వివరణ / రుచి
మునా రకాన్ని బట్టి పరిమాణంలో మారవచ్చు మరియు చిన్న ఆకుపచ్చ ఆకులు మరియు తెలుపు పువ్వులతో అనేక పీచు కాడలను పెంచే పొద. కలప కాడలు లేత గోధుమ రంగు నుండి లేత పసుపు రంగులో ఉంటాయి మరియు పిన్నేట్ ఆకులు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ మరియు ఫ్లాట్, వక్ర అంచులతో మృదువైనవి. ఒక ప్రముఖ, లేత ఆకుపచ్చ సిర కూడా ఉంది, ఆకుల మధ్యలో అనేక చిన్న సిరలు ఉన్నాయి. మునా ఆకులు చాలా సువాసనగా ఉంటాయి, మరియు చూర్ణం చేసినప్పుడు, అవి తీవ్రమైన, ఉత్తేజపరిచే, పుదీనా లాంటి వాసనను విడుదల చేస్తాయి. ఆకులు కూడా పుదీనా రుచిని పంచుకుంటాయి మరియు మట్టి, ఆకుపచ్చ మరియు మూలికా రుచితో స్ఫుటమైనవి.
Asons తువులు / లభ్యత
మునా ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉంది.
ప్రస్తుత వాస్తవాలు
మునా, వృక్షశాస్త్రపరంగా మిన్తోస్టాచిస్ మొల్లిస్ అని వర్గీకరించబడింది, ఇది దక్షిణ అమెరికాకు చెందిన ఒక చెక్క పొద, ఇది పుదీనా, ఒరేగానో మరియు రోజ్మేరీలతో పాటు లామియాసి కుటుంబానికి చెందినది. సముద్ర మట్టానికి 2500-3500 మీటర్ల మధ్య ఎత్తైన ప్రదేశాలలో కొండప్రాంతాల వెంట పెరుగుతున్నట్లు కనబడుతున్నాయి, అనేక రకాలైన మునా ఉన్నాయి, ఇవి ఒక మీటర్ ఎత్తు వరకు పెరుగుతాయి. మునా యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మూడు రకాలు కామన్ మునా, గోటో మునా మరియు పచా మునా, మరియు ప్రతి రకం పరిమాణం మరియు ఆకారంలో మారుతూ ఉంటాయి. ఆండియన్ మింట్, పోలియో, టిపో మరియు టిపోల్లో అని కూడా పిలుస్తారు, ఇంకా సామ్రాజ్యం వయస్సు నుండి మునా ఎత్తైన ప్రాంతాల నుండి పండించబడింది మరియు చల్లని ఉష్ణోగ్రతలలో ఆకుపచ్చగా ఉండే కొన్ని మొక్కలలో ఇది ఒకటి. పెరువియన్లు మునాకు దాని properties షధ లక్షణాల కోసం మొగ్గు చూపుతారు, మరియు ఆకులు ప్రధానంగా టీగా ఉపయోగించబడతాయి.
పోషక విలువలు
మునా కాల్షియం, ఇనుము మరియు భాస్వరం యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
అప్లికేషన్స్
మునా a షధ టీ తయారు చేయడానికి తాజా మరియు ఎండిన రూపంలో ఉపయోగించవచ్చు. వేడినీటిలో నిండిన ఆకులు పుదీనా, మట్టి రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు టీ సాంప్రదాయకంగా భోజనంతో వడ్డిస్తారు లేదా అనారోగ్యానికి మూలికా as షధంగా ఉపయోగిస్తారు. కడుపును శాంతపరచడానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతున్న ముఖ్యమైన నూనెలను తయారు చేయడానికి కూడా ఆకులు ఉపయోగపడతాయి. పాక సన్నాహాలలో, మునాను సూప్‌లు, వంటకాలు మరియు సాస్‌లుగా విసిరివేయవచ్చు. పెరూలో, సాంప్రదాయ షిహుయెరో మునా ఆకులను నేల మొక్కజొన్న, బీన్స్, బఠానీలు లేదా మాంసంతో కలుపుతుంది మరియు అదనపు రుచి కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో కలుపుతారు. మునా ఆకులను చ్యూప్స్‌లో కూడా ఉపయోగిస్తారు, ఇది రొయ్యలు, మాంసాలు, గుడ్లు, కారంగా ఉండే ఉడకబెట్టిన పులుసు, మునా మరియు వండిన కూరగాయలతో సహా అనేక రకాల వైవిధ్యాలను కలిగి ఉన్న క్రీము కూర. బఠానీలు, మొక్కజొన్న, టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు, ఒరేగానో, క్వెస్సో ఫ్రెస్కో, బియ్యం మరియు బీన్స్‌తో మునా జత చేస్తుంది. ఆకులు, తాజాగా ఉన్నప్పుడు, 1-2 రోజుల్లో వాడాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయాలి. ఎండిన ఆకులను చల్లటి, పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో మూసివేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచినప్పుడు ఒక సంవత్సరం పాటు నిల్వ చేయవచ్చు.
జాతి / సాంస్కృతిక సమాచారం
మునా ఒక వైద్యం నివారణగా పెరూలో తరతరాలుగా ఆమోదించబడింది మరియు శరీరాన్ని శుద్ధి చేయటానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు. పర్వతాల నుండి పండిస్తారు, చిన్న కట్టలుగా కట్టి, మార్కెట్లో విక్రయిస్తారు, కడుపు నొప్పిని ప్రశాంతపర్చడానికి, జీర్ణక్రియను పెంచడానికి మరియు జలుబుతో సంబంధం ఉన్న లక్షణాలను తగ్గించడానికి మునా ఉపయోగించబడుతుంది. హెర్కాటే, పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర వంటి మూలికలతో అస్నాపా అని పిలువబడే చిన్న కట్టలలో కూడా ఈ హెర్బ్ అమ్ముతారు మరియు వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు. Use షధ ఉపయోగాలతో పాటు, దోషాలను తిప్పికొట్టే మొక్కగా మునా ఇంటి తోటలలో పెరుగుతుంది మరియు ఈగలు మరియు ఈగలు నివారించడానికి సాధారణంగా ఇళ్లలో వేలాడదీయబడుతుంది. రైతులు బంగాళాదుంప పంటల పక్కన ఉన్న హెర్బ్‌ను సహజ బగ్ వికర్షకంగా నాటుతారు మరియు ఆకులు దుంపలలో అంకురోత్పత్తిని నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
భౌగోళికం / చరిత్ర
మునా దక్షిణ అమెరికాలోని అండీస్ పర్వతాలకు చెందినది మరియు పురాతన కాలం నుండి అడవిలో పెరుగుతోంది. నేడు ఈ మొక్క ఇప్పటికీ చల్లని ఎత్తైన ప్రాంతాలకు స్థానీకరించబడింది మరియు పెరూ, బొలీవియా, వెనిజులా, ఈక్వెడార్, కొలంబియా, బొలీవియా మరియు అర్జెంటీనాలోని ఇంటి తోటలలో కూడా చిన్న స్థాయిలో సాగు చేస్తున్నారు.
