వివరణ / రుచి
మెల్బా ఆపిల్ల మధ్యస్థం నుండి పెద్ద పండ్లు, సగటు 8 నుండి 9 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు ఒక రౌండ్ నుండి శంఖాకార, కొద్దిగా చదునైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చర్మం తేలికగా రిబ్బెడ్, నునుపైన, సెమీ సన్నని, మరియు పసుపు-ఆకుపచ్చ బేస్ తో నమలడం, ముదురు ఎరుపు రంగు గీత మరియు బ్లష్ తో కప్పబడి ఉంటుంది. చర్మం చాలా తెలుపు-బూడిద రంగు లెంటికల్స్ మరియు మైనపు వికసనాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఉపరితలం నిగనిగలాడే, జిడ్డుగల రూపాన్ని ఇస్తుంది. చర్మం కింద, మాంసం దృ firm ంగా ఉంటుంది, లేత గులాబీ మరియు ఆకుపచ్చ రంగులతో తెల్లగా ఉంటుంది, స్ఫుటమైన, సజల మరియు చక్కటి-కణిత, గోధుమ, ఓవల్ విత్తనాలతో నిండిన కేంద్ర కోర్‌ను కలుపుతుంది. మెల్బా ఆపిల్ల సుగంధ ద్రవ్యాలతో మిఠాయి తీపి, స్ట్రాబెర్రీ మరియు కారామెల్ మిశ్రమంతో పోల్చబడ్డాయి. మాంసం తీపి, ఫల, మరియు సూక్ష్మ పుల్లని నోట్లతో చిక్కగా ఉంటుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
మెల్బా ఆపిల్ల వేసవి చివరిలో పతనం ద్వారా లభిస్తాయి.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మెల్బా ఆపిల్స్, వృక్షశాస్త్రపరంగా మాలస్ డొమెస్టికాగా వర్గీకరించబడ్డాయి, ఇవి రోసేసియా కుటుంబానికి చెందిన అన్ని-ప్రయోజన రకాలు. తీపి, సూక్ష్మంగా పుల్లని పండ్లు 19 వ శతాబ్దం చివరలో వాణిజ్య మార్కెట్లలో ప్రవేశపెట్టబడ్డాయి మరియు వాటి రుచి, ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శన మరియు ప్రారంభ-పండిన స్వభావానికి త్వరగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మెల్బా ఆపిల్లను రష్యాలో అజూర్ ఆపిల్స్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు కెనడా, యూరప్ మరియు మధ్య ఆసియాలో వాణిజ్యపరంగా పండిస్తారు. వాణిజ్య సాగుతో పాటు, ఈ రకాన్ని ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఇంటి తోటలలో ఆపిల్ ts త్సాహికులు తరచూ పండిస్తారు మరియు దాని వ్యాధి నిరోధకత, చిన్న పరిమాణం మరియు అధిక దిగుబడికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఒకే సీజన్‌లో 20 కిలోల పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మెల్బా ఆపిల్లను ఆపిల్ సాగులో పెంపకందారులు కూడా ఉపయోగిస్తున్నారు మరియు 20 కంటే ఎక్కువ రకాల ఆపిల్లను సృష్టించడానికి సహాయపడ్డారు.
పోషక విలువలు
మెల్బా ఆపిల్ల విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం, యాంటీఆక్సిడెంట్, శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షిస్తుంది, ఇవి అణువులు కణాలకు నష్టం కలిగించేవి మరియు కొన్ని వ్యాధులకు దోహదం చేస్తాయి. జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరచడానికి మరియు తక్కువ మొత్తంలో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం మరియు ఇనుమును అందించడానికి పండ్లు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం.
అప్లికేషన్స్
మెల్బా ఆపిల్ల అనేది ఆల్-పర్పస్ రకం, దీనిని డెజర్ట్ లేదా వంట ఆపిల్ గా పరిగణించవచ్చు. తాజాగా ఉన్నప్పుడు, పండ్లను చర్మంతో తినవచ్చు, లేదా వాటిని మరింత సున్నితమైన ఆకృతి కోసం ఒలిచవచ్చు. మాంసాన్ని ముక్కలుగా చేసి ఆకుపచ్చ సలాడ్లలోకి విసిరివేయవచ్చు, క్వార్టర్ చేసి, ఆకలి పళ్ళెం మీద ముంచితో అల్పాహారంగా వడ్డిస్తారు లేదా పండ్ల గిన్నెలుగా కత్తిరించవచ్చు. మెల్బా ఆపిల్లను సైడర్స్, కాక్టెయిల్స్, స్మూతీస్ మరియు ఫ్రూట్ పంచ్‌ల కోసం రసంలో కూడా నొక్కవచ్చు మరియు ఈ రకాన్ని తరచుగా పారిశ్రామిక రసం ప్రాసెసింగ్‌లో దాని తీపి-టార్ట్ రుచి కోసం ఉపయోగిస్తారు. తాజా సన్నాహాలకు మించి, కాల్చిన అనువర్తనాలకు మెల్బా ఆపిల్స్ బాగా సరిపోతాయి మరియు వీటిని పైస్, టార్ట్స్, స్ట్రుడెల్స్, మఫిన్లు మరియు కేకుల్లో చేర్చవచ్చు, సాస్‌లుగా శుద్ధి చేయవచ్చు లేదా చక్కెరతో డెజర్ట్‌గా కాల్చవచ్చు. పండ్లను జెల్లీలు, జామ్‌లు మరియు కంపోట్‌లుగా ఉడికించి, ఎండబెట్టి, నమలని చిరుతిండిగా తినవచ్చు లేదా పొడిగించిన ఉపయోగం కోసం సాధారణ సిరప్‌లో తయారు చేయవచ్చు. మెల్బా ఆపిల్ల సోంపు, జాజికాయ, లవంగాలు మరియు దాల్చినచెక్క వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు, రోజ్మేరీ, సేజ్, పుదీనా మరియు పార్స్లీ వంటి మూలికలు, పంది మాంసం, పౌల్ట్రీ, టర్కీ మరియు గొడ్డు మాంసం, మరియు చెడ్డార్, బ్రీ, మేక, మరియు నీలం. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేసినప్పుడు మొత్తం, ఉతకని మెల్బా ఆపిల్ల 1 నుండి 2 నెలల వరకు ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మెల్బా ఆపిల్లకు 19 వ శతాబ్దపు ప్రసిద్ధ ఒపెరా సింగర్ నెల్లీ మెల్బా పేరు పెట్టారు. ఆపిల్ పెంపకందారుడు విలియం టైరెల్ మకాన్ ఆస్ట్రేలియా గాయకుడి అభిమాని అని మరియు సంగీతకారుడి గౌరవార్థం ఈ రకానికి పేరు పెట్టారని తెలిసింది. నెల్లీ మెల్బాను 19 మరియు 20 శతాబ్దాల అత్యంత ప్రసిద్ధ ఒపెరాటిక్ సోప్రానోలలో ఒకటిగా పరిగణించారు మరియు ప్రధానంగా యూరప్, న్యూయార్క్ మరియు ఆస్ట్రేలియా అంతటా ప్రదర్శనలలో పాడారు. ఆస్ట్రేలియన్ స్థానికుడు తన స్వస్థలమైన మెల్బోర్న్ తరువాత మెల్బాను తన రంగస్థల పేరును సృష్టించాడు మరియు అంతర్జాతీయంగా ప్రసిద్ధ సంగీతకారుడిగా మారిన మొదటి ఆస్ట్రేలియన్. మెల్బా యాపిల్స్‌కు ఆమె స్టేజ్ పేరు పెట్టడంతో పాటు, నెల్లీ మెల్బా ప్రసిద్ధ ఫ్రెంచ్ చెఫ్ అగస్టే ఎస్కోఫియర్‌తో సన్నిహితులు, ఇతర వంటకాలను గాయకుడి పేరు పెట్టడానికి ప్రేరేపించారు. మెల్బా తరచూ లండన్లోని ఎస్కోఫియర్ రెస్టారెంట్‌లో తింటాడు, ఎస్కోఫియర్‌ను ఆమె ప్రదర్శనలకు ఆహ్వానించాడు మరియు వారి స్నేహం ద్వారా, గాయకుడికి గౌరవసూచకంగా పీచ్ మెల్బా, మెల్బా టోస్ట్, మెల్బా గార్నిచర్ మరియు మెల్బా సాస్ వంటి ప్రసిద్ధ వంటకాలు సృష్టించబడ్డాయి. ఆధునిక రోజుల్లో రెస్టారెంట్లలో పీచ్ మెల్బా ఇప్పటికీ వడ్డిస్తారు, మరియు నెల్లీ మెల్బా ఆస్ట్రేలియన్ $ 100 నోటులో కూడా కనిపిస్తుంది.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కెనడాలోని ఒట్టావాలోని సెంట్రల్ ఎక్స్‌పెరిమెంటల్ స్టేషన్‌లో 1898 లో ఆపిల్ పెంపకందారుడు విలియం టైరెల్ మకాన్ చేత మెల్బా ఆపిల్‌లు సృష్టించబడ్డాయి. ఈ రకాన్ని ఎంసింతోష్ ఆపిల్ మరియు తెలియని రకం మధ్య క్రాస్ నుండి అభివృద్ధి చేశారు, చాలా మంది నిపుణులు ఈ రకం లైవ్‌ల్యాండ్ కోరిందకాయ ఆపిల్ అయి ఉండవచ్చునని othes హించారు. మెల్బా ఆపిల్ల 1924 లో వాణిజ్యపరంగా విడుదలయ్యాయి మరియు 20 వ శతాబ్దం మధ్యలో ఐరోపాకు పరిచయం చేయబడ్డాయి, ఇక్కడ ఈ రకం వాణిజ్యపరంగా విజయం సాధించింది. 1947 లో, మెల్బా ఆపిల్ల సోవియట్ స్టేట్ రిజిస్టర్‌లో చేర్చబడ్డాయి మరియు వాణిజ్య క్షేత్రాలు మరియు ఇంటి తోటల కొరకు ఇష్టపడే రకాలు. ఈ రోజు మెల్బా ఆపిల్లను పొలాలు మరియు ఆపిల్ ts త్సాహికుల ద్వారా రైతు మార్కెట్లలో, ప్రత్యేక కిరాణా దుకాణాలలో మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్, కెనడా, యూరప్ మరియు మధ్య ఆసియాలోని సూపర్ మార్కెట్లలో విక్రయిస్తారు.
రెసిపీ ఐడియాస్
మెల్బా యాపిల్స్‌ను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
