| 3 గింజలు |
వివరణ / రుచి
మెక్సికన్ ఒరేగానో ఒక పుష్పించే, ఆకు మూలిక, ఇది పొదలా పెరుగుతుంది, ఎత్తు మరియు వెడల్పులో దాదాపు నాలుగు అడుగుల వరకు చేరుకుంటుంది. మెక్సికన్ ఒరేగానో ఆకులు బాణం ఆకారంలో ఉంటాయి మరియు సన్నని, గట్టి కాడలతో పాటు తక్కువగా పెరుగుతాయి. వేసవిలో, పొడవైన కాండం చివర్లలో తెల్లని పువ్వులు వికసిస్తాయి. మెక్సికన్ ఒరేగానో యొక్క ఆకులు మరియు పువ్వులు సిట్రస్ మరియు తేలికపాటి లైకోరైస్ యొక్క గమనికలతో మధ్యధరా ఒరేగానో యొక్క సాంప్రదాయ సువాసన మరియు రుచితో ఉంటాయి. రుచి మధ్యధరా రకం కంటే కొంచెం తీవ్రంగా ఉంటుంది మరియు విభిన్న ఫైటోకెమికల్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది వేరే రుచి ప్రొఫైల్‌ను ఇస్తుంది.
సీజన్స్ / లభ్యత
మెక్సికన్ ఒరేగానో ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మెక్సికన్ ఒరేగానో ఒక సుగంధ మూలిక, బొటానికల్గా వర్గీకరించబడిన లిప్పియా సమాధి. ఇది మధ్యధరా ఒరేగానోకు సంబంధించినది కాదు, ఇది పూర్తిగా భిన్నమైన జాతి మరియు కుటుంబంలో ఉంది. మెక్సికన్ ఒరేగానో నిమ్మకాయ వెర్బెనాకు సంబంధించినది మరియు ఇది పుష్పించే ఉష్ణమండల మొక్కల వెర్బెనేసి కుటుంబంలో ఉంది. ఈ మూలికను ఒరెగానో సిమారన్ మరియు హిర్బా డుల్సే అని కూడా పిలుస్తారు.
పోషక విలువలు
మెక్సికన్ ఒరేగానోలో థైమోల్ మరియు యూకలిప్టాల్ వంటి అస్థిర సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, కార్వాక్రోల్‌తో పాటు థైమ్ మరియు యూకలిప్టస్ యొక్క సువాసనలను తీసుకువస్తాయి, ఇది మూలికలకు ఒరేగానో యొక్క వెచ్చని వాసనను ఇస్తుంది. ఈ సమ్మేళనాలు మొత్తం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి మరియు యాంటీ ఫంగల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. మెక్సికన్ ఒరేగానోలో యాంటీఆక్సిడెంట్ ఫ్లేవనాయిడ్లు కూడా ఉన్నాయి.
అప్లికేషన్స్
మెక్సికన్ ఒరేగానోను మెక్సికన్ మరియు సెంట్రల్ అమెరికన్ వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు మరియు తాజా మరియు పొడి రెండింటినీ ఉపయోగించవచ్చు. చిల్లీస్, జీలకర్ర మరియు మిరపకాయ యొక్క బలమైన రుచులను పట్టుకునేంత రుచి తీవ్రంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ మధ్యధరా రకాన్ని ముసుగు చేయవచ్చు. ఇది తులసి, వెల్లుల్లి, థైమ్ మరియు పార్స్లీ వంటి ఇతర మూలికలతో బాగా జత చేస్తుంది. బెర్రియా మరియు పోసోల్ వంటి సాంప్రదాయ సూప్‌లకు మరియు మోల్స్ మరియు రోజాస్ వంటి ఇతర సాంప్రదాయ సాస్‌లకు మెక్సికన్ ఒరేగానో జోడించండి. బీన్ వంటకాలు, బురిటోలు మరియు ఎంచిలాడాస్‌లకు హెర్బ్‌ను జోడించండి. చేపలు, పంది మాంసం, సల్సాలు మరియు టమోటా ఆధారిత సాస్‌లతో హెర్బ్ జతల యొక్క బలమైన రుచి. మెక్సికన్ ఒరేగానో యొక్క ఆకులు మరియు పువ్వులు వాటి రుచిని కాపాడటానికి మరియు నిలుపుకోవటానికి ఎండబెట్టవచ్చు మరియు మూడు నెలల వరకు ఉంచుతాయి. తాజా మెక్సికన్ ఒరేగానోను ప్లాస్టిక్‌తో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక వారం వరకు ఉంచండి.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మెక్సికన్ ఒరేగానోను మెక్సికో మరియు మధ్య అమెరికాలోని స్థానిక ప్రజలు ఉపయోగిస్తున్నారు, సాంప్రదాయకంగా టీలకు శ్వాసకోశ మరియు జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మెక్సికన్ ఒరేగానో మెక్సికోకు చెందినది మరియు మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాలో కూడా పెరుగుతూ ఉంటుంది. ఈ మూలికను మొదట కార్ల్ సిగిస్మండ్ కుంత్ అనే జర్మన్ వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు గుర్తించాడు మరియు అతను నోవా జెనరేజ్ ఎట్ స్పీసిస్ ప్లాంటారమ్, న్యూ వరల్డ్ మొక్కలు మరియు వృక్షజాలంపై ఏడు వాల్యూమ్ల శ్రేణిని వ్రాసాడు. మెక్సికో, మధ్య అమెరికా మరియు వెనిజులా వరకు దక్షిణాన పెరుగుతున్న మెక్సికన్ ఒరేగానో ఈ ప్రాంతమంతా వంటకాల్లో ప్రబలంగా ఉంది. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, మెక్సికన్ ఒరేగానో టెక్సాస్ మరియు న్యూ మెక్సికోలలో పెరుగుతున్నట్లు కనుగొనబడింది మరియు ఇది టెక్స్-మెక్స్ లోని పదార్ధాలలో ఒక సాధారణ హెర్బ్. దాని స్థానిక పరిధి వెలుపల, మెక్సికన్ ఒరేగానో ఎక్కువగా ఇంటి తోటలలో మరియు రైతు మార్కెట్లలో కనిపిస్తుంది.
రెసిపీ ఐడియాస్
మెక్సికన్ ఒరెగానోను కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
