వివరణ / రుచి
మార్వెల్ ఆఫ్ వెనిస్ బీన్ పెద్ద క్లైంబింగ్ వైన్ మీద ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఇది పొడవాటి సన్నని బీన్ పాడ్లను సృష్టిస్తుంది. మార్వెల్ ఆఫ్ వెనిస్ బీన్ యొక్క బయటి చర్మం ఒక కాంతి నుండి తేనె పసుపు రంగు వరకు ఉంటుంది మరియు ఏడు నుండి పది అంగుళాల పొడవు ఉంటుంది. దాని లోపల పెటిట్ బీన్స్ ఉన్నాయి, ఇవి రకాన్ని బట్టి నలుపు లేదా తెలుపు రంగులో ఉంటాయి. యవ్వనంలో బీన్ పాడ్ పూర్తిగా తినదగినది మరియు తీపి బీన్ రుచి మరియు లేత ఇంకా మాంసం ఆకృతిని అందిస్తుంది. తాజా బీన్స్ కోసం చూడండి, దీని పాడ్లు దృ firm ంగా మరియు మచ్చలేనివి, మీరు పాడ్ యొక్క కొనను విచ్ఛిన్నం చేసినప్పుడు బీన్స్ స్ఫుటంగా ఉండాలి మరియు స్నాప్ చేయాలి.
సీజన్స్ / లభ్యత
వెనిస్ బీన్స్ యొక్క మార్వెల్ వేసవి మరియు ప్రారంభ పతనం నెలలలో లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
ఫేసియోలస్ వల్గారిస్‌లో భాగంగా వృక్షశాస్త్రపరంగా పిలువబడే మార్వెల్ ఆఫ్ వెనిస్ బీన్, రోమనో రకం బీన్ మరియు ఒక ధ్రువ రకం, ఇది వైనింగ్ పద్ధతిలో పెరుగుతుంది. రొమానో బీన్స్ కూడా యూరోపియన్ స్నాప్ బీన్ రకంగా వర్గీకరించబడింది మరియు ఆధునిక స్నాప్ బీన్ యొక్క పూర్వీకుడిగా భావిస్తారు. ఒక వారసత్వ, ఇటాలియన్ బీన్ మార్వెల్ ఆఫ్ వెనిస్ బీన్ దాని గొప్ప తాజా బీన్ రుచి కోసం కోరింది, ఇది గొప్ప మరియు బట్టీ. మార్వెల్ ఆఫ్ వెనిస్ వంటి రొమానో రకం బీన్స్ ఇతర బీన్స్‌లో ప్రత్యేకమైనవి మరియు వాటి మాంసం ఆకృతి మరియు చదునైన ఆకారం ద్వారా గుర్తించబడతాయి.
పోషక విలువలు
వెనిస్ బీన్స్ యొక్క మార్వెల్ గణనీయమైన విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది మరియు కొంత ప్రోటీన్, విటమిన్ ఎ, కాల్షియం, ఐరన్ మరియు ఫైబర్లను కూడా అందిస్తుంది.
అప్లికేషన్స్
ముడి మరియు వండిన సన్నాహాలలో తాజాగా ఉన్నప్పుడు వెనిస్ బీన్స్ యొక్క మార్వెల్ మొత్తంగా ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, బీన్ పాడ్స్‌ను తీగపై పూర్తిగా పరిపక్వం చెందడానికి మరియు ఎండబెట్టడానికి వదిలివేయవచ్చు, అప్పుడు లోపలి బీన్స్ తొలగించి ఎండిన లేదా షెల్లింగ్ బీన్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. వెనిస్ బీన్స్ యొక్క మార్వెల్ బ్రేజ్, స్టీమ్, సిమెర్డ్, గ్రిల్డ్, డీప్ ఫ్రైడ్ మరియు సాటిస్డ్ చేయవచ్చు. సలాడ్లకు తేలికగా ఉడికించిన లేదా ముడి బీన్స్ జోడించండి లేదా మురికితో పాటు క్రూడైట్ గా వడ్డించండి. బీన్స్ వండినప్పుడు మాంసం ఆకృతిని అందిస్తాయి మరియు సుదీర్ఘమైన వంట సన్నాహాలకు నిలబడగలవు, ఇవి వంటకాలు, సూప్‌లు లేదా సైడ్ డిష్‌గా వడ్డిస్తారు. టమోటాలు, వెల్లుల్లి, లోహాలు, సోపు, నిమ్మ, ఎండిన ఎరుపు చిలీ, ఆలివ్ ఆయిల్, బాల్సమిక్ వెనిగర్, తాజా మూలికలు, వెన్న, పాన్సెట్టా, హజ్లెనట్స్, పెకోరినో మరియు పార్మాసియన్ జున్నులతో వాటి రుచి జత బాగా ఉంటుంది. ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేసి, రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేసి ఐదు నుంచి ఏడు రోజులలో ఉపయోగిస్తే బీన్స్ ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
దాని స్థానిక ఇటలీలో మెరావిగ్లియా డి వెనిజియా అని కూడా పిలుస్తారు, మార్వెల్ ఆఫ్ వెనిస్ అక్కడ టమోటా సాస్ ఆధారిత వంటకం, ఫాగియోలిని అల్’యుసెల్లెట్టోలో క్లాసికల్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. మార్వెల్ ఆఫ్ వెనిస్ వంటి రొమానో రకం బీన్స్ ఇటాలియన్ వంటకాలకు ఇష్టపడే బీన్ మరియు అనేక వేసవి మరియు పతనం సన్నాహాలలో కనిపిస్తాయి. మార్వెల్ ఆఫ్ వెనిస్ బీన్ యొక్క ప్రజాదరణ ఫ్రాన్స్ మరియు స్పెయిన్‌తో పాటు ఆస్ట్రియా మరియు జర్మనీలకు విస్తరించింది, ఇక్కడ దీనిని రీన్‌గోల్డ్ పేరుతో విక్రయిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మార్వెల్ ఆఫ్ వెనిస్ బీన్స్ ఇటలీకి చెందినదని నమ్ముతున్న ఒక వారసత్వ రోమనో రకం బీన్. రొమానో రకం బీన్స్ దక్షిణ ఐరోపాకు చెందినవి మరియు ఐరోపా యొక్క స్నాప్ బీన్ అని పిలుస్తారు. మార్వెల్ ఆఫ్ వెనిస్ బీన్ పాడ్లు ఏడు అడుగుల సపోర్ట్ ట్రేల్లిస్ లేదా స్తంభాల వరకు ఎక్కగల శక్తివంతమైన తీగలపై పెరుగుతున్నప్పుడు మొక్కలు వేసేటప్పుడు తగిన మద్దతునివ్వండి. వైట్ సీడెడ్ రకం బ్లాక్ సీడెడ్ రకం కంటే సీజన్లో ముందుగా బీన్స్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. చాలా బీన్స్ మాదిరిగా అవి మంచును తట్టుకోలేవు మరియు అరవై డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ నేల ఉష్ణోగ్రతలతో వెచ్చని పెరుగుతున్న పరిస్థితులను ఇష్టపడతాయి. ఆదర్శంగా పెరుగుతున్న పరిస్థితులలో మొక్కలు గణనీయమైన దిగుబడిని ఇవ్వగలవు మరియు ఉత్పత్తిని పెంచడానికి బీన్స్ తరచుగా పండించాలి.
