| తాజా మూలాలు | హోమ్‌పేజీ |
వివరణ / రుచి
మైక్రో క్రెస్ వాటర్ ఒక చిన్న, సున్నితమైన ఆకుపచ్చ, సగటు 1 నుండి 2 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది సన్నని కాండంతో జతచేయబడిన 1 లేదా 2 వృత్తాకార ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకులు సన్నని, మృదువైన, విశాలమైన మరియు ఏకరీతి, వంగిన అంచులతో చదునుగా ఉంటాయి. ఆకులు ధృ dy నిర్మాణంగల కాని సరళమైన ఆకుపచ్చ కాండంతో అనుసంధానించబడి, ఆకుపచ్చ యొక్క స్ఫుటమైన, రసవంతమైన మరియు లేత అనుగుణ్యతకు దోహదం చేస్తాయి. మైక్రో క్రెస్ వాటర్ సూక్ష్మమైన, చేదు-తీపి నోట్లతో పదునైన, మిరియాలు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. తినేటప్పుడు, గుర్రపుముల్లంగిలో కనిపించే తీవ్రమైన నోట్ల మాదిరిగానే, రుచికరమైన రుచులు వెంటనే అంగిలిపైకి వస్తాయి, కానీ బోల్డ్ రుచి త్వరగా వెదజల్లుతుంది, తేలికపాటి సిట్రస్ లాంటి అండర్‌టోన్‌తో కలిపిన శుభ్రమైన, వృక్షసంపద రుచిని వదిలివేస్తుంది.
Asons తువులు / లభ్యత
మైక్రో క్రెస్ వాటర్ ఏడాది పొడవునా లభిస్తుంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మైక్రో క్రెస్ వాటర్ కాలిఫోర్నియాలోని శాన్ డియాగోలో ఫ్రెష్ ఆరిజిన్స్ ఫామ్ చేత పండించబడిన ప్రత్యేకమైన మైక్రోగ్రీన్స్ యొక్క ఒక భాగమైన యువ, తినదగిన మొలకలని కలిగి ఉంటుంది. సున్నితమైన, స్ఫుటమైన ఆకుకూరలు బ్రాసికాసి లేదా ఆవపిండి కుటుంబానికి చెందిన ప్రసిద్ధ పరిపక్వ హెర్బ్ వాటర్‌క్రెస్‌పై ఆధునిక మలుపు. మైక్రో క్రెస్ వాటర్‌ను ఫ్రెష్ ఆరిజిన్స్ ఫార్మ్ పండిస్తుంది, చెఫ్స్‌కు ప్రత్యేకమైన, తినదగిన అలంకరించుతో కూడిన, మిరియాలు కలిగిన రుచి ఉంటుంది. ఆకుకూరలు సాధారణంగా విత్తిన 1 నుండి 2 వారాల తరువాత పండిస్తారు, మరియు చెఫ్‌లు ఆకుకూరలను రుచికరమైన వంటలలో, ముఖ్యంగా సీఫుడ్‌లో యాసగా ఉపయోగిస్తారు. మైక్రో క్రెస్ వాటర్ గణనీయమైన దృశ్య ప్రభావం కోసం సన్నాహాలలో చల్లుకోవచ్చు లేదా మరింత సున్నితమైన, కళాత్మక స్వభావాన్ని ప్రేరేపించడానికి వ్యక్తిగత ఆకులను వ్యూహాత్మకంగా ఒక డిష్ మీద ఉంచవచ్చు. మైక్రోగ్రీన్‌గా ప్రదర్శించడంతో పాటు, మైక్రో క్రెస్ వాటర్‌ను పెటిటే ® వాటర్‌క్రెస్‌గా కూడా అందిస్తారు, ఇది మైక్రోగ్రీన్ యొక్క కొంచెం పెద్ద, మరింత పరిణతి చెందిన వెర్షన్.
పోషక విలువలు
ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి మరియు రక్తప్రవాహంలో ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళ్ళడానికి ప్రోటీన్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఇనుమును బలోపేతం చేయడానికి మైక్రో క్రెస్ వాటర్ మంచి కాల్షియం. ఆకుకూరలలో విటమిన్లు ఎ మరియు సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి మంటను తగ్గిస్తాయి మరియు తక్కువ మొత్తంలో విటమిన్ కె, పొటాషియం, ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ ఇలను అందిస్తాయి. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ప్రధానంగా ఆకుల లోపల కనిపిస్తాయి మరియు కాండంలో కాదు మైక్రోగ్రీన్స్ యొక్క. పెరుగుతున్న పరిస్థితులు పోషక పదార్ధాలను కూడా గణనీయంగా ప్రభావితం చేస్తాయి, మరియు ఫ్రెష్ ఆరిజిన్స్ వారి మైక్రోగ్రీన్‌లను సహజమైన నేపధ్యంలో పండిస్తాయి, ఆరోగ్యకరమైన, సరైన ఆకుకూరలకు అనువైన వాతావరణం.
అప్లికేషన్స్
మైక్రో క్రెస్ వాటర్ రుచికరమైన సన్నాహాలకు తినదగిన అలంకరించుగా బాగా సరిపోతుంది, మరియు లేత, స్ఫుటమైన ఆకుకూరలు తాజాగా తినేటప్పుడు ప్రదర్శించబడతాయి, విల్టింగ్ నివారించడానికి అనువర్తనాల చివరలో జోడించబడతాయి. మిరియాలు మైక్రోగ్రీన్‌లను సలాడ్లలో చేర్చవచ్చు, సీఫుడ్ మీద అలంకరించుటగా లేదా పదునైన కాటు కోసం శాండ్‌విచ్‌లలో పొరలుగా ఉపయోగించవచ్చు. మైక్రో క్రెస్ వాటర్‌ను సూప్‌ల పైన తేలుతూ, పెస్టో వంటి సాస్‌లలో మిళితం చేసి, పాస్తాలో కలిపి, లేదా కాల్చిన మాంసాలపై వడ్డించవచ్చు. మైక్రో క్రెస్ వాటర్ యొక్క సూక్ష్మమైన చేదు, గడ్డి నోట్లు ఆసియా మరియు లాటిన్ వంటకాలలో అనేక రకాల వంటకాలను పూర్తి చేస్తాయి, మరియు ఆకుకూరలు పుదీనా, నిమ్మకాయ మరియు తులసి వంటి ఇతర మూలికలతో బాగా కలిసిపోతాయి. మైక్రో క్రెస్ వాటర్‌ను నల్ల మిరియాలు ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రత్యేకమైన రుచి మలుపుగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మైక్రో క్రెస్ వాటర్ జతలు హాలిబట్, స్కాలోప్స్, సీబాస్, పీత, రొయ్యలు మరియు సాల్మొన్, పౌల్ట్రీ, గొడ్డు మాంసం, ప్రోసియుటో మరియు బాతు వంటి మాంసాలు, మోజారెల్లా, ఫెటా, పర్మేసన్ మరియు మేక, స్క్వాష్ మరియు చీకటి ఆకుకూరలు. మైక్రో క్రెస్ వాటర్ సాధారణంగా 5 నుండి 7 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచుతుంది.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మైక్రో క్రెస్ వాటర్ అనేది వాటర్‌క్రెస్ యొక్క యువ వెర్షన్, ఇది పాక అనువర్తనాల్లో ఉపయోగించే తినదగిన క్రెస్‌లలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాల్లో ఒకటి. చరిత్ర అంతటా, విక్టోరియన్ ఐరోపాలోని అన్ని సామాజిక తరగతులలో విస్తృతమైన హెర్బ్ విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది, మరియు ఇది బ్రిటీష్ ఉన్నత-తరగతి మధ్య బాగా నచ్చింది, ఇక్కడ ఆకుకూరలు తినదగిన అలంకారాలుగా, సలాడ్లలో మరియు శాండ్‌విచ్ మరియు సూప్ పదార్ధంగా ఉపయోగించబడ్డాయి. వాటర్‌క్రెస్ అధిక టీ కోసం ఇంగ్లాండ్ యొక్క ప్రసిద్ధ గుడ్డు శాండ్‌విచ్‌లలో కూడా పొరలుగా ఉంది, ఇది సాంప్రదాయ మధ్యాహ్నం సమావేశంగా కాటు-పరిమాణ శాండ్‌విచ్‌లు, కేకులు, టోస్ట్ మరియు టీలతో నిండి ఉంది. హై టీ మొట్టమొదట 1800 ల మధ్యలో భోజనం మరియు విందు మధ్య చిరుతిండిగా సృష్టించబడింది, మరియు చిరుతిండి జనాదరణ పెరగడంతో, ఇది త్వరగా ఇష్టపడే సామాజిక సమావేశంగా మారింది. భోజనం చేసేటప్పుడు అధిక మలం మీద నిలబడటం లేదా కూర్చోవడం అనే సంప్రదాయం నుండి మధ్యాహ్నం కలవడం దాని పేరును సంపాదించింది. ఆధునిక కాలంలో హై టీ ఇప్పటికీ అభ్యసిస్తున్నారు మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ లోని రెస్టారెంట్లు మరియు గృహాలకు కూడా విస్తరించింది. అధిక టీ శాండ్‌విచ్‌లలో పరిపక్వ వాటర్‌క్రెస్‌కు ఆధునిక, ప్రత్యామ్నాయంగా మైక్రో క్రెస్ వాటర్‌ను చెఫ్‌లు ఉపయోగిస్తున్నారు, మరియు చిన్న ఆకుకూరలు ఇతర కాటు-పరిమాణ ఆహారాలపై కూడా సౌందర్యంగా అలంకరించబడతాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
కాలిఫోర్నియాలోని శాన్ డియాగోలోని ఫ్రెష్ ఆరిజిన్స్ ఫామ్‌లో మైక్రో క్రెస్ వాటర్ అభివృద్ధి చేయబడింది, 1990 ల మధ్యకాలం నుండి సహజంగా పెరిగిన మైక్రోగ్రీన్స్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రముఖ అమెరికన్ ఉత్పత్తిదారు. ఫ్రెష్ ఆరిజిన్స్ ఇరవై సంవత్సరాలుగా బలమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచిగల మైక్రోగ్రీన్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి తేలికపాటి, దక్షిణ కాలిఫోర్నియా వాతావరణాన్ని ఏడాది పొడవునా ఉపయోగిస్తోంది, మరియు ప్రత్యేకమైన రుచులతో వినూత్న రకాలను సృష్టించడానికి పొలం చెఫ్స్‌తో సన్నిహితంగా భాగస్వామి. ఫ్రెష్ ఆరిజిన్స్ అత్యున్నత స్థాయి మూడవ పార్టీ-ఆడిట్ చేయబడిన ఆహార భద్రత కార్యక్రమాన్ని కలిగి ఉంది మరియు కాలిఫోర్నియా లీఫీ గ్రీన్స్ మార్కెటింగ్ ఒప్పందంలో ధృవీకరించబడిన సభ్యుడు, ఇది ఉత్పత్తిలో పారదర్శకత మరియు నిజాయితీని ప్రోత్సహించడానికి సైన్స్ ఆధారిత ఆహార భద్రతా పద్ధతులను అనుసరిస్తుంది. ఈ రోజు మైక్రో క్రెస్ వాటర్‌ను స్పెషాలిటీ ప్రొడ్యూస్‌తో సహా యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా ఫ్రెష్ ఆరిజిన్స్ యొక్క ఎంపిక పంపిణీ భాగస్వాముల ద్వారా కనుగొనవచ్చు మరియు కెనడాలోని భాగస్వాముల ద్వారా కూడా కనుగొనవచ్చు.
రెసిపీ ఐడియాస్
మైక్రో క్రెస్ వాటర్ కలిగి ఉన్న వంటకాలు. ఒకటి సులభం, మూడు కష్టం.
