో చైనాకు వ్యాపించాయని మరియు అప్పటి నుండి దక్షిణ చైనాలో సాగు చేయబడుతుందని నమ్ముతారు. ఈ రోజు లిమా బాలి పండ్లు ఫిజి, మలేషియా, థాయిలాండ్, ఇండియా, జపాన్, చైనా, తైవాన్, ఇండియా, న్యూ గినియా మరియు తాహితీలలోని స్థానిక మార్కెట్లలో కనిపిస్తాయి. పై ఫోటోలోని లిమావు బాలి పండును బోర్నియోలోని కుచింగ్‌లోని ఎంజెసి నైట్ మార్కెట్‌లో తీశారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
లిమౌ బాలిని కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
| ఎగువ క్రస్ట్ | మలేషియా కాలమారి సలాడ్ | |
| కౌల్డ్రాన్ | కేరాబు లిమౌ బాలి |
